不吃香菜的人能不能形容下香菜的味道
研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。
而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。
所以,不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。
问女生喜不喜欢吃香菜,是什么意思
男生间流传爱吃香菜的人性欲强,
一个女孩对我说:”其实……我一直爱吃香菜。
”是什么意思
香莱是男性中的能提升分泌荷尔蒙的菜品有助于提性,说明她喜欢你很久了
为什么许多人不喜欢吃香菜
一些草本植物有怪味,吃起来让人恶心。
德媒称,17%的欧洲人认为,香菜就是这样一种植物。
据德国《世界报》报道,在东亚,对香菜的厌恶很普遍,21%的人不喜欢吃香菜。
14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。
但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区,97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道。
为什么人们对香菜的态度存在天壤之别
显然,又是基因惹的祸。
至少尼古拉斯·埃里克松领导下的研究人员如此认为,相关文章发表在《自然》杂志上。
他们对“我与23对染色体”公司的数据进行了分析。
该公司是一家面向消费者的基因检测公司。
埃里克松和他的团队对3万名志愿者的基因进行了扫描。
他们发现了OR6A2嗅觉受体基因。
该嗅觉受体接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。
而这一受体基因有两个变种,其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。
遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。
来自加拿大和美国的另外两个研究团队也在《自然》杂志中公布了另外3个导致厌恶香菜的基因。
但所有的味觉和遗传学研究人员都强调,厌恶还是喜爱香菜并非只通过遗传物质决定。
文化因素也发挥着不可低估的作用。
埃里克松说,根据他的个人经验,厌恶香菜的人完全有可能随着时间的推移逐渐习惯这种味道。
(参考消息网)
为什么有人不喜欢吃香菜
很多人是因为不喜欢的气味--比如我 但是的确有些人也是不适宜菜的 过敏的不多见 但是一定是有的 我的一个同事吃葱过敏 吃一点就浑身起疙瘩 香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。
香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。
这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。
对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜。
产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。
此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。
英名:Coriander,Chinese parsley. 学名:Coriandrum sativum L. 别名:芫荽、胡荽、香荽等 产期:全年。
伞形花科芫荽属,一年生草本矮性植物,原产南欧及地中海沿岸。
具强烈香气,通常作佐料品及调味料用。
染色体数2n=2x=22。
每100g食用部分含维生素C135mg、钙184mg,还含有其他营养物质。
芫荽的主根较粗大,白色。
子叶披针形。
根出叶丛生,长5-40cm,1-2回羽状全裂,羽片数1-11,卵圆形,有缺刻或深裂。
花茎上的茎生叶3至多回羽状裂,裂片狭线形,全缘。
伞形花序,每一小伞形花序有可孕花3-9朵,花白色,花瓣及雄蕊各5,子房下位。
双悬果球形,果面有棱,内有种子两枚,千粒重2-3g。
芫荽按种子大小分为两个类型:大粒类型的果实直径7-8mm,小粒类型的果实直径仅3mm左右。
中国栽培的属小粒类型。
为什么有些人喜欢吃香菜而有些人不喜欢吃香菜
您好,是一种非常神奇的草本植物,有数据显示,全球共有七分之一的人口对香菜的味道和气味有着完全不同的感觉。
有人觉得,在生熟菜肴中加入香菜是一件非常愉悦的事,但是也有相当一部分人不是那么想的,他们觉得香菜尝起来就像肥皂一样,只要几片香菜叶子就能将整顿饭毁掉。
根据基因测试公司23andMe的一项最新研究发现,那些将香菜的味道形容成肥皂水的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。
据了解,这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。
23andMe公司表示:“我们目前已经向大约50000名公司客户询问了关于香菜的味道的问题,看看他们是否觉得香菜有肥皂水的味道。
”该公司的研究人员将喜欢香菜和讨厌香菜的人的DNA进行对比之后发现,25000名拥有欧洲血统的人产生了SNP遗传变异。
研究人员认为:“遗传变异发生在为嗅觉受体和生物传感器编码的8条基因链附近,这并不是一件让人意外的事,因为嗅觉受体和生物传感器能检测到香菜中的气味和味道。
”这一研究充分证明了遗传变异影响了人们对香菜的嗅觉和味觉,但是从目前的研究来看,这种遗传变异仅能解释一小部分。
值得一提的是,在没有OR6A2基因的人群里面,也有约11%的人无法忍受香菜的味道,也就是说,除了上面提到的SNP遗传变异之外,还有其他的因素在影响我们的味觉和嗅觉。
回应: 为什么有的人不吃香菜
不吃香菜的进来讲讲啦~
我爱吃胡萝卜、芹菜、茼蒿、菠菜等等一般人不爱吃的菜。
但唯独不喜欢香菜,有一段时间一闻到就觉得窒息,是真的窒息,喘不过来气的那种,感觉很像煤气泄漏的味道。
为什么那么多人不吃香菜
有味道,不是每个人都喜欢的,我15岁前就不爱吃,现在特喜欢吃