形容鸡蛋羹的词语
热气腾腾的鸡蛋羹爽滑可口的鸡蛋羹滑溜溜的鸡蛋羹香喷喷的香嫩美味的令人回味无穷的叫人齿颊留香的
蒸蛋做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹
最方便的家庭制法：1、 将鸡蛋打入碗中搅打，2、 加盐，加适量温开水搅打;3、放一点食用油，再用一个空盘子把碗盖住。
4、 放入加凉水的蒸锅内，蒸12一15分钟至凝成羹。
注:这种方法，加了盘子以后，不用考虑鸡蛋糕老了，出蜂窝的问题。
怎样蒸出来美味的蛋羹
主料鸡蛋2个橙子1个辅料油适量 步骤橙香鸡蛋羹的做法步骤11.准备食材橙香鸡蛋羹的做法步骤22.鸡蛋打散橙香鸡蛋羹的做法步骤33.橙子切块用手挤出橙汁橙香鸡蛋羹的做法步骤44.橙汁过滤到奶锅中，过滤出来的果肉不要丢呀，一会放到蛋羹上很好吃内橙香鸡蛋羹的做法步骤55.橙汁加热到快要开，刚刚有一点点热气，大约80度，倒入蛋液中搅拌均匀橙香鸡蛋羹的做法步骤66.蛋液过滤到蒸碗中，蒸碗事先抹薄薄一层油橙香鸡蛋羹的做法步骤77.盖上保鲜膜橙香鸡蛋羹的做法步骤88.水开上汽后放入蛋液，大火蒸8分钟，不开盖闷2 、3分钟即可，放上过滤出来的橙子果肉，橙香四溢。
分子美食的芒果鸡蛋怎么做
芒果蛋黄做法原料：新鲜芒果一个 海藻胶 钙粉 纯净水，绵白糖。
做法：芒果处理干净 取果肉50克 用榨汁机榨干，然后再加入海藻胶10克 纯净水250克 绵白糖40克，再用榨汁机搅拌 充分融合，然后将钙粉与290克纯净水充分溶解。
然后用圆的勺子 舀一勺放入调好的钙水中 摇晃，等待凝固后放入清水中浸泡一下即可。
注意事项：水必须用纯净水或者蒸馏水 不能用自来水 因为自来水中有比较多的矿物质
蛋羹怎么做美味，加点什么调料最好
谢谢了，大神帮忙啊
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜， 这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦 这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 很简单，省时，又美味可口，试试看吧 如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦 请慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~
