朱元璋与猪脚姜的绕口令
煲煲猪脚姜 激死朱元璋拎住猪脚姜 撞到朱元璋放低猪脚姜 叫声朱元璋 叫叫下朱元璋 晤见左猪脚姜拉住朱元璋 问距拿番煲猪脚姜
煲猪脚姜蛋醋用什么牌的醋
不知道你是不是广东人是提醒，这个醋必须是甜醋，添丁甜醋，我上竟然用陈醋去做这个猪脚姜醋的，真是一身冷汗。
添丁甜醋的牌子我们广州这边的超市见到的就几个：致美斋、八珍、海天。
据说致美斋的比较酸，海天的比较甜，然后八珍是香港的，这个最贵。
煮好了的猪脚姜怎么存放,秋天
放冰箱里面就好了。
猪脚姜醋蛋材料：1、甜醋（致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错）2、猪脚（斩大块，飞水，沥干水）3、鸡蛋（煮熟剥壳）3、姜（不用买太老的，老的比较辣而且吃起来有渣，刮皮洗干净，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖或者片糖（传统做法是用片糖，因为比较补），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。
开始煮了：1、姜用少少油炒香（这样煲出来更香）2、瓦煲洗净，放入姜、飞水后的猪脚、甜醋（刚刚盖过材料为宜），煮开。
3、煮开大约15-20分钟，中间可以搅拌几次，防止粘锅。
关火后，千万不要再揭盖搅动了，放好泡一个晚上。
4、第二天再煮开，放片糖、放鸡蛋煮15分钟左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的话，吃起来很硬，呵呵，当然，有些人就喜欢吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）5、试试味道，如果太酸，可再加点片糖煮溶。
呵呵，关火，不要搅动，再泡半天。
6、到吃的时候再煮开一次，这个时候猪脚已经很烂了，姜和蛋的味道也够了，美味滋补的猪脚姜醋蛋就大功告成
如何煲猪脚姜
猪脚姜又称“鸡蛋”或“姜醋”。
这是粤港澳最具特色的滋补食品。
味道独特，营养丰富。
广东家庭通常是：一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。
“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。
有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。
在广东，原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。
一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。
可长期吃，有益无害。
此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。
人流后的女人也可以多吃，补气补血。
对于、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。
吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。
再吃几次，脸色不再苍白。
经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。
对女性朋友来讲，“猪脚姜”均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。
对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。
猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。
一切都来得那么自然，非服用补药可比。
在广东，当产妇生孩子后，家里早为产妇准备好一大瓦煲。
猪脚姜煮好后可以放多久? 我意思是放多久后就变质了?
少放点醋或者不放，陈醋的话放几滴就酸了。
猪脚姜醋的做法： 一、材料：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚。
二、做法： 依、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。
确保醋要盖过内容。
贰、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡。
三、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。
自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。
两天后就可以食用。
三、注意事项： 依、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。
吃了觉得不够，可以循环加料。
反正猪脚吃前两天加入就可以了。
贰、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
三、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃
