绿色蝈蝈的提纲
一般礼仪 1. 系下级对上级或同级之间的礼节。
行礼时须脱帽，右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央将帽取下。
右手垂下后身体对正，用立正姿势，双目 注视受礼者，身体上部向前倾斜约十五度，尔后恢复原状。
脱帽时所用之手和敬礼方向相反，即向左边的人敬礼，以右手脱帽；向右边的人敬礼，以左手脱帽。
2.点头礼 点头礼系同级或平辈间的礼节，也须脱帽。
如行走间相遇，可在行进中施礼；如遇见长官或长者，则须立正行，但长官对部下或长者对幼者的答礼，可在行走中点头答之或伸右手或手触帽檐答之。
3.举手注目礼 举手注目礼系军人礼节。
敬礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌微向外，上臂与肩齐高，两眼注视对方，待对方答礼后方可将手放下，对长官或长者每次见面都应照常行礼。
4.握手礼 握手礼是欧美最常见的礼节，在世界许多国家都通行。
行礼时距对方约一步，上身稍前倾，伸右手，四指并齐，拇指与之分开伸向受礼者。
饭店客房服务中 须注意，客人先伸手时，方能握之，切忌一脚门里一脚门外与人握手，尤忌四人交叉握手。
和初次见面的女人通常不握手，只行鞠躬礼。
同男人握手越紧，表示友情 越深，和女人握手则须轻些。
5.吻手礼 吻手礼是流行于欧美上层社会的一种礼节。
和上流社会贵族妇女或夫人见面，若女方先伸出手做下垂式，则将指尖轻轻提起吻之。
但女方如不伸手，则不吻。
行吻手礼时，若女方身份地位较高，要支屈一膝作半跪式后，再握手吻之。
此项礼节英法社会最重视。
6.接吻礼 接吻礼是上级对下级、长辈对晚辈、朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的礼节。
通常是在受礼者脸上或额上轻吻一下。
遇到高兴的时候，或有喜事或悲伤的时候，一般也行接吻礼，表示亲热和慰问。
7.拥抱礼 拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。
他们见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间。
拥抱礼通常和接吻礼同时进行。
二．就餐礼仪 法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排 列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘 两侧，从外到里使用。
一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是(hors-d`œuvre)，接着才是主菜 (plat de résistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。
餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白 酒。
肉类菜配干红酒，法国人消耗酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。
到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作 客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。
法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。
法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆，曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从去巴黎吃一顿饭，再乘机返回，所有旅费加到一起，也比在的法国餐馆吃一顿饭便宜。
法国是世界著名的饮食文化大国，在法国不同地区有不同的特色美食。
由于法国人相当地重视美食，所以吃时所需要的餐具也是非常多的。
1、肉类料理排餐的吃法 （1）从左边开始切。
法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。
一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理 名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。
首先必须记住的是排餐的用餐方法。
排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃 法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。
点用时，首先服 务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。
用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法 一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
（2）重点在于利用刀压住肉时的力度。
为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。
再以刀轻轻地慢慢 地前后移动。
用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
（3）将取得的调味酱放在盘子内侧。
点排餐时，会附带一杯调味酱。
在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服 务生服务。
首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。
调味酱不可以 直接淋在上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。
调味酱的量约以两汤匙为最适量。
取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传 给下一个人。
（4）不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。
如 果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切；会很难将肉切开。
因左手拿叉子，所以从左 侧开始切才是基本。
千万不要从右侧开始切。
如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。
身体向前倾的姿势很难使用刀子。
（5）点缀的蔬菜也要全部吃完 放在旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营 养均衡的考虑而添加的。
国人大都会把留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。
利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。
中世纪时期贵族礼仪基本是法国人和法国宫廷倡导，并为其他各个宫廷所普遍效仿的。
贵族无论是敌是友，在见面时候必须相互致意，男子（如果不穿全身铠甲）规定为左手扶右胸，右手脱帽，身体稍微前躬同时点头。
女子规定为双腿略微曲膝同时两手稍提裙摆两侧，点头致意。
双方如若在马背上，男子礼节不变，女子只需点头。
服饰习俗 服饰是文明的标志之一，服饰习俗体现着民族文化特色，反映着一个时代人们的生活状态和心理特点。
中世纪欧洲是基督教统治时期，基督教对欧洲服饰影响巨大。
由于基督教教义鄙视钱财，反对豪华，“中世纪下层民众的服装以简洁朴素为尚，妇女不事打扮，而且把珠宝捐给教会，常服只以白色的肥大长衣和连袖外套为主，色彩素淡”（《古今中外服装珍闻趣事》）。
中世纪宗教统治下欧洲服装的颜色、式样都很单调，颜色尚黑、灰、白三色，衣服式样以拖地长袍为主。
古罗马豪华的拖加袍被废弃了。
中世纪初期，欧洲人服装简朴，平民贵族衣式相同。
八、九世纪男式服装有内衣外衣，衣式颇似我国古代的袍，但较紧身。
裤长可将脚套进，裆短，裤带系于脐下。
脚穿长筒或短筒袜，有时脚到腿都裹上布条。
贵族及上层人士上衣外披一件长方形或圆形斗篷，斗篷固定于一肩，或系于胸前；劳动者上衣较短。
法国查理大帝“只披法兰克人之衣服——用带束紧之麻布裤，用带系住之羊毛衫及大衣”（《中古及近代文化史》，商务印书馆1935 年版53 页）。
冬天穿或貂皮上衣，外面披一件斗篷。
贵族腰间有宽大饰带，用以束紧衣服和佩戴宝剑，平民不准佩剑；衣料以麻布，毛织物为主。
东方丝绸价格昂贵，以等量黄金计价，只有少数贵族能穿。
（法）、《亚瑟王之死》（英）有所记述。
服装的等级差别主要表现在衣服质地和产地不同，贵族穿细麻布，穿意大利产的羊毛斗篷，冬天有貂皮等贵重毛皮；平民只穿粗麻、粗毛织物。
女式服装为长至脚踝的紧身长衣，两袖长而窄，外面穿一件宽松长袍，袖短于长衣。
长衣领口较宽大，领口衣袖衣缝可有各种装饰镶边。
斗篷从头顶披下来。
10 世纪男服变得更为贴身合体。
英国男子的紧身衣上半贴身合体，下半象长至膝部的衣裙，宽松而舒展。
紧身衣为套头式。
紧身衣外披一件斗篷，并用一个大饰针别在胸前。
这时女式服装变得宽大，衣袖加肥加长，头发蒙在披巾里边，身体被斗篷蒙起来。
她们的内衣很长，直拖到地面，外衣到膝盖。
圆口衣袖，衣服装饰华丽，很受拜占庭的影响。
她们的头发用一块面纱蒙起，其端点重于背后直拖至地面。
至12 世纪宽松的衣服变得瘦窄，使身体曲线得以突出。
并于身后系带，衣袖逐渐宽大，袖口可垂至膝部。
12 世纪出现了圆饼式头饰，它可以遮阳保护眼睛隔热，主要为十字军所戴。
上衣流行前开襟式，将前襟分成两片。
女式衣服为系带紧身衣，上衣紧贴身体，下面是宽大的衣裙，两部分之间用线缝起，两袖宽松拖长，其剪裁方法是上下衣分裁后缝合，与以前使用 一块大布不同。
13 世纪男女服装趋于一致，男服还有紧身衣及各式各样的外衣，圆饼头饰，帽式装饰衣袖，敞胸披肩。
下面有长筒袜、靴鞋。
男子戴一顶中亚式小帽。
这时护身外衣流行，适合旅行穿用，这种外衣是一件敞胸大披肩，旁边有缝，手臂可以伸出来活动。
另外这时期流行封闭式马甲式外衣，上身如马甲，下面可长至膝下，这种无袖长衫，肩部向两侧延伸加长，就成帽式装饰衣袖了。
13 世纪劳动者的长衫长短不等。
男子上衣至膝，衣袖短小，脚下有无跟鞋，裤子于脚跟处有一圆洞，以便穿脱。
夏天穿宽敞麻裤，上身裸露， 冬天穿短外衣和无袖套头衣。
妇女穿长袍，中间有缝，可便于劳动，收获时裙子口袋可装农作物。
当时禁止农民穿好料子及颜色华丽的衣服。
14、15 世纪后，欧洲服装开始有了变化。
由于经济繁荣，农业、商业、手工业的发展，国际贸易的往来，东方文明的影响，欧洲服饰发生了许多变化，贵族男女追逐时尚，贵族妇女争奇斗妍，男子不拘礼节；贵族与平民的服装有了更明显的不同；衣服式样变化，衣料品种增多。
《巨人传》载中世纪衣料有绸缎、丝毛混纺、呢绒、大马士革呢、条呢、金线缎、各种皮毛。
衣服有大衣、外套、外罩、上装、短装、衬衫、短披，女人有连衫长裙、晚礼服等。
饰物有念珠、指环、链条、宝石、钻石、翡翠、珍珠、玛瑙等。
服装力求摆脱古老习俗，追求时兴。
东方服饰中的装饰和纽扣被欧洲人吸收，男人外套上排一列纽扣或宝石，甚至内衣纽扣也用宝石和纽扣装饰。
14 世纪男士的夹衣流行，夹衣两层，十分贴身，衣袖设计合理，可以自由活动手臂，便于全身活动。
夹衣上有十几个扣子，夹衣衬里有细带可将瘦腿裤上端与之相连接；紧身外衣穿在夹衣之外，高领外衣兴起于14 世纪末；衣领将两耳覆盖，颈后衣领盖过后脑，下部裙衣拖至地面；这时期的斗篷用一组扣子固定在身上，外观为圆弧形，又长又宽。
妇女服装主要是带袖紧外衣和无袖长衫。
由一块布作成，领口宽，衣领偏低，这就是14 世纪欧洲妇女流行的袒领衫，领口有圆形、角形、方形，领口开得很大，露出胸的上半部，上身有无袖、短袖的，臂膀裸露，腰带提得很高。
男女服装都讲究装饰。
男裤与鞋连成一体，脚掌以皮革为底，脚下还穿无底长靴，靴上带有马刺。
紧身男裤是两条裤管分开穿着，前后有长外衣遮挡。
后来上衣越来越短变成夹克式外衣，15 世纪外衣更短，成为不能遮羞的服饰。
妇女的袒领晚礼服与男人的短外衣服装遭到神父的反对。
15 世纪宗教改革家杨.胡斯指出“由于女人穿着脖颈大开特开的服装，所以任何一个人都能直接看到她们闪烁光辉的肌肤直至裸露的半个乳房。
”（《羞耻心的文化史》施莱贝尔著三联书店） 男人服饰的变化也被人认为是不文雅。
1390 年在召开宗教会议的康斯坦茨地方市议会颁布了告示：“仅穿短上衣出入舞会或上街的人要格外留意，要将身体前后遮盖好，不要露出耻部。
”（《羞耻心文化史》83 页）告示发出不久短裤加长，并且与类似袜子的脚部的装饰缝在一起，后来又出现了用结实布料缝制的股袋，用以遮住耻部。
英国议院对于平民、普通骑士，穿的衣服与贵族穿着相同不能容忍，对于服饰上的追求刺激也极力反对，爱德华四世时，英国下院提出了这样的文件：“不允许勋爵等级以下的任何骑士 .或任何普通人，使用并穿戴任何大礼服、夹克衫、大氅。
但衣着必足以下长度：当他直立时，衣着能遮盖住其阴部和臀部。
勋爵或任何更高一级的贵族，则不受此限制。
”（布雷多克著《婚床》，三联书店）。
14 世纪时兴一种染色服装，上衣左边一种颜色，右边一种颜色，裤子左右腿各为一种颜色，全身上下左右分四部分分别染色。
15 世纪初见习骑士的服装从帽子至靴子都用黑、白、浅绿三色互相组合而成。
一般流行的是红、黑、绿、紫几种颜色。
裤、鞋、帽、背心都可如此分。
裤子可以内侧为紫，外侧为黑。
（引《世界风俗.衣住篇》） 中世纪衣服上绣的花纹以家徽为最常见。
家徽本来是十字军东征识别敌我的记号，后来成为大家庭和一般市民家庭的记号。
14 世纪盛行尊重身分和家族之风，妇女衣上多绣大型家徽图案，已婚妇女把婆家娘家的家徽分别绣在衣服左右。
15 世纪妇女服装向男装靠近，宽松的长衣腰间系带，外衣用宽大彩带束腰，上挂有短剑，头戴男士小罩帽，脚穿尖头鞋。
中世纪妇女发式及帽式。
12 世纪妇女习惯地把头发梳在后面，扎两个辫子顺两颊垂下。
13—14 世纪妇女以方形白麻布包头，在头顶打结，或在耳际用发夹别住，只露出面部。
中世纪头巾式样很多，有的与现代修女头巾相似，一直围到颈部以下。
年轻姑娘可以在节日戴上花冠，已婚者是不允许的。
15世纪在哥特式尖顶建筑的影响下，产生了相似的审美观的服饰，V 字领、尖鞋、希南帽。
希南帽呈圆锥形，内部用铁丝或浆糊使其成型，尖为40 度角，高九英寸至三英尺，帽子上垂着薄纱（用高级麻布作），帽有圆环固定，前沿还可加天鹅绒。
帽子价格昂贵。
帽子有一个角的也有两个角的，有的呈展翅形。
中世纪的鞋种类很多，有皮、长统靴、短筒靴、便鞋、拖鞋等。
腿带、腕带用皮革、麻羊毛织品制作。
农民常穿木鞋。
贵族穿尖头鞋，有时鞋尖极长，鞋尖长度代表穿者的地位。
一般规定为六英寸，绅士十二英寸、贵族十四英寸、王族不限制、贫民不准穿。
中世纪男子留长发，骑士都披长发。
神父一直穿黑色长袍戴风帽；但发式有变化。
8 世纪开始为修士剃发，其仪式为“削发式”，希腊或东欧的削发式样是把头发全部剃光或剪得很短，称为“圣保罗式”，罗马削发式样是在头上剃掉圆圆一片，四周仍留发，称为“圣彼得式”。
修士剃发是代表对上帝的谦恭及献身的标志。
` 14、15 世纪欧洲的统治阶级追逐奢华和享乐，无视宗教戒律，在服装方面表现尤为显著。
“无论贵人、贵妇，皆如儿童之喜着新衣，喜戴首饰。
此为善奢侈浪费之时代，男子穿尖头鞋，而女子戴高一尺之圆锥帽。
此时人用三千头松鼠之皮以制一件外衣，而奥而良公爵竟用七百粒细珠以绣一首诗歌于襟袖之上。
”（《中古及近代文化史》） 中世纪基督教统治，人们对于服饰的正当的美的追求被看成是轻狂的行为，禁欲和反禁欲的斗争也表现在服装方面。
人们按照美的标准不断地推进着服装的前进，直至文艺复兴，服装发展才有了一个较大的变化。
拜占庭从远东经波斯运来丝绸衣料，或以丝线原料加工成薄绸，制成衣服。
男式服装有紧身衣，有衣袖，前身有衣锁服饰做为装饰，衣长过膝，衣袖长短不一。
腰间系有腰带。
长身斗篷为正式庆典服装，斗篷前后镶有美丽的彩色垂片。
披肩，是一块有褶的长形布块，固定于双肩。
女式服装有斗篷，还有披肩（王室皇后专用）长外衣，是由基督教法衣演变而来。
女外衣短至臀部，长至脚踝。
户外服装是长斗篷，从头部垂落覆盖全身。
贵族妇女服镶嵌金银宝石、珍珠玛瑙，劳动妇女穿无袖或短袖上衣，衣身到腰。
从查士丁尼皇后的画像看，其服装华贵无比，身穿一盖住脚面的长衣，衣制下摆很宽，似裙状，衣袖瘦窄至腕，袖口束紧。
腰间系各种丝带，衣服上装饰各种宝石，胸前挂着各种珍珠宝石饰物，头戴帽，帽上饰着各种宝石，耳环垂下。
其服装式样有的为欧式，其丝织面料与宝石饰物产于东方。
图片没找到 但是你可以看点电影 譬如傲慢与偏见接下来是十九世纪的：1789年，法国大革命中的革命者把长裤“庞塔龙”作为对贵族那紧身的半截裤“克尤罗特”的革命来穿用，最初庞塔龙的裤长只到小腿肚，后来逐渐变长，1793年长到脚面。
到十九世纪前半叶，裤腿时而紧身，时而宽松，与传统的半截裤并存。
到十九世纪五十年代，男裤完成现代造型。
维多利亚时代的英国上层社会，有许多礼仪讲究，特别是夜里的社交活动，男士必须穿燕尾服，需举止文雅谈吐不俗。
晚宴过后，男士们可以聚在餐厅旁的休息室小憩，只有在这里，才可以抽烟、喝白兰地、开玩笑，也可以在沙发上躺卧，这时那笔挺的紧包身体的燕尾服就显得不和时宜。
于是，一种宽松的无尾茄克就作为休息室专用的衣服登上历史的舞台，这就是“拉翁基·茄克”，约产生于1848年前后。
在相当一段时间里，这种茄克是不能登大雅之堂的，只限于休息或郊游、散步等休闲时穿用。
十九世纪后半叶，这种茄克上升为男装中一个重要品种，当时牛津大学、剑桥大学的学生穿的牛津茄克、剑桥外套也都是这种造型。
对了，我百度到一个，你自己也可以看看。
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专攻19世纪的。
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关于英语语法的两个问题
1.一般情况下不会出现这种情况的吧 很少 两个名词表示的是两样不同的事物 所以谓语动词用复数形式 如果两个不可数名词用在一起作主语是示 一个单词的意思的话 谓语用单数2.see to是负责的意思 see to it：负责它
吃牛排作文
今年的暑假期间，可让我的肚子过足了瘾。
星期六中午，妈妈和我从商场出来，四处张望，想寻觅点吃的东西。
正当我们饥肠辘辘地走过一排排小吃店时，几个金光闪闪的大字映入了我的眼帘——牛骑士-牛排馆。
牛排，我以前很少吃，但不是正宗的，至于正宗的，我还没品尝过呢，于是我拉着妈妈的手向这家牛排店走去。
一走进牛排店，一股浓浓的意大利气息在空气里弥漫着，音响里放着优雅的圆舞曲，其他食客拿着刀叉叮叮当当地切着牛排……这成了这一家牛排店的一道美丽的风景线。
我和妈妈找了一处靠窗的座位坐了下来。
我点了一分儿童牛排，妈妈点了一份菲力牛排。
大约十分钟后，两份牛排相继上来了。
服务员一掀开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来，布满酱汁的牛排还滋滋作响。
另外还有一撮意大利面条，那涂了番茄酱的面条在灯光的映照下显得晶莹剔透的，最旁边是一个小煎蛋，黄黄的蛋黄还没有完全凝固。
我用嘴一吹它就像果冻一样一抖一抖的，于是我拿筷子一戳，金黄金黄的蛋黄就全部渗了出来。
开始吃了，我右手拿着刀，左手拿着叉，不协调的切着牛排。
因为我要的牛排是八成熟，所以还挺嫩，我不用费多大的力气就切下了一小块牛排丁，我用叉子叉起了牛排丁放在嘴里，糯糯的酱汁滑滑的，牛排丁嫩嫩的，好吃极了，意大利面条滑滑的，稍稍有些硬。
不一会儿，我吸溜吸溜就吃进去了。
暖暖的阳光透过窗户外的，洒在地上，溅在了我T-恤衫上，吃饱喝足的感觉真好。
这家的牛排真好吃，我下次还要再来
关于食物的单词
fish 鱼 french fries 炸薯条 jam 果酱 juice 果汁 jello 果冻 chocolate 巧克力 sandwich 三明治 hamburger 汉堡 rice 米饭 coke 可乐 milk tea 奶茶 ham 火腿 egg 蛋 egg buscuit 蛋饼 toast 土司 meat bun 肉包子 meat 肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 drink 饮料 vegetable 蔬菜 tomato 西红柿 potato 土豆 onion 洋葱 pizza 比萨饼 coffee 咖啡 cake 蛋糕 hot dog 热狗 noodles 面条 bread 面包参考资料：百度1.水蜜桃Honey peach， 2.凤梨pineapple， 3.冻枣frozen jujube， 4.苹果apple， 5.橙子orange， 6.葡萄grape， 7.甘蔗sugar cane， 8.椰子coconut tree， 9.芒果mango， 10.荔枝litchi chinensis， 11.香蕉Banana 12.菱角Water 13.樱桃Cherry 14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽类 1．鸡鸭： Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡 chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉： Liver 猪Pork ribs 排骨 feet 猪脚 Kidney 猪腰 bag 猪肚 Hearts 猪心 Pork Steak 猪排 Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿 二. .海产类 (Seafood) 1.鱼（fish）： Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼 Bass 鲈鱼 Corvina黄花鱼 Milkfish奶鱼 Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼 flounder比目鱼 Plaice欧蝶鱼 Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼 Trout鲑鱼 Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Tilapia罗非鱼 Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌 scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙Winkles 田螺 三.蔬菜类(Vegetables): Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝 四.水果类(fruits)： apple苹果 peach桃子 Lemon 柠檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果 papaya木瓜 Bramley绿苹果 Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 无花果 pineapple 菠萝 Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 无花果 五.熟食类(deli): sausages 香肠 corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠 salami 意大利香肠 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉 potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 smoked Salmon 熏三文鱼 六.谷类食品(Cereals): 1.米类: Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat燕麦, 麦片粥 2.面类: Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle方便面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条 七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）: Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉汤 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉丝 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油 cream cheese干酪 cottage cheese 白干酪 mozzarella 意大利白干酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻 Cake mix蛋糕粉 syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥 sundae圣代冰淇淋 jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末 ketchup调味番茄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶 soya drink 豆浆 八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery): Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈 Cookies 小甜饼干 muffins 松饼 Pretzels 焦盐脆饼条 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圆饼 Bun小圆面包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤饼 French fries炸薯条 ice cream cone圆筒冰淇淋 九.腌菜(Pickles) Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜
