卤鸡胗需要多长时间，最正宗的卤鸡胗做法
食材鸡胗600克姜适量干辣椒适量香叶适量八角适量桂皮适量花椒适量酱油适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1鸡胗洗去杂质，洗净2放开水锅中焯水3撇去浮沫4锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒5加盐、酱油6开始煮7水开后放入鸡胗8半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。
捞出切片即可食用了
卤鸡胗的家常做法怎么做最简单
材料主料：鸡胗500克；配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺；调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤）、辣椒油（做法请看这里）、芝麻油、炒香的芝麻；做法1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用；2.锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开；3.下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片；4.将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。
小诀窍
家常卤鸡胗怎么做好吃，家常卤鸡胗配方
主料鸡胗600克 辅料姜适量干辣椒适量香叶适量八角适量桂皮适量花椒适量酱油适量盐适量步骤卤鸡胗的做法步骤11.鸡胗洗去杂质，洗净卤鸡胗的做法步骤22.放开水锅中焯水卤鸡胗的做法步骤33.撇去浮沫卤鸡胗的做法步骤44.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒卤鸡胗的做法步骤55.加盐、酱油卤鸡胗的做法步骤66.开始煮卤鸡胗的做法步骤77.水开后放入鸡胗卤鸡胗的做法步骤88.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。
捞出切片即可食用了
香卤鸡胗的做法和技巧有哪些
用香料卤制的鸡胗，口感香而不腻，劲道爽脆，绝对的下酒小菜，亦是解馋小零嘴
食材明细 500克鸡胗；适量干辣椒；适量八角；适量香叶；适量姜；适量花椒；适量老抽；适量盐；适量葱；适量老卤；口味五香；工艺煮；耗时数小时；难度简单； 香卤鸡胗的做法步骤香卤鸡胗的做法步骤：1 1、鸡胗择去杂质，冲洗干净。
香卤鸡胗的做法步骤：2 2、放入开水锅中焯烫，去除异味。
香卤鸡胗的做法步骤：3 3、锅中放入老卤，加入香叶、干辣椒、八角、花椒，葱，姜。
香卤鸡胗的做法步骤：4 4、等锅中卤水烧开5分钟后，放入鸡胗。
香卤鸡胗的做法步骤：5 5、烧滚后转小火，煮30分钟左右。
鸡胗放在煮锅的汤汁里浸泡数小时，以便入味。
香卤鸡胗的做法步骤：6 6、捞出后切盘上桌。
香卤鸡胗的做法步骤：7 7、 也可以浇一点卤汁搭配，味道更浓。
