描写农庄的句子
【第1句】茶余闲步庭院门，忽闻跃跃踏歌声，翘望村前绿茵地，阿姑阿嫂乐盈盈。
但见妇孺翩翩舞，却是农家也健身。
笑语声声唱和谐，祥云朵朵兆乾坤。
【第2句】小院清幽添新瓦，牛羊豚犬鸡鹅鸭，檐下鸟语呢喃燕，荷锄农夫背落霞。
屋后绿柳随风舞，堂前摇曳满庭花，如絮袅袅炊烟起，歌声悠悠绕农家。
【第3句】记得陶渊明有一首诗：采菊东篱下，悠然见南山。
此时采桔也有同感，在城市里工作、生活，整日忙忙碌碌为生计而奔波，苟且委曲求全，心有些苦、累，难得的休闲，心一下子得到了放飞。
山不高，种的桔树整齐，错落有致，枝头挂满了青的、金黄的桔子，在郁葱葱的菊叶里闪着金色的光芒，勾起人的食欲，口水都流出来了，还是果农老实憨厚，告诉客人：皮溥且软的金黄色的桔子最甜。
摘下来偿一口，甜到心底，儿子不知道节制，嚷着吃了一个又要下一个，忙得我手忙脚乱。
山上的客人很多，夹杂许多慕名远道而来的广东游客，人声鼎沸，或伴桔留影，或口偿甜桔，欢声笑语喜庆了整个山头，下山时，大袋小袋的满载而归，不忘给亲朋好友带回去偿偿，享受人间美味。
东江湖库区山美、水美、空气好，育成了东江湖两宝：一宝是东江湖的冷水鱼，鱼的种类多而名贵，味道鲜嫩，营养价值高；另一宝是东江湖的桔子，桔子皮薄，呈金黄色，入口即化，没有渣子，甘甜得很，声名在外，名声远播。
一日农家乐，人累了，心乐了，心得到了自然的洗涤，静了。
【第4句】知足常乐，热情好客是乡间农民的淳朴性格，唐诗中不少诗篇都有体现。
信手拈来，孟浩然的：“故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，。
待到重阳日，还来就菊花。
”司空见曙的：“田家喜雨足，邻老相招携。
泉溢沟塍坏，麦高桑柘低。
呼儿催放犊，宿客待烹鸡。
搔首蓬门下，如将轩冕齐”。
有客人来，不亦乐乎，摆上筵席；催促孩子赶快放牛，留住客人，杀鸡待客，高兴得像做了高官一样得意。
一千多年后，这情景，这盛情每次回到老家，都在眼前出现。
【第5句】蜻蜓低盘旋，嬉戏溪两岸。
蝴蝶妆绣衣，身斑耀人眼。
蜜蜂拥过也，讨趣花半瓣。
夕阳下山岗，野鸡歌喉脆。
农家荷锄归，暮霭烟冉冉。
浣女羞牡丹，分外惹人怜。
【第6句】小山庄挺大，也挺干净。
大门脸上挂着一幅毛主席的像，门两旁各立着一块巨大的太湖石，周围花园里的美人蕉、鸡冠花等一些不知名的花卉，火爆爆的开放着，姹紫嫣红，在绿树、野草的衬托下，煞是好看。
看来，山庄主人不仅下了力气的投入，也挺雅致，两排十数间的平房，圈起了一个宽敞的大院，院内在一个硕大的葡萄架遮荫下，摆着几个别致的理石和汉白玉石桌，供游客玩用，十余樽大小不等的岫岩玉石雕，点缀在院庭和过道，形成了一道靓丽的风景，使人感到格外温馨。
院的尽头是一片青山，漫山遍野尽是板栗树，周身长满刺的板栗，在风中摇曳，逗人喜爱。
【第7句】走进这美丽的农家乐，第一眼映入我眼帘的就是那一大片一大片的雪白的玉兰花，真美啊
玉兰花有的全开了，露出了黄色的花蕊，上面有许多小刺点。
花瓣雪白雪白的，就像一堆堆白白的雪挂在树上一样，真让人觉得吃惊啊
走过玉兰花的雪白世界，我走到了一片水的世界，原来这是一片大池塘啊
池塘里矗立着一座雄伟的假山。
假山上面坑坑洼洼的，上面有许多的小洞。
假山像一棵树，松鼠冬天到这儿来冬眠，春天到了，松鼠探出头来吃那美味的松果，吃起来甜滋滋的。
假山下有许多小山洞，它们就是鱼儿的家。
鱼儿从家里游出来玩，顺路看看。
鱼儿一一地游出来了，有红色的鱼，也有黄色的鱼。
各种各样的鱼，各种各样的颜色，为池塘增添了许多美丽的生机。
【第8句】春分时节絮柳飞，细雨初晴朗云微。
长途伴我风光景，恬淡闲适悠然随。
喧嚣城市抛将去，一抹青山黛云披。
赤山层峦叠淡翠，蜿蜒公路蟠龙围。
山脚农家招牌挂，清凉山风灶烟吹。
凤霞小院依山水，利落齐整酒幌支。
主人殷勤忙前后，端茶点菜吆喝时。
竹林厨下香阵阵，油然而至腹中饥。
清炝野菜辣炒蛋，锅盔煎饼炖土鸡。
玉米糜粥汤面片，酸菜搅团香椿枝。
原生绿色临天籁，家常美味道地炊。
熙攘几多城里客，淳厚民风近感知。
饭罢泉烹清茶水，漫步周遭醉眼眉。
油菜黄花田间散，春阳暖透清河堤。
青葱万物千顷翠，新鲜甜草气润滋。
依依不舍归时路，犹可追。
诚愿山野林风远，莫到芜荒悔恨迟。
【第9句】农家乐那里风景真美，两旁是一座座的高山，山上长满了郁郁葱葱的树木和竹子。
竹林里还养了许多鸡和鸭子，中间还有一条小溪。
我们去的时候刚下过大雨，溪水很大，发出哗啦啦的声音。
【第10句】八解禅林秀，三明给苑才。
地偏香界远，心净水亭开。
傍险山查立，寻幽石径回。
瑞花长自下，灵药岂须栽。
碧网交红树，清泉尽绿苔。
戏鱼闻法聚，闲鸟诵经来。
弃象玄应悟，忘言理必该。
静中何所得，吟咏也徒哉。
【第11句】少无适俗韵，性本爱丘山。
误落尘网中，一去三十年。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
开荒南野际，守拙归田园。
方宅十余亩，草屋八九间。
榆柳荫后椋，桃李罗堂前。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
【第12句】“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭栀子花。
”王建在中，以极简练的笔墨，描绘了一幅清新秀丽的山村图画。
山农春蚕之季算是最忙的时候，可是诗人却不正面说忙，而以“闲着中庭栀子花”，反衬出忙，可谓妙笔生花，韵味无穷。
崔道融的一首，可称姊妹篇，同曲同工，又具特色。
“蛙声已过社，农事忽已忙。
邻妇饷田归，不见百花芳。
”春社已过，蛙声催耕，正值农忙季节。
你看，饷田回家的农妇，脚步匆匆，连路边盛开的百花都视而不见。
“一年之计在于春”。
春光里，正忙着选蚕种、饷田的姐妹们，哪有闲情去赏花呢
【第13句】带着对外婆浓浓的思念与祝福我们往回走，这时大家轻松了许多，一行人来到翠竹掩映下的农家。
盖着旧瓦的房屋前是一块拔了草的空地，农家主人已摆了两张褪了色的木桌，几张椅子，正等着我们回来。
在暖暖的小阳春里，晒着太阳，喝几口农家沏好的茉莉花茶。
环顾四周，正前方有几分田地，种着柑橘树、柚子、苹果树、杏树；两侧是菜园，种着莴苣、豌豆尖、蒜苔、胡豆、卷心菜、葱等小菜。
农家人说，他们每顿饭前会到菜地里摘一把蒜苔，拔几根莴苣，掐一堆豌豆尖回来，和着腊内爆炒蒜苔，到鸡窝里掏几个鸡蛋做豌豆尖鸡蛋汤，再炒个白油莴苣片，新鲜，方便得很。
回到老家，当然要尝尝当地特色菜，母亲多点了几样——水豆花、红苕豆豉、老腊肉、焖豌豆、绍菜汤。
【第14句】春天，是播种希望的季节。
刘禹锡的一首，饱含对农民的深厚感情，以细腻、白描的笔触，为我们勾画了农家插田的风情：“冈头花草齐，燕子东西飞。
田塍望如线，白水光参差。
农妇白纻裙，农父绿蓑衣。
齐唱郢中歌，嘤咛如竹枝。
”春天来了，山冈田头已被绿草覆盖，各色野花在阳光下盛开。
春燕在村边巷尾的上空时而高飞，时而俯冲，常常就从人们脸前一掠而过。
农民早已不顾春寒料峭，整理好田块，田埂如线，水光参差。
穿着白麻裙的农妇，披着绿蓑衣的农夫，正在弯腰插田。
一人唱众人和的山歌声在田野上空回荡。
吟诵诗篇，让我回到了童年,感到一下子年轻了许多，又仿佛打着赤脚，在松软的田埂上挑秧、送茶……“【第15句】城里人到农家来做客，南山的蘑菇像呀像小伞，北坡的竹笋鲜亮亮一，园前屋后多是好荠菜呀，河里的鱼儿离呀离水鲜，水淋淋的瓜果信呀信手摘，家酿的米酒满呀满屋香，农家那个姑娘掌呀掌大勺，流连忘返城呀城里人。
农家乐，农家乐，外国人到咱农家来做客，水车踩的吱吱扭扭响，歪歪斜斜学呀学耕田，插秧插了个满呀满身泥，编成的草鞋像芭蕉扇，莲枷打得呀手臂酸，撑起个小船滴溜溜的转，老祖宗的手艺重见了天，废弃的农具能呀能赚钱。
【第16句】我喜欢农家的泥炉、木炭、铜壶、山泉水、新鲜茶叶和朴实的农民，土色土香十足，便有一种久违了感觉。
农家人热情而随和，要喝茶，现泡，随我的便；喝多少泡多少，随我的意。
如此的亲切，如此的亲热，除了农家还有何处
故而此处并非东篱南山，也是世外桃源，安详静谧，闲适淡泊；这里不行茶道，却自有“和、敬、寂、清”之茶道精神。
【第17句】……“绿波春浪满前陂，极目连云稻苗肥。
更被鹭鸶千点雪，破烟来入画屏飞。
”韦庄的，天然美景，妙手拾得，展现于人们面前的不仅是一首朴素清新、韵致无穷的诗作，更是一幅色彩鲜明、形象生动的稻乡画屏。
写田间鹭鸶，王维有“漠漠水田飞白鹭”，杜甫有“一行白鹭上青天”，温庭筠有“万顷江田一鹭飞”。
在广袤空阔的田野，白鹭齐飞，静中有动，都是传神之笔。
【第18句】我不知这店中的老板是否成长于那个年代
但我是从那个年代活过来的，来这里是想怀念过去而不是留恋那苦日子，来这里是要细细地品味今日的甜美。
厨房里有野生鲫鱼、山葱、溪里的石斑鱼、竹园鸡，以及红薯、芋艿、玉米棒，这里既有山珍海味，又有时令蔬菜。
来这里的人都想吃个地道，尝个新鲜，聚个欢爱。
我们要了几只农家小菜和几瓶冰镇啤酒慢悠悠地吃了起来，吃着吃着，在热气腾腾中，在觥筹交错里，我们朋友间的友情得到了升华，亲情获得了滋养。
因为在国外,只要是中国人就是老乡，而同乡人则变成了亲戚，大家都非常亲热。
我们在“农家乐”尽兴，寄托着的是一种乡情。
【第19句】山路蜿蜒曲折。
是的，通向农家的路蜿蜒而又曲折，石子路，坐着汽车象坐着拖拉机一样颠簸得厉害。
从上午九点出发，到中午十二点，当我们几个七晕八素准备翻肠倒肚的时候，目的地——农家乐终于到了。
我的个天
三个连着的院子，有三个院坝。
屋檐上依次吊满了黄橙橙的玉米，还有几串红红的辣椒。
在屋檐上有一根铁丝，上面扣着一个链，链的另一端拴着一条咬人的狗。
【第20句】知足常乐，热情好客是乡间农民的淳朴性格，唐诗中不少诗篇都有体现。
信手拈来，孟浩然的：“故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，。
待到重阳日，还来就菊花”,司空曙的：“田家喜雨足，邻老相招携。
泉溢沟塍坏,麦高桑柘低。
呼儿催放犊,宿客待烹鸡。
搔首蓬门下,如将轩冕齐”,都有“语淡而味终不薄”()的特色。
有客人来,不亦乐乎,摆上筵席,“”；催促孩子赶快放牛,留住客人,杀鸡待客,高兴得像做了高官一样得意。
一千多年后,这情景,这盛情,每次回到老家,都在我的眼前出现。
【第21句】瑶池仙境，人间天堂。
一说到“天池”二个字，就让人羡慕；人们对天池赋予了许多美好的神话，天池在人们的心目中高不可攀，充满了无限的遐想。
距西安城南五十里秦岭北麓，有国内仅有、世界罕见“中国山崩奇观”之称的翠华山上，便有一座人间实实在在的天池。
这座天池海拔1100米，由地震山崩堵塞太乙河形成，也称堰塞湖。
翠花姑娘美丽的爱情传说就来与此。
去过翠华山的人，都知道“翠华新村”农家风味一条街。
如今天池湖畔“农家乐”，农民真得奔向小康“乐起来”了。
“太乙近天都，连山接海隅。
白云回望合，青霭入看无。
分野中峰变，阴晴众壑殊。
欲投人处宿，隔水问樵夫。
”如此美景，谁不陶醉
当年的王维过着闲云野鹤的生活，如今我们水湫池的村民也过上了幸福的生活。
一位老人说，“还是新社会好，让我们赶上了
”
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为庆祝建党九十周年，我们县组织了一次“庆祝中国共产党建党90周年，走进南方三年游击战争根据地——桂东县东边山追寻红军足迹之旅”，六月的一个周末，我有幸参加了这次活动。
天刚蒙蒙亮，我和妈妈就出门了，到了纪念馆门口，就看到高高飘扬的红旗和穿着红色队服的队员。
到了车上我数了一下，参加这次活动的有六十多人。
原来有这么多人想了解红军的足迹呀
这次去的目的地是东洛乡的小水山，那里可是当年红军打游击的根据地。
经过三个多小时，车子开到了大山脚下，我们开始步行。
此刻，我的眼前是一座连着一座的大山和满眼绿色的森林。
走在崎岖的山路上，我仿佛看见了当年红军的身影，望着面前陡峭的大山和繁茂的树林，我仿佛听到了当年激烈的枪声……不知走了多久，我感觉自己的脚越来越不听使唤了……终于，我看到了一个小山村。
在这里，我们访问了一个八十岁高龄的老大爷。
他给我们讲述了当年红军在这里打游击的故事。
当时的红军被敌人围困在周围的大山里，饿了吃野菜，冷了躲进山洞，病了只能就地挖些草药治病。
就这样在这里坚持打了三年的游击战，度过了三年艰苦的岁月。
红军走后，敌人为了找到红军放火烧了整个村庄，村里的老百姓都吓得躲到了外地，直到解放后才回来重建了家园。
看着这个历经苦难的小山村，听着老大爷讲的故事，我明白了我们今天的生活是多么的来之不易。
如今，我们住在温馨舒适大楼里，坐在宽敞明亮的教室里，走在宽阔平坦的马路上，还有数不清的好吃的，好玩的，好看的……我们更应该珍惜，更应该想起为祖国抛头颅晒热血的烈士们，更应该努力学习，做好新一代的接班人。
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文章《烟花三月野菜香》多次引用古诗的好处： 1、说明野菜的历史悠久,在古时候已广泛食用. 2.表明古人(诗人)对野菜的喜爱. 3.多处引用古诗可以增加文章的内涵. 烟花三月野菜香原文 最先把野菜弄进文学殿堂的，应该是《诗经》吧。
开篇《关雎》唱到：“参差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。
”其中的荇菜就是一种可以吃的水草，浮在水面，绽放黄色的小花；《谷风》中提到了苦苦菜，“谁谓荼苦
其甘如荠”，反映劳动妇女遭丈夫抛弃后的悲苦，意思是，人们都说苦菜苦，可与我心中的苦楚比起来，它却如荠菜般甘甜了。
儿时，农村土地刚刚承包那会儿，人们普遍缺衣少吃。
穿衣尚且凑合，所谓“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”；吃的呢，除了玉米、大豆、高粱、土豆这些粗粮，便只有用野菜来充饥了，小麦只有逢年过节才可以稍微吃上一两顿的。
千百年来，野菜伴随着我们自生自灭，对衣食无忧者而言，它属野花闲草，是生活的点缀品，像民谣中唱的那样“三月三，野菜赛灵丹”。
但当我们生活遭遇困厄时，用它果腹充饥，野菜就成了穷苦人生存的稻草，连那些姹崇嫣红的芳菲桃李，千妖百媚的芍药牡丹，在物质极度匮乏时也变得黯然失色、毫无价值。
每天放学后，小朋友三五结伴，到田地里挖野菜。
荠菜、白蒿、麻蒿、野豌豆、野小蒜……凡是可以吃的野菜，全被我们悉数搜罗。
回到家里，将这些“战利品”交给大人，分类制作，不同的做工，其味自然不同。
偶尔，我们这些调皮的孩子也会溜进人家青翠的油菜地，将刚刚返青的油菜连根拔起，搓掉根部的泥土，就大嚼特嚼起来，那种解馋劲儿，比现在吃海参鱿鱼还过瘾。
野菜之中，最令人津津乐道的，在我看来还是野小蒜。
野小蒜也称野蒜，其外形像葱似韭，性味辛苦，有点辣气，具有通阳散结、行气导滞的功效，它的根部鳞茎可作中药使用。
每年清明前后，是采集野小蒜的黄金季节。
春天的野小蒜格外鲜嫩清香，所以就有“三月小蒜，香死老汉”的民谚。
春风一吹，满地都是。
那绿油油的几茎蒜苗，迎风挺立，仿佛一个个威武的勇士。
我们七八个孩子，凑在一块儿，像旋风，这儿一旋，那儿一卷，身后留下了被我们弄得千疮百孔的田地。
不大功夫，每个人的篮子里都盛满了野小蒜。
细心的女孩子，将它们整齐地绑扎在一起，长长的蒜须，白白的蒜头，绿绿的蒜苗，看上去很美。
野小蒜挖起来方便，吃起来爽口。
将它剁碎，拌上辣椒，调点盐、醋、酱油，富裕的人家，再烧一勺清油，一块儿浇上去，立时将那种香辣可口的味儿调制了出来，蘸着蒸馍，或是调一碗干面，满心香得不行，尽管吃的人满面通红，头上冒汗，但是每个人都会放开了吃，吃不够。
只要这道菜上桌，多吃一两个热蒸馍不成问题， 民谚所谓“三月的茵陈，四月的蒿，五月六月当柴烧”，点出了野菜的时令性。
除了野小蒜，荠荠菜，初春的野韭菜也十分脆嫩爽口，野味十足，是人们尝春调剂生活的上品，非当下的大棚菜可比，唐诗人杜甫就留下了“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的佳句，民谣也说“三月新韭胜似肉”。
古人不仅以野菜果腹充饥，也在野菜的平淡中寻找着真味，体会着人与自然的融合。
诗人陆游《杂感》一诗中这样说：“晨烹山蔬美，午漱石泉洁，岂役七尺躯，事此肤寸舌。
”在《食荠十韵》中说：“惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。
”看来，古人把吃清淡的素食当成了养生保健的妙方啊
那年月，吃饭是头等问题，一年到头，野菜陪伴人们能走大半年。
春天里，野菜多，初夏，槐花开了，人们又可以吃香喷喷的槐花麦饭了……如今，人们物质生活逐年丰富，追求生活的高质量成了都市人的迫切需求，野菜就成了调剂生活、亲近自然的奢侈品，一把小蒜，能换几块钱的。
吃吃野菜，不只是满足了人们的口腹之欲，恐怕更重要的是看重野菜本身所具有的药用价值吧。
今年春天，我回到老家，田地里除了忙忙碌碌的农民，昔日小孩子成群结队挖野菜的情形却看不到了。
当我带着孩子去挖野小蒜时，我告诉孩子，这些其貌不扬的野小蒜，比大蒜大葱还好吃，爸爸当年就是就着这些野小蒜吃窝窝头、高粱卷儿的。
孩子听着，睁大了惊奇的眼睛。
有些事情，等孩子长大了，自然就会明白。
野菜有哪些
野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植菜，采集天地之灵气，吸取日月之，是大自然的宝藏之一。
野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。
野菜营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，还是有机食物绿色食品。
野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。
荠菜 荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤 不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。
种子发芽适温为20～25℃。
生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。
荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。
在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
凉血止血、补虚健脾、清热利水。
春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。
它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
毛妮菜 分布河南和安徽北部的一种麦田野菜，花朵有白、红两种。
种子褐色。
味道稍涩，无毒。
富含氨基酸和其它微量元素。
在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。
毛妮菜 米毫 属野生胡萝卜科。
形状类似于胡萝卜叶子，但叶较细小，开黄色小花。
无毒，嫩株可食。
富含氨基酸和葡萄糖之类，河南常见野菜之一。
蒲公英 又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。
具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
苦菜 苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。
苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。
苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，也可以和面粉做成菜饼。
或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
蕨菜 又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜。
蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
在中国大陆以及东南亚有广泛分布，由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高。
蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。
蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。
在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。
这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。
蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
蕨菜危害：值得注意的是，其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，请谨慎食用 水芹菜 又叫水芹、河芹。
水芹菜是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。
它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。
富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。
水芹菜的生长期较长，秋冬春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。
薇菜 富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份， 具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。
春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。
桔梗 又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。
我们平常吃的都是桔梗根。
它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
刺嫩芽 刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。
叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。
学名：龙牙楤木，俗称刺老芽、刺龙牙、霸王菜。
又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳。
树头菜在我国主要分布在东北地区。
生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。
皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5 -15公分时采集，然后人工将芽包去净。
龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。
对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
刺嫩芽每百克嫩芽含蛋白质5.4 g，脂肪0.2 g，碳水化合物4.0 g，纤维素1.6 g，核黄素0.26 mg，硫胺素0.19 mg，尼克酸3.2 mg，抗坏血酸12 mg，钠118.2 mg，钙538 mg，镁54.6 mg，铁12.69 mg，锌4.32 mg。
嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。
常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。
民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。
小根蒜 小根蒜 又名薤白、小根菜，呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。
它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。
主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。
椿菜 香椿 又名香椿芽，营养丰富。
据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。
还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。
香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。
椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。
现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。
民间有椿菜治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。
薄荷 又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。
薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。
薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。
云龙菜 云龙菜（龙须菜）概况： 云龙菜 云龙菜（龙须菜）一般生长于云南省中越边境地区海拔在2500米以上，年降雨量为3000毫米左右，常年云雾缭绕、山清水秀、古木参天、树林和地上均被各种各样的苔藓植物覆盖，夏无酷暑、冬无严寒深山之中，为纯天然绿色健康食品。
经云南省农科院测试分析，云龙菜（龙须菜），其中蛋白质、糖类等营养物质比一般蔬菜高，具备十八种氨基酸，蛋白质含量和豆类相似。
它还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等。
因为含有灵芝中特殊物质锗。
长期使用云龙菜（龙须菜）对防癌抗瘤、降血脂、平衡血压、清洁肠道、美容养颜等有明显的防治和保健作用。
莼菜 莼菜 莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。
为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。
别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。
莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
鱼腥草 鱼腥草 亦称折耳根。
其主要成分为鱼腥草素。
通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
景菜 景菜 景菜学名景天三七，又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等，叶片宽厚翠绿，茎杆嫩黄，开黄花。
景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。
景菜营养丰富，食疗兼用。
具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。
景菜全国各地都可种植，且易活、易管理。
景菜极耐严寒，－20℃可安全越冬，零上5℃即可生长。
景菜无病害，是无公害绿色蔬菜。
景菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长。
市场价为每公斤20元，亩产2000公斤以上，亩产值4万多元。
方法，主要是种苗繁殖，当年定植，当年丰收，次年进入盛产期。
车前草 又名车轮菜，为车前科多年生草本。
生长在山野、路旁、花圃、河边等地。
根茎短缩肥厚，密生须状根。
叶 车前草 全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。
春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。
结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。
有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。
不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。
栀子花 又名：黄栀花，野生栀子花。
栀子花 一般花瓣为四瓣，米白色。
盛开与春夏之季。
为茜草科草本植物，多生在野生山林中。
开花时间为全天白天，夜晚合拢。
晨露的早上，能分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。
花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。
果实成熟后为黄红，两种。
黄色煎熬出汁后，可以做药引。
红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。
篓蒿 篓蒿 又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。
食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎。
篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。
具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。
凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。
蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。
刺儿菜 刺儿菜 因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。
全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。
可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。
蒜泥刺儿菜：刺儿菜500克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。
将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。
油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。
黄豆刺儿菜羹：黄豆150克，刺儿菜150克、葱花、精盐、味精、食油各适量。
将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。
黄豆泡发磨成浆。
油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。
将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。
魔芋 魔芋 成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
马蓝 马蓝 又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。
生长于路边，旷野。
马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。
炒蓝头：马蓝头350克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。
富国菜 别名：番薯叶 富国菜（即番薯叶） 食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。
具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。
莼菜 莼菜 主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。
莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。
可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。
人参菜 人参菜 食用嫩梢，宜炒食或作汤。
对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。
黄秋葵 黄秋葵 嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。
香麻叶 香麻叶 叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。
宜炒食、作汤或火锅。
紫背菜 紫背菜 食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。
炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。
具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
紫苏 紫苏 用作蔬菜或入茶。
有解表散寒、行气和胃功效。
罗勒 罗勒 药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。
广东野菜 广东野菜 喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。
黄瓜香含有大量的膳食纤维，及各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。
黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。
