焦糖布丁好吃么
这个就萝卜白菜各有所爱了,但个人觉得爱吃甜食的人一般都比较喜欢吃.但什么都是自己尝试过了才知道真正的味道(如人饮水,冷暖自知).
类似于焦糖布丁的小吃,在家可以很方便的做的,又很好吃的,都有什么啊
水果茶土豆泥炸薯条自制刨冰芒果酱芒果雪葩......
焦糖布丁要怎么做才好吃
1.准备焦糖材料,80g的糖和20g的水混合,小火加热。
2.小火煮啊煮,看着颜色慢慢变黄。
4.迅速离火
趁热,赶紧倒进布丁瓶子里。
5.薄薄一层就够了
否则太甜。
(这个瓶子底子很厚,看着似乎很多,其实只有一点点啦
)6.牛奶加入剩余的20g糖,稍微加热,搅拌至糖溶化,冷却待用。
7.鸡蛋打散
打均匀咯
(也可以用蛋抽子抽的,我懒,直接上电动打蛋器了)8.牛奶彻底冷却后,加入鸡蛋液。
搅拌均匀9.加入2滴香草精油
可以去除鸡蛋的腥味。
再次搅拌均匀。
10.过滤进小布丁瓶子里。
7成满就差不多咯
11.烤盘里盛冷水,布丁瓶子水浴法烤制
160度 中层 30分钟。
3.继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整5.将牛奶用小火煮开,然后放置冷却12.放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火20分钟,直到布丁凝固即可焦糖只要变色即可,千万不能熬过了,要不就变成非常浓稠的糖浆,也会凝固,但是就没有脆脆的口感了,而且站在瓶子和模具底部根本无法脱模;主料 :白砂糖 100g。
方法\\\/步骤 1.在炉子上放锅。
锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的,有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。
2.放入白砂糖。
把准备好的白砂糖都倒入小锅中,要均匀分散在锅底受热的部分。
3.倒入凉开水。
把水倒入锅中鸡蛋,牛奶,糖1、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。
如果你觉得太单调,可以加上酸酸得果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等鸡蛋1个,牛奶适量,4勺糖。
1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。
4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。
焦糖布丁要蒸多长时间
说实话以前都是烤的,蒸布丁我听过,但是只试过一次,而且腥味很大,应该和蒸鸡蛋糕差不多的时间,开锅大火12-15分钟。
一定要冷藏5小时以上,一定要用新鲜鸡蛋,加点白醋和盐,或者朗姆酒,否则真的很腥
焦糖布丁好吃吗
很好吃的,你可以试试