九优猪肚鸡汤怎样做好吃
猪肚鸡汤滋补，又叫凤凰投胎，是广东客家美食，出名的招牌菜。
猪肚加面粉盐清水冲洗干净，鸡洗干净，整个鸡塞到猪肚里面，锅里放清水煮，在放猪肚包鸡，大火熬煮熟，捞出猪肚包鸡，猪肚鸡肉全部切成小块，在倒入锅里，放盐，猪肚鸡汤就做好了，做法很简单，香甜可口。
现在猪肉鸡肉都涨价了，猪肉猪肚鸡肉都很贵，都吃不起了，饭店的肉类菜也涨价，猪肚鸡汤也更贵了。
猪肚和什么食物一起炖汤最有营养
一说起煲汤，我脑海里第一个印象就是“猪肚了，因为在广东这边实在是太常见了。
我记得之前看一个综艺节目也有介绍过，不过用的名字是“凤凰投胎”，当时也是大受好评的。
我自己也吃过几次，汤汁浓郁，并带有明显的胡椒香气。
因为很难说什么食物对于所有人都是最适合的，最有营养的未必就合自己的胃口，所以我就写了两个答案。
猪肚鸡热量比较高，动物性营养元素更充足，而山药猪肚则比较均衡一些，低热量不含脂肪的山药与猪肚也是很适合的搭配，看个人的喜好来取舍吧。
猪肚鸡汤放什么药材吃上引
材料四神原本指的是茯苓、淮山、莲子和芡实，后来渐渐加入，所以现在一般的料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和算一种，各配一半的分量。
是个性质平和的药膳，对于、、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。
调味料： 米酒：1碗面粉：适量 油：适量醋：适量 盐：适量云苓（）：10克干淮山：15克莲子：15克：15克芡实：10克葱：4条：半个姜：6片3－4人份做法1.沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；2.煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；3.把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；4.煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
胡椒可以和枸杞子红枣煲猪肚鸡汤吗
可以的，为什么这样说呢
其营养不相克，反而更容易让人体吸收。
首先我们看看其所含的营养成分食效1。
胡椒：含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁， 锌， 酮，醇，酶等。
2。
枸杞：含甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、 维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等。
3。
红枣：含蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等。
4。
猪肚：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
5。
鸡肉：含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
这样搭配炖汤的营养价值会更高，具有补虚损、也有补中益气、养血安神、健脾胃的等功效。
有气血虚损、身体瘦弱，有慢性脾胃炎症等朋友长期实用有很好的改善。
