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都有自己的特色哦，民族风情也各有千秋。
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详细介绍下潮州人的风俗习惯、文化及风土人情。
谦总，闲来无事，帮你找找对潮州感兴趣
根据历史学家的考潮州地代居住百越民族的一个分支叫闽越人，沿江沿海住着疍家族人，凤凰山上则住着以狗为图腾崇拜的畲族人。
他们是可以说是当地的原住民。
潮州人的祖先，原是中原地区的汉族人，很早以前为躲避战乱，先后一批批往南方迁移，其中，一支移民队伍，途经几个省份，到达福建的莆田、漳州、泉州，定居一段时间后，转入潮州地区。
所以民间有“潮州福建祖”的说法，又把潮州人叫做“福佬”。
现在从许多宗亲姓氏族谱的追查中，已充分证明，大多数潮州人确实是从福建迁移来的，但最早的出发地则是北方的中原地区。
除了“福老”人之外，潮州汉人移民的另一支主干是“河老”人。
他们不经过福建而是直接从中原而下的移民。
他们就是唐朝初年由陈政、陈元光父子率领的军队，入潮平乱后留下来定居的两批将卒。
过去一些史料认为“河老”人指的是河南人，饶宗颐教授经过考证后指出，“河老”并非“河南”老，而是“河东”老，河东指的是黄河河套以东的山西省。
这从陈氏父子与山西关系密切、所率领将卒多为山西人；而至今山西方言与闽南方言相通之处甚多，便可以说明。
如果单纯从汉人入潮州的时间看，最早的记录应该是在公元前214年，秦始皇33年，派50万大军进驻揭阳岭。
汉代以后，又有多次攻打南越的平叛行动，事后，都有汉人留下，但为数不多。
那时整个地区人口不过三、四万人，而且以土著为主。
晋朝时代的“八王之乱”以及后来五胡乱华、唐朝末年的黄巢起义，以及宋末的抗元战争等，使北方中原地区的仕族、官僚、民众纷纷南迁。
这些汉人到南方后，和本地的土著民族逐渐融会结合，勤劳开拓，繁衍生息，终于把一片片山林瘴气、湿热蛮荒的落后地区开拓成农耕发达、商贸繁荣之地，而且，把中原文化特别是儒家文化也传播开来，使潮州地区进入了文明社会。
一、潮州民风、民俗及民谣 潮州民间喜唱俗曲。
其俗曲、民谣与当地的神话、戏曲、谚语、小说、灯谜等民间文艺一样，呈现出鲜明的地方特色与浓郁的乡土气息。
作为民间口头文学的歌谣，展现了潮州民俗艺术的丰蕴内涵。
纵观潮州历代歌谣、童谣、诗歌、民谣，莫不涉及民风、民俗。
归其大要，可列为如下数类： 1．观神送神中的仪式歌谣：如《请神歌》、《请神曲》。
这是请神仪式歌之一。
“请神”又叫“观神”，潮州妇女八月请阿姑神称“落阿姑”，请神时要口唱歌谣。
除了阿姑神之外，潮洲还有“蓝饭神”、“墭脚神”、“竹筷神”、“筲箕神”、“蛤蟆神”等各类神，皆有其歌与表演形式。
在《请神歌》与《请神曲》中，人们表达了对“大慈大悲”的南海观音暜渡众生的希望。
有趣的是，如果“神”久请不来，人们便用对付自然的原始宗教仪式“巫术”，去催神、咒神，希望凭籍语言的力量去影响和制约神。
2．婚礼葬礼中的仪式歌谣：《出嫁前拜司命公》这首歌谣，表达了新婚女子祈求“配好君”，“富贵添才丁”和“富禄全”的愿望。
《出嫁前坐桌》、《青娘为众人分菜肴》二首，则描述了潮洲婚姻仪式之特色。
此外还有《新娘踏轿门》、《开轿门跨火烟》、《拜天地》和《搅泔缸》等各种仪式的歌谣。
这些歌谣，形象地再现了新娘出嫁前之全过程。
潮洲葬礼仪式的歌谣主要有《巡坟歌》等。
3．潮州的游神歌谣：如《城内人游神》：“城内人游神，一位老爷双夫人，踢陀三夜日，头壳冷眩眩”。
这一题材反映了潮人对英雄神的崇拜。
词中“老爷”指关羽，“三夜日”，则反映了游神活动十分壮观，持续达三天三夜。
游神内容丰富多彩，在游神过程中穿插着舞蹈与游艺活动。
除了各地都有的龙舞、狮子舞之外，还有潮州地区独有的布马舞、蜈蚣舞、鳄鱼舞、螯鱼舞、鲤鱼舞、骆驼舞、长颈鹿舞和双咬鹅舞等。
4．民间故事歌谣：如民谣《听见锣鼓冲冲潮》，歌中陈述了民间文学中流传的“陈三五娘”和《三国演义》中的“马超战张飞”之故事，以及当地流传的“关爷带二妃”之传说。
《正月是新年》这首歌谣更具故事特点，它将神话、小说、戏曲、传说中的人物、故事，溶于一炉，逐月地分述，每月记一故事。
如记述了《荆钗记》、《破窑记》、《孟姜女》、《汉宫秋》、《昭君出塞》、《拜月亭》、《楚霸王》、《陈三五娘》、《梁祝》、《青琐高义》等故事。
5．四季活动歌谣：如《十二月歌》，它深刻地反映了当时农民一年到头的繁重劳动与无衣无食的悲惨命运。
全诗按季节的先后，逐月写贫苦农民们的劳动和生活，将农民与豪绅的生活进行对比，如：“三月人布田，东村西村忙又忙，富人牛牯双巴只（双只），硗仔拖犁泪双行。
” 《正月锣鼓闹猜猜》，这是一首叙事歌谣。
它借鉴了《诗经·七月》的叙事手法，用十二个月的农事、节气起兴，以第一人称的口吻叙述了女主人公娶媳妇，惜媳妇，打媳妇，丧媳妇的经过。
及其由喜到悲的心理变化过程。
这种以季节的特征来衬托、渲染人物的内心感受的写法很有特色。
6．宗教活动歌谣：如《求雨》，“善堂求雨天就知，胡蹰一响雨就来。
戏请成，雨淫淫，戏在做，雨大倒，戏歇棚，雨就晴，戏做直，天出日。
”人们用“做戏”之艺术形式来求雨。
表现对雨的虔诚：“雨仔霙霙，暂歇凉亭。
妇人放尿，污秽神明”。
而流传着的关于“雨仙爷”的神话，更是将雨奉为神明。
《沙蜢娘》这首民歌则表现了潮人“龙”崇拜的文化心理。
龙在潮州人眼里是健壮、辟邪的“圣物”。
因此赛龙舟的成败，是关系到全村盛衰的大事。
龙舟平时置于村前的神庙祠堂。
7．潮州风景歌谣：如《潮州风景好风流》：“潮州光景好风流，十八梭船廿四州；廿四楼台廿四样，二只鉎牛一只溜。
”“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，枉费走一遭”。
潮人尤引宋代历史名桥“广济桥”而自豪。
8．民族繁衍与迁徙歌谣：如《高皇歌》，它描写的是由京城迁徙到潮州的盘、蓝、雷高皇们的出身史。
据《后汉书·南蛮传》记载，高皇有犬戎之寇，帝患其侵暴，而攻伐不克。
乃招募天下，有能得犬戎之将吴将军头者，赐黄金千镒、邑万家，又妻以少女。
据说帝有畜犬，其毛五采，名曰盘瓠。
盘瓠闻令之后，遂衔人头献于帝，“群臣怪而诊之”，正是吴将军之头。
帝大喜，但考虑盘瓠不可妻之以女，又无封爵之道，虽欲报答，而不知所宜，颇有难色。
盘瓠忽作人声道：你将我放在金钟之内，七日七夜就可变人。
由于公主提前去看，结果盘瓠“乃是头未变成人”。
《潮州民间故事集成资料》中亦载此事，题为《畲族祖先的传说》。
“犬”，已成为潮人的图腾动物之一。
9．元宵夜游灯歌谣：游艺活动中，最为热闹的是花灯盛会。
据传古港樟林的花灯盛会已持续三百年了，每年二月籍游火帝的形式举行。
因此也称打火醮。
往往要持续半年之久。
一般是日间展览，夜间游行，连续三天，要游遍八街六社。
队伍中有仪仗队、锣鼓队、标旗队、和扮涂戏，如《桃花过渡》《八仙过海》《唐僧取经》等剧目。
此外还有灯谜、杂技、看浪荡、焰火、潮剧演出等。
潮州的《百屏花灯》尤其著名。
它以戏剧、传说故事为题材，装饰屏景，每个故事为一屏，共一百屏灯景包括：董卓凤仪亭，点将杨延昭，张飞战马超，孔明空城记等。
潮洲过年的习俗 走进潮州龙湖寨，你一定会被这里安祥气氛所感染。
这里也是华侨之乡，历史上也曾走出过不少举人、文人及商人。
小小的寨子保留了尊师、尊老的中国传统。
一直在想这里的人之所以能这么团结，究其原因，还是这里保留的传统文化将他们凝聚在了一起。
过年祭祖到由此而延伸的全寨大游行（庙会），他们能全寨上下全部行动起来，自发的出钱出力，组织有序，抬着他们的神“老爷、圣母”每家每户保佑平安……. 舞动“龙舞”走街串户，保佑全寨平安。
这里我看到的是笑脸，一句诚心的问候，你很快就能和他们熟悉起来并成为朋友…… 除夕 年三十晚选个吉时吃团回转园饭，饭前先放鞭炮，贴年画、春联等 聚在一起吃饭，在外地没有回来的兄弟姐妹他们碗快也摆在桌子上。
表示留个位给他们。
我家没有拜祖宗，其它潮洲人家会做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。
祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。
然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。
祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。
一家人不论平时天各一方。
鱼一般是摆的，年初一才会吃。
完年饭后，做儿女的双手斟茶在捧在双亲面前说吉利话，一般都是说祝爸妈身体健康，长命百岁。
然后爸妈就封个压岁钱给儿女。
在封给儿女时也说吉利话。
有工作的子女给父母，爸爸封给妈妈，妈也会回封给爸，女无论多大是否有出家都会封压岁钱。
对家人封压岁钱就没什麼讲究多少。
对外人封就一定要比对方多，或者少一定要双岁。
比如10元的就回封12元或16元以上，少的也就是8元，不能封7元，单数。
晚饭过后，吃水果，小食看电视，家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹，了倒计时就起来放烟花，鞭炮。
晚上水池 要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头
德昂族都有哪些传统节日
德昂族节日主要有泼水节、关门节、开门节、做摆、烧白柴等。
泼水节（当地人称“浇花水”）是德昂族一年一度的传统佳节，时间在每年清明节后的第七天。
节日一共有三天。
仪式开始这天，德昂群众都穿上节日的盛装，背上从井里打来的清水，带上自己准备好的各种食物，手捧一束束鲜花，汇集到本寨的佛寺（奘房）去过节。
仪式由寨中德高望重的长老主持，并致祝词。
致罢祝词，男青年们敲响了象脚鼓，跳起了象脚鼓舞。
女青年合着鼓声，跳起了“堆沙舞”。
其他人手捧竹水筒，举过顶，依次往雕龙画经的水槽里倒水，为象征佛祖化身的佛像冲浴，意即缅怀先辈的恩德，预祝来年风调雨顺。
其间，人们还提着空竹筒，争先恐后地去接从佛像上淌下来的水，或喝进肚，或洗脸洗手，以示避开病魔，来年吉祥。
泼水首仪过后，人们开始将所带食物置于供盘上，供于佛像前，齐声朗诵祭词，然后让参加泼水节的人们品尝。
以上仪式过后，人们便以象脚鼓队为前导，排成长队，翻山越岭，来到井边、泉边、河边取水，以取水来欢度自己的节日。
其间，每取一次水，都要举行取水仪式和供物仪式。
还要举行传烟和对歌的仪式。
取水的程序有一定的规矩。
第一天只能分别在寨边的井里取水，第二天到山箐里的泉水边取，第三天再到河边取水，先近后远。
意即要靠自己的双手开发水源，不要等待大自然的恩赐。
泼水有着严格的规定，第一天只能先向佛像浇水，再为佛爷、和尚洗手，不能浇到身上。
群众之间更不能相互泼水。
第二天一早，男女青年或小孩，提着竹水筒，分别到长老们的家中，为他们洗手、洗脸，意即感谢他们所作的奉献，预祝他们健康长寿。
从第三天开始才以花束着水洒在对方身上的方式，相互浇水，而浇水的主要对象又是新婚夫妇，意即祝贺他们和睦相处，永远幸福。
浇水时，新婚夫妇不得随意拒绝或反抗，否则，将会被人们视为不懂规矩的人。
关门节，德昂语称“进洼”。
每年傣历九月十五日（农历六月中旬）始，为期3个月。
关门节是农业生产最忙的时候，它要求青年男女们自我约束，集中精力，从事农业生产劳动。
即关起爱情、婚姻之门，节日期间不准谈情说爱，不准男娶女嫁，也不准僧侣们到村寨中留宿，他们要净居佛寺，专心念经，提高德性。
关门节中的前3天，众人到佛寺赕佛，不下地劳动，青年男女们则集中在一起唱“别杆柴”（德昂族民歌），跳舞。
3天过后，每7天众人都要用花、香、烛等小供一次佛，第八天要到佛寺去祭佛，听佛爷诵经，祈祷佛保佑人畜平安，五谷丰登。
开门节，德昂语称“出洼”，是在每年傣历十二月十五日（农历九月）举行，为关门节最后一天，节期3天。
开门节即启开爱情婚姻之门。
这时，农忙已经结束。
头天，德昂村寨举行宗教仪式，庆祝粮食丰收。
次日未婚少女都要到佛寺烧香敬佛，感谢佛爷开禁爱情婚姻之门。
最后一日早晨，青年男女们要听佛爷讲经布道，而后当地群众进行赶摆（集市）和赕佛。
做摆，也就是做大贡，又称“赶摆”，一般在农历二、三月份农闲时间里择日举行。
做摆是以村寨为单位。
在做摆前，村寨里要事先准备好粮食、经费和黄牛、肉等用品，以便为远近其他寨子赶来参加者提供食宿。
头一天为迎佛，次日拜佛后，众人听佛爷讲经。
最后一日，客人离开，寨子里的人聚集在一起，唱歌跳舞。
据说做摆可以使本村寨群众清洁平安，免遭灾祸，并能驱鬼邪。
烧白柴，德昂语称“孔通”，在每年农历十二月十四日晚举行。
所谓白柴就是一种无皮、表层为白色的树木。
节日之前，德昂村寨派人上山砍白柴，按“井”字形状架在村寨附近。
节日当天晚上，吃完晚饭，众人到佛寺将佛像“请”到白柴堆旁，点燃白柴堆，村寨中的人们都围坐在火堆旁烤火，寺院中的僧侣当夜也要参加烧白柴，为大家诵经祈祷，愿佛保佑德昂人吉祥如意；众人待到柴堆烧尽，才将佛像抬回寺院，各自散去。
次日，由佛寺里的佛爷将炭灰置于土罐中，供于神坛，以示给佛祖取暖。
三江侗族自治县有什么传统节日
三江侗族自治县传统节日有： 一、年节 除夕之夜，他们讲究每人喝一碗稀饭，表示风调雨顺、五谷丰登。
还有一个“舀水”习俗：姑娘们抢着舀水，以舀到井水起白泡为最吉利。
新年里，侗族同胞盛行“打同年”。
这种活动类似汉族的“团拜”。
当“打同年”的队伍到达一处时，那里的妇女就排成队伍，用唱歌的形式向对方提出各种问题，对方则要迅速作出回答，就象电影《刘三姐》中的对歌一样，一唱一和，很有趣味。
二、花炮节 侗族一年一度的花炮节，各地举行的日期不同。
拿三江侗族自治县来说，是正月初三(农历，下同)，梅林是二月初二，富禄是三月初三，而林溪却是十月二十六。
花炮分为头、二、三炮，包炮都系上一个象征幸福的铁圈，外用红绿线包扎。
燃放时以火药铁炮为冲力，把铁圈冲上高空。
当铁圈掉下来时，人们便以铁圈为目标，蜂拥争夺，谓之“抢花炮”。
俗传，谁抢得花炮，谁在这一年里就人财两旺，幸福安康。
因此抢花炮时个个奋勇，人人争先，志在必得花炮，为本村争光。
抢花炮的时间不限，谁能把花炮先交到指挥台，就算优胜。
抢花炮比赛结束，便开始了各种游艺活动。
芦笙队在芦笙场上赛芦笙；老人在树下斗画眉，拉家常；年轻姑娘和小伙子则趁此良机，对歌谈情。
侗家山寨，到处洋溢欢乐的节日气氛。
三、赶社 侗家有赶社的习惯。
赶社不在寨里，而在野外，如放牧坪或田坝里，作为社场。
每年到社日这一天，男女老少从四面八方赶赴社场。
小孩看热闹，大人买东西，交换农副产品。
姑娘和后生们穿上新衣裳。
姑娘戴各种银饰，系上绣花围腰和编带，手提刺绣荷包，包里装着酸鱼酸肉和糯米饭，三五成群，满面春风，在社场上请后生共进午餐。
后生则买糖果送给姑娘。
初次相识的对歌结情，早有交往的则重叙旧情，约定下次相会的时间。
晚上，后生还请姑娘到寨上作客吃社饭。
饭后男女青年走进歌堂对歌。
如今，赶社变成青年男女交往的节日，而社场就成为定情的场所。
四、斗牛节 每年农历二月与八月的亥日。
侗族喜欢斗牛，每个村寨都饲养有专供比赛用的“水牛王”。
“牛王”的圈多建在鼓楼附近，干净通风，称为“牛宫”。
牛王有专人割草担水拌料伺候，还要经常供给蜂蜜、猪油、米酒等食物。
“牛王”体格硕大而健壮，浑身滚瓜流油，犄角粗壮尖利，象张开的钢杈。
节前青年人吹着芦笙到其他村寨去“送约”邀请对手。
“送约”之后，便到“牛宫”前吹奏芦笙，敬祭3日，替牛“养心”。
节期一到，群众集汇于斗牛场周围，参赛“牛王”在芦笙伴奏下开始“踩场”：青年手举写有“牛王”的“马牌”前行，昂首挺胸，“牛”气十足。
“马牌”后紧随举着木制“兵器”的卫队和鼓乐队。
“牛王”犄角上镶戴着铮亮的铁套，头披红缎，背驮“双龙抢宝”牛王塔，塔上插有4面令旗和两根长长的野鸡翎，象古代的将军一样。
牛脖上挂有一串铜铃，悬在胸前，朗朗有声。
“踩场”结束后，牛王退场。
三声铁炮轰鸣，正式斗牛开始。
牛倌把点燃的两把火分别抛到自己的“牛王”前边，同时放开手中缰绳，两牛冲向对方，群众敲锣呐喊助威。
败方彩旗要允许胜方的姑娘们“抢走”。
获胜的“牛王”披红挂彩，再度入场接受欢呼。
若打得难解难分，就要用棕绳套住牛后腿拉开，握手言和。
几天后，胜方姑娘去送还败方彩旗，败方小伙子设宴款待，陪唱“大歌”，并赠礼品“赎旗”。
哪个寨子的“牛王”能获胜，是全寨的荣耀，所以斗牛后有群众性歌舞饮宴庆祝。
近年贵州省的侗族“牛王”，还到一些大城市去表演角斗，使这种特殊的娱乐文化更加声名远扬。
五、播种节 聚住在湘、桂、黔交界边境的侗族人民，每在农历三月初三这天，都要举行传统的播种节盛会。
由于人们的爱好不同各个村寨的活动内容和方式也不相同。
有的寨子在这天放花炮；有的踩芦笙，坐歌堂；有的走亲邀客。
而最风趣的是“舞春牛”。
接着农耕队还要表演谷种农事活动。
整个表演场地被当成一块田，扮演农民的几个人，有的背犁耙，有的荷锄头，还有的背竹篓。
他们把田坎、耕田、插秧、收割，动作逼真、优美，用歌舞表现了侗家田间耕作的欢乐气氛。
六、姑娘节 在湘黔桂边境的少数民族，要过农历四月八日的“姑娘节”。
相传这个习俗来自侗族杨姓。
每年这一天，出嫁了的姑娘，必须要回到娘家来，与自己家的亲姊妹和姑嫂们欢度佳节。
届时，姊妹们唱歌说笑，共同制作一种节日食品——乌饭糍粑。
在她们回婆家去的时候，还要带着许多乌饭糍粑，分赠给亲友吃，也好补偿“姑娘节”这一天小伙子们的寂寞。
四月八吃乌饭(又叫黑饭)是一个古很老的风俗，据说是为了纪念侗家女英雄杨八美。
乌饭是用一种带黑色浆汁的叶子渍水，把侗区特产的“糯禾米”染黑，蒸煮而成的。
七、尝新节 “六月六，早禾熟”。
侗族地区把这一天作为尝新节，有的地方择吉日尝新。
湖南通道尝新节这天，狗是上宾，新米饭煮出来，让狗尝过以后人才尝。
因为传说远古时期，洪水滔天，绝了谷种，是一条白色的神犬飘洋过海，在西王母的晒谷坪里打了一个滚，满身粘谷粒，在回来时身上的谷粒被水洗掉了，只有狗翘在水面上的尾巴尖带着几颗谷粒。
人类靠这几粒谷种才发展到今天。
为了不忘狗的功劳，因此新谷登场要请狗先尝。
尝新节是侗族地区共同的节日，各地尝新节内容大同小异。
黎平县称“尝新节”为“天贶节”，俗称六月六。
不少侗寨都在这天包粽粑，又称粽粑节。
特别是肇兴、岑岜、龙额、水口、东郎、新平等乡的侗族过得特别隆重，仅次于过年。
八、赶歌会 农历七月二十日，是贵州省剑河县高坝地区侗族人民的盛大节日——赶歌会。
这一天，姑娘、小伙子们打整得利利落落，约上伙伴，三三两两赶赴高呗歌场。
在这之前，青年们一般会把农活提前干完，同时积极收集、改写或新编大量山歌或情歌；以便届时同歌中强手匹敌。
中午，赶歌会的中心——高坝寨头的绿草坡变成了人山歌海。
曲调别致的盘歌、情歌、山歌声此起彼伏。
男女青年们借歌会寻找自己的新友故交，道情表心，谈天论地，或者交替唱起令人陶醉的情歌，直到第二天黎明。
有不少青年人是通过歌会成为幸福伴侣的。
传说，高坝赶歌会是为了纪念一个忠于爱情的侗族女歌手而兴起的。
九、过冬节 也就是“冬至”，这天所有侗族地区地人们都过侗年，相当于过春节，各地区活动热闹非凡，有赛芦笙、多耶、侗戏、对歌等丰富多彩的活动，在广西南宁没能回家过侗年的朋友，每年的“冬至”这天在南宁的很多侗族同胞们都会聚集在一起欢歌、交流。
