柠檬采摘季节
檬采摘季节是金秋10月。
柠檬（Citrus limon）是芸香桔属的常绿小乔木，原产东南亚主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。
柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。
又称柠果、洋柠檬、益母果等。
因其味极酸，称益母果或益母子。
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。
吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
柠檬什么时间采收，柠檬的采收方法
看你是上面品种的柠檬， 像安岳柠檬 一般采摘时间在9月底左右开始，采摘都是用剪刀把果子一颗颗是从树枝上剪下来的。
从乡下采摘的柠檬，怎么鉴别是否打了农药
1、看柠檬皮上有不有其他不同色的异物，如白色粉剂印迹；2、用餐由纸抹一抹看柠檬油中是否夹杂有异色。
柠檬的清洗方法：准备一小盆温度为40-50℃的热水，加入两勺面粉，将柠檬放入浸泡大约10分钟。
碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物，热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。
也可以直接用热淘米水来代替，淘米水呈碱性，对清除水果表面的农药残留有很好的效果。
将两大勺食盐放在手心里，将泡过的柠檬反复揉搓，利用食盐的细微颗粒，用不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡油。
而且在反复揉搓的过程中，柠檬皮中的芳香成分会被逐渐释放出来，使柠檬的香气更加浓郁。
但要注意把握揉搓的力度，力度太轻难以去掉剩余的蜡，效果，太重则有可能搓破柠檬的表皮。
注意：洗柠檬时，记得不要将柠檬蒂去掉，去蒂的柠檬放在水中浸泡，会让农药的残留物进入会果实内部，使柠檬受到污染。
不要用洗涤灵之类的清洁剂洗柠檬，这些物质很难清洗干净，且容易残留在果实中，造成二次污染。
柠檬什么时候结果
如果是用柠檬籽，长出的苗叫做实生苗，想要结果可不容易，大概需要7-8年的时间吧。
你要是想用盆栽种植，劝你最好买苗，或者嫁接。
种好了的盆栽柠檬，年年都会开花结果的。
今年种的柠檬采摘后大量出现这种情况是怎么回事，树上的时候也有不过只是少量的，入库后就开始大量出现了
抓紧卖了呗。
今年柠檬行情好像很差
柠檬几月份成熟
柠檬的成熟季节 柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
基本上这个时候最新鲜最好吃
由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。
但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性，因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
柠檬怎么清洗 柠檬之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。
其实，柠檬属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
因此，种植柠檬的过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柠檬粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把柠檬洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的柠檬也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。
残洁清可以杀灭柠檬表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗柠檬时，千万注意不要把柠檬蒂摘掉，去蒂的柠檬若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柠檬，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
柠檬的常见作用 1．鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2．制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%) 3．柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4．柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。
长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5．柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
柠檬的营养价值 1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。
有利于人体酸碱度。
柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4． 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5． 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
6． 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
刚摘的柠檬如何使用
新鲜的柠檬可以泡蜂蜜柠檬水，可以做柠檬膏，做生鲜的时候可以放一点柠檬，实在觉得都不好，可以放冰箱或车里除味。
