有哪些描写广东美食的诗句
、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴 时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹 “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
” 色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥 “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
” 何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊 “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头， 扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回 家家户户剥春笋 白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶 其它人也有许多，如： 张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句 宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙 唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”
形容美味的语句有哪些
我们一个个体，夜深人静，备感孤单们不求有多少的关心，浓郁的咖啡，即一天的忧愁带走，看着杯中融化的方糖，像人生一样，打转，带着一丝丝意由未尽的白色，最后消逝在杯中的某个角落。
细细品味，那略带甜味的苦涩，划过我的喉咙，染黑我的发
“这个菜很好吃‘用广东话怎么说
呢个餸菜好好味
什么饭好吃又好做
快餐食谱-港式猪扒饭主 料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块 所属菜系： 粤菜 特 色： 好吃易做 材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许 制作方法： 1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用 2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央 3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上 4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了 自制快餐饭 主料：肥牛肉片，胡萝卜片，洋葱片 配料：料酒、白糖、盐、鸡精、（或生抽） 制作步骤: 第一步：洋葱顺自然纹理切成粗丝，平铺锅底。
第二步：胡萝卜也切片铺在上面。
第三步：肥牛适量铺在上面。
第四步：少量料酒、白糖（如放胡萝卜糖可少放，也有人推荐日本产的味霖，但我没用过，个人感觉用糖也挺好吃的）、（或生抽）、清水放入一小碗里调匀，倒入锅内。
个人认为水可以少放点，不要多于，糖也要少放。
第五步：调料放锅内，开火，开锅后小火至少十分钟，中途可开盖搅拌几次，香味将弥漫整个房间。
尽量收汁，成品是这样的。
第六步：白米饭盛在碗中。
最后，肥牛连着汤汁浇在饭上，嘿嘿，成品就是这样了。
猪油菜饭(上海风味) “猪油菜饭”是深受广大群众喜欢的大众化饭食。
1915年初，家住上海支新桥附近的一位姓吴的妇女，把江南农村用青菜煮饭的传统做法，加以改进。
送到人力车工人聚集的地方出售，很受欢迎。
后来不少店铺争相仿制。
到解放前夕，上海约有四、五百家店铺经营猪油菜饭。
现将上海福州路“美味斋饭店”猪油菜饭的配料与制作方法介绍如下。
主要原料：大米2.5公斤，新鲜青菜1.5公斤，优质熟猪油500克，盐35克，味精少许，水适量，肉卤汁适量。
制作方法： (1)大米淘净沥干，青菜洗净后切成3厘米的段。
(2)猪油下锅烧沸后，将青菜一次下锅，煸炒数分钟，加入盐、味精和水，大火烧沸。
然后将米下锅，随即用饭铲顺着锅底轻轻搅动；见锅中的水逐渐减少，翻搅速度随之加快同时火力减小，勿使粘锅。
待米、水融和后，将饭抹平，用筷子从饭表面戳几个气眼直达锅底，盖紧盖，用小火焖约10分钟即可。
(3)食用时浇上浓稠的卤汁。
风味特点：大米晶莹光亮，青菜碧绿，口感香糯味美适口。
每250克猪油莱饭比同量大米饭多含480千卡热量，2克蛋白，24克钙，6毫克铁，45毫克磷。
同时各种维生素的含量也增加了，尤其是胡萝卜素和增加最多。
荷叶饭(广东风味) 荷叶饭是江南流传很广、历史悠久的一种民间美食。
据清末记载：“东莞以香粳、杂鱼、肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名日‘荷叶饭’。
故民谣说：荷叶包饭比花香。
” 荷叶饭是夏令食品。
盛夏时节，天气焖热，人们。
如果打开一包荷叶饭，荷叶的清香与饭菜的香味一同扑鼻而来，会使食欲顿增。
主要原料：大米500克，植物油75克，鸡蛋2个，叉烧肉、瘦猪肉、虾仁，冬菇适量，酱油、盐、糖、香料各少许，鲜荷叶2张。
制作方法：(1)将大米放在饭盒中，加500毫升水、25克植物油，用大火蒸熟后，取出晾凉，拌散。
(2)将叉烧肉、瘦猪肉和冬菇切成细末，加酱油，精盐、糖和香料炒熟；另将鸡蛋炒熟切碎，一起混合拌匀。
(3)将拌匀的菜当作馅，分两份包以米饭，分别用洗净的新鲜荷叶包好，放入蒸笼内，用旺火蒸20分钟即成。
中医认为荷叶味苦、性平，有清热解暑之功效。
荷叶饭不仅味美可口，营养丰富，而且还有预防中暑的食疗作甬。
砂锅煲腊味饭(上海风味) 腊味饭是广大群众喜爱的冬令佳食。
我国的、、等，都是脍炙人口的腊味。
用腊味品同大米制成的饭统称为腊味饭。
这里介绍的砂锅凭腊味饭是各种腊味饭的佼佼者。
主要原料：粳米750克，腊鸭200克，腊肉、腊肠、鸭肝肫各100克、菜心250克，白酱油25克，盐5克，熟猪肉75克。
制作方法：(1)将粳米加适量水放入砂锅中，大火烧沸后，将腊鸭、腊肉、腊肠、鸭肝肫倒入，至水基本收干后，移至小火，焖出香味即可。
(2)从砂锅中取出腊鸭、腊肉，斩成块，肝肫切成片。
(3)将炒锅内加熟猪油(50克)烧热，放入菜心煸透，加盐略煸后，装盘，切好的腊味覆在菜心上。
(4)将饭用熟猪油(25克)拌合后，与腊味、菜心、白酱油一同上桌。
风味特点：原汁原味，甘香油润，鲜美适口。
什锦炒饭(扬州风味) 这里介绍的什锦炒饭用料考究，方法独特，富有扬州菜系的特色。
主要原料：上白粳米250克，河虾仁、猪瘦肉丝各50克熟火腿丁、熟鸡肫丁，水发香菇丁、熟笋丁、青豆、绍酒各25克，鸡蛋8个，盐2.5克，味精4克，葱末15克，熟猪油150克。
制作方法： (1)将粳米放入小盆中，加入适量冷水，上笼蒸熟(饭质稍硬)，取出拌散。
(2)青豆用沸水(水中略放一点碱)焯一下，浸入冷水漂清凉透。
鸡蛋磕入碗内打散。
(3)炒锅置旺火上，用猪油滑锅后，放入熟猪油(75克)改用小火，将鸡蛋倒入煸炒。
蛋液将干时，投入米饭，继续煸炒，加入盐(2克)、味精(2克)、葱末，炒匀分装两盘。
(4)炒锅置旺火上，放入熟猪油(75克)，先放虾仁、肉丝煸炒至断生时，加入火腿丁、鸡丁、鸡肫丁、香菇丁、笋丁、青豆、盐(1克)、味精(2克)和绍酒，炒熟起锅，覆盖在两盘蛋炒饭上。
风味特点：饭色鲜艳，红、黄、绿、白相间，辅料多样、香气浓郁、味美适口。
四喜肉莱饭(苏州风味) 四喜肉菜饭是饭、肉、菜合一，色、香、味俱佳，深受群众欢迎的美味快餐。
主要原料：(制20份)上白粳米2公斤，青菜1.25公斤，猪薄皮五花肉2.5公斤，白糖100克，盐27克，酱油280克，绍酒50克，桂皮，八角各10克、葱、姜各15克，熟猪油225克。
制作方法：(1)粳米淘净沥干水分，控8小时备用。
青菜除去老叶和莱梗，洗净后切成2.5厘米长的段，沥去水分。
(2)铁锅中放入熟猪油，用旺火烧至六成熟时，加入青菜翻炒4分钟左右加盐25克，水2000毫升。
沸后放入粳米，用饭铲顺锅壁轻轻翻动。
随锅中水的逐渐减少，翻动速度逐渐加快，火力亦渐减弱。
待米、水融和，米粒膨胀，把饭抹平，用筷子从饭上直透锅底，戳几个眼，加盖；见顶出大气时，改用小火焖15分钟左右，即成菜饭。
(3)另将猪肉去毛洗净，切成5厘米宽的长条，加水1.3升，煮15分钟，取出晾凉，排切成1.5厘米宽，8厘米长的肉块。
(4)撇去肉汤浮沫，锅中留汤750克，再将切好的肉块倒入，加酱油、桂皮、八角、白糖、葱、姜、绍酒，烧沸后把肉上下翻动一下，改用小火焖煮，每30分钟翻动一次，焖约1小时至熟为止，即为“四喜肉”。
吃时在每碗菜饭上加一块四喜肉。
风味特点：蔫色翠绿，饭粒洁白，油润，香软，肉色红润，酥而不烂，肥而不腻，香鲜可口。
此饭营养丰富，老幼皆宜。
炒龙凤饭(山东风味) 主要原料：(制10份)蒸好的大米饭750克，净虾仁100克，鸡蛋5个，鸡脯肉、葡萄干各150克，淀粉、绍酒各25克，盐15克，味精1.5克，葱油75克，熟猪油250克(约耗50克)。
制作方法：(1)米饭摊在盘内，晾凉。
鸡蛋全部磕在碗内，滗出一部份蛋清拌虾仁用，其余部份打散。
鸡脯肉片成薄片，切1.5厘米长的丝。
净虾仁拌鸡蛋清和湿淀粉调成糊加盐。
葡萄干洗净搌干。
(2)炒锅置旺火上，加猪油烧至六成热，将虾仁倒入划散，捞出。
另用一炒锅放入葱油，倒入鸡蛋，翻炒拨碎后加入米饭及少量盐，味精和绍酒，在微火上不断翻炒。
待米饭炒透，加入虾仁、鸡丝、葡萄干，炒拌均匀，分盛在10个小碗内。
风味特点：米饭油亮，色泽鲜艳，鸡脯、虾仁鲜嫩爽口，葡萄干甜美。
金银饭(山东风味) 主要原料：(制5盘)大米饭750克，鸡蛋5个，盐15克，葱、姜末各3克，猪油150克。
制作方法：(1)米饭拨散晾凉(不能有饭团)。
鸡蛋磕在碗内打散。
(2)炒锅内放猪油烧热，加葱、姜末炒出香味，投入鸡蛋，改用微火，炒散成金黄色小粒，倒入米饭，翻炒拌匀，同时撒上精盐，炒至米饭热透即可。
风味特点：鸡蛋金黄，饭粒银白，黄白相间，色香味俱佳。
猪油夹沙八宝饭(宫廷风味) 八宝饭是一种甜食，源于新疆、西藏少数民族地区。
从元朝开始盛行于全国各地。
八宝饭的制作方法很多，如荆州“散会八宝饭”，北京“果脯八宝饭”，苏州“百果八宝饭”等等。
这里介绍的“猪油夹沙八宝饭”曾被列入清宫廷的膳单，相传为慈禧太后喜欢的膳食之一。
主要原料：糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。
制作方法：(1)将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。
(2)米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
(3)大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样；然后撬起一部份糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开；再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透；蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼；第二天再上笼蒸透；经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。
风味特点：图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。
如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁，则更加酸甜可口。
赤豆糯米饭(古典风味) 我国有些地方在旧历十月初一有吃赤豆糯米饭的习俗，名为“吃红饭”。
在日本，赤豆糯米饭称为赤豆饭，是办喜事和祝贺生日时的必备饭。
在生日那天全家人都要吃“赤豆饭”，以祝贺长寿。
主要原料：糯米，赤小豆各适量。
制作方法：将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5。
煮至八成熟时捞出。
另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜，第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
风味特点：赤小豆(又称红小豆)属于豆科。
据《本草纲目》记载：“赤小豆逐津液，利小便，消水通气而健脾胃。
”赤豆糯米饭，饭色红润，具有赤豆香气，营养丰富，有增食欲、强身体之功效。
豆皮饭(香港风味) 主要原料：(制作5份)糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克，熟猪油250克。
制作方法：(1)将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。
将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。
然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆。
(2)铁锅放在小火上，将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼，用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份。
亦将葱末、盐、熟猪油分成5份。
(3)铁锅放在小火上，放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成黄色时，取出装盘。
其余4份按同样方法制成。
风味特点：外皮呈黄色微脆；米饭清香，外焦里嫩，别有风味。
滑蛋牛肉饭(广东风味) 主要原料：嫩牛肉200克，鸡蛋8只，葱末10克，嫩筋、嫩姜末各少许，豆粉10克，花生油50克，味精少许，白酱油、精盐适量。
煮好的米饭6碗。
制作方法：(1)将牛肉切成横纹薄片，加嫩筋、嫩姜末及少许清水搅拌；约10分钟后，加豆粉及白酱油拌匀，炒前加熟花生油少许再次拌匀；鸡蛋打入碗内，加盐、葱末和味精搅散待用。
(2)炒勺烧热，倒入花生油，将牛肉以大火温油翻炒数次起锅，倒入鸡蛋内，搅匀后即倒回炒勺，用大火翻炒数次出锅，分别倒在6碗米饭上。
风味特点：牛肉爽滑香嫩，是香港居民喜欢食用的广东风味快餐饭。
咖喱鸡饭(广东风味) 主要原料：洗净的肥鸡1只(约重750克)，洋葱200克，马铃薯、西红柿各250克，胡萝卜100克，咖喱粉10克(用二汤匙水调湿)，盐10克，花生油70克，煮好的米饭8大碗。
制作方法：(1)鸡肉剁成块；马铃薯去皮，一半切成斜块，一半切成小薄片；西红柿用沸水烫后去皮切片，洋葱、胡萝卜切小薄片。
(2)炒勺置旺火上，放35克油，烧至八成热时，下入鸡块，爆透后盛起。
(3)用油炒洋葱，并加入调和好的咖喱粉，炒片刻后放入鸡块、胡萝卜、西红柿和马铃薯，拌炒后盛入小铝锅内，用文火炖约1小时，加入盐，再焖30分钟盛起，分别浇在每碗米饭上。
风味特点：具有咖喱和鸡的香味，属于西餐的一种快餐饭。
羊肉抓饭(新疆风味) 羊肉抓饭是新疆维吾尔族、哈萨克族群众欢度节日、迎宾待客的传统饭食。
主要原料：粳米2.5公斤，胡萝卜2.5公斤，羊油(或素油)500克，羊肉1公斤，葡萄于75克，葱，盐适量，味精少许。
制作方法：(1)羊肉切成2厘米见方的丁，胡萝卜切成丝(成丁)。
(2)用旺火起油锅，待羊油烧到冒烟时，下入羊肉和适量盐，煸炒透后取出。
(3)将胡萝卜和适量食盐下锅，炒半熟，加葱、味精、炒匀取出。
(4)锅内放适量的水，大火烧沸后加入羊肉、胡萝卜，烧沸后下米，用饭铲轻搅，待汤收净后，用筷子在米上扎几个孔，扣紧锅盖，用小火焖熟。
食用时将饭盛在盘子里，上面 撒些葡萄干。
风味特点：米粒晶莹如珍珠，胡萝卜红似玛瑙，羊肉芳香扑鼻，别具风味。
竹筒饭(傣族风味) 竹筒饭是云南省傣族群众最喜爱吃的饭食。
江南不少地区盛产竹子，只要没有苦味的竹子，均可制作筒饭。
主要原料：糯米或大米1公斤，直径5~10厘米，长30厘米、一端有节、无苦味的新鲜竹筒数根；干净稻草1把。
制作方法：(1)将米和适量水一起装入竹筒(不要装满)，用洗净的稻草塞住竹筒口。
(2)用树杆或竹子搭成架，把竹筒直靠架上，将燃料围住竹筒，燃烧约20分钟，翻转竹筒，再烤10多分钟即熟。
(3)刮去竹筒烧焦的皮层，破开竹筒即可食用。
风味特点：具有翠竹的清香和甜味。
特别适合于野外作业、春游野炊(要注意防火)。
海南香饭(黎族风味) 海南岛的黎族群众在狩猎时爱吃香饭，并常以香饭敬客。
香饭的做法与竹筒饭相似，只是配料不同。
主要原料：大米、黑豆、猪肉、鹿肉，蛇肉等适量。
制作方法：(1)取新鲜、无苦味的竹子锯成竹筒，竹筒的一端要有节。
(2)将米和黑豆洗净，各种肉切成丁(或片)，与适量的水一起装入竹筒(不要装满)。
竹筒口用香蕉叶塞紧。
(3)用炭火或柴火烘烤，烘烤时竹筒要经常转动，待散发出米饭香味时，再用微火烘10分钟左右即成。
风味特点：香味浓郁，营养丰富。
花米饭(苗族风味) 贵州苗族同胞喜吃“花米饭”。
逢年过节，婚礼喜庆，小孩满月都要蒸“花米饭”招待客人。
主要原料：普通糯米适量，黑糯米少量。
制作方法：将普通糯米与黑糯米混合蒸成“糯米饭”(制作方法与一般糯米饭相同)。
风味特点：由于黑白糯米相混合，所以米饭的颜色有黑紫、淡红、白色等。
“花米饭”不仅颜色好看，而且食味可口，又粘又香，并有滋补作用。
黑糯米是贵州省的特产，表面为黑紫色，略有光泽，糯性强。
常食黑糯米能补血益气，补脑健胃，使肌肤细嫩，体质增强，是一种滋补佳品。
贵州省山区不少人把黑糯米当作滋补中药，据说还可以外用接骨生肌。
广东有什么比较好吃的东西
潮汕也是广东的分，我本人是潮汕人以对潮汕的好吃东西了解得比楚。
潮汕美食在广东也是有名的(以下作为参考):1、蚝烙(推荐汕头潮阳区和平镇，做法:用生蚝配合生粉之类进行煎制，味道可口又不至于油腻)2、肠粉(大部分潮汕地区都有，辅料不同，口味不同)3、红桃粿(逢年过节会制作的一种粿类食品，外皮用面粉擀成，馅有韭菜、糯米饭、芋头等，有甜有咸，富有嚼劲)4、海石花(透明无色，是海边城镇特有的产品，夏天食用最佳，)5、贵屿朥饼(潮阳贵屿镇特产，系日常喝茶的绝佳搭配)6、金灶的三棱橄榄(橄榄中的佳品，嚼起来不涩，不易生渣)7、粿汁(形状似粿条却又有所不同，是潮汕人口中认可的美食)其实潮汕美食不仅仅这些，还有很多无法一一列举出来，潮汕美食又只是广东美食的一角，广东还有很多其他地区的美食，像广式烧腊，饶平狮头鹅，汕头牛肉丸等等。
描写农庄的句子
【第1句】茶余闲步庭院门，忽闻跃跃踏歌声，翘望村前绿茵地，阿姑阿嫂乐盈盈。
但见妇孺翩翩舞，却是农家也健身。
笑语声声唱和谐，祥云朵朵兆乾坤。
【第2句】小院清幽添新瓦，牛羊豚犬鸡鹅鸭，檐下鸟语呢喃燕，荷锄农夫背落霞。
屋后绿柳随风舞，堂前摇曳满庭花，如絮袅袅炊烟起，歌声悠悠绕农家。
【第3句】记得陶渊明有一首诗：采菊东篱下，悠然见南山。
此时采桔也有同感，在城市里工作、生活，整日忙忙碌碌为生计而奔波，苟且委曲求全，心有些苦、累，难得的休闲，心一下子得到了放飞。
山不高，种的桔树整齐，错落有致，枝头挂满了青的、金黄的桔子，在郁葱葱的菊叶里闪着金色的光芒，勾起人的食欲，口水都流出来了，还是果农老实憨厚，告诉客人：皮溥且软的金黄色的桔子最甜。
摘下来偿一口，甜到心底，儿子不知道节制，嚷着吃了一个又要下一个，忙得我手忙脚乱。
山上的客人很多，夹杂许多慕名远道而来的广东游客，人声鼎沸，或伴桔留影，或口偿甜桔，欢声笑语喜庆了整个山头，下山时，大袋小袋的满载而归，不忘给亲朋好友带回去偿偿，享受人间美味。
东江湖库区山美、水美、空气好，育成了东江湖两宝：一宝是东江湖的冷水鱼，鱼的种类多而名贵，味道鲜嫩，营养价值高；另一宝是东江湖的桔子，桔子皮薄，呈金黄色，入口即化，没有渣子，甘甜得很，声名在外，名声远播。
一日农家乐，人累了，心乐了，心得到了自然的洗涤，静了。
【第4句】知足常乐，热情好客是乡间农民的淳朴性格，唐诗中不少诗篇都有体现。
信手拈来，孟浩然的：“故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，。
待到重阳日，还来就菊花。
”司空见曙的：“田家喜雨足，邻老相招携。
泉溢沟塍坏，麦高桑柘低。
呼儿催放犊，宿客待烹鸡。
搔首蓬门下，如将轩冕齐”。
有客人来，不亦乐乎，摆上筵席；催促孩子赶快放牛，留住客人，杀鸡待客，高兴得像做了高官一样得意。
一千多年后，这情景，这盛情每次回到老家，都在眼前出现。
【第5句】蜻蜓低盘旋，嬉戏溪两岸。
蝴蝶妆绣衣，身斑耀人眼。
蜜蜂拥过也，讨趣花半瓣。
夕阳下山岗，野鸡歌喉脆。
农家荷锄归，暮霭烟冉冉。
浣女羞牡丹，分外惹人怜。
【第6句】小山庄挺大，也挺干净。
大门脸上挂着一幅毛主席的像，门两旁各立着一块巨大的太湖石，周围花园里的美人蕉、鸡冠花等一些不知名的花卉，火爆爆的开放着，姹紫嫣红，在绿树、野草的衬托下，煞是好看。
看来，山庄主人不仅下了力气的投入，也挺雅致，两排十数间的平房，圈起了一个宽敞的大院，院内在一个硕大的葡萄架遮荫下，摆着几个别致的理石和汉白玉石桌，供游客玩用，十余樽大小不等的岫岩玉石雕，点缀在院庭和过道，形成了一道靓丽的风景，使人感到格外温馨。
院的尽头是一片青山，漫山遍野尽是板栗树，周身长满刺的板栗，在风中摇曳，逗人喜爱。
【第7句】走进这美丽的农家乐，第一眼映入我眼帘的就是那一大片一大片的雪白的玉兰花，真美啊
玉兰花有的全开了，露出了黄色的花蕊，上面有许多小刺点。
花瓣雪白雪白的，就像一堆堆白白的雪挂在树上一样，真让人觉得吃惊啊
走过玉兰花的雪白世界，我走到了一片水的世界，原来这是一片大池塘啊
池塘里矗立着一座雄伟的假山。
假山上面坑坑洼洼的，上面有许多的小洞。
假山像一棵树，松鼠冬天到这儿来冬眠，春天到了，松鼠探出头来吃那美味的松果，吃起来甜滋滋的。
假山下有许多小山洞，它们就是鱼儿的家。
鱼儿从家里游出来玩，顺路看看。
鱼儿一一地游出来了，有红色的鱼，也有黄色的鱼。
各种各样的鱼，各种各样的颜色，为池塘增添了许多美丽的生机。
【第8句】春分时节絮柳飞，细雨初晴朗云微。
长途伴我风光景，恬淡闲适悠然随。
喧嚣城市抛将去，一抹青山黛云披。
赤山层峦叠淡翠，蜿蜒公路蟠龙围。
山脚农家招牌挂，清凉山风灶烟吹。
凤霞小院依山水，利落齐整酒幌支。
主人殷勤忙前后，端茶点菜吆喝时。
竹林厨下香阵阵，油然而至腹中饥。
清炝野菜辣炒蛋，锅盔煎饼炖土鸡。
玉米糜粥汤面片，酸菜搅团香椿枝。
原生绿色临天籁，家常美味道地炊。
熙攘几多城里客，淳厚民风近感知。
饭罢泉烹清茶水，漫步周遭醉眼眉。
油菜黄花田间散，春阳暖透清河堤。
青葱万物千顷翠，新鲜甜草气润滋。
依依不舍归时路，犹可追。
诚愿山野林风远，莫到芜荒悔恨迟。
【第9句】农家乐那里风景真美，两旁是一座座的高山，山上长满了郁郁葱葱的树木和竹子。
竹林里还养了许多鸡和鸭子，中间还有一条小溪。
我们去的时候刚下过大雨，溪水很大，发出哗啦啦的声音。
【第10句】八解禅林秀，三明给苑才。
地偏香界远，心净水亭开。
傍险山查立，寻幽石径回。
瑞花长自下，灵药岂须栽。
碧网交红树，清泉尽绿苔。
戏鱼闻法聚，闲鸟诵经来。
弃象玄应悟，忘言理必该。
静中何所得，吟咏也徒哉。
【第11句】少无适俗韵，性本爱丘山。
误落尘网中，一去三十年。
羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
开荒南野际，守拙归田园。
方宅十余亩，草屋八九间。
榆柳荫后椋，桃李罗堂前。
暧暧远人村，依依墟里烟。
狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
户庭无尘杂，虚室有余闲。
久在樊笼里，复得返自然。
【第12句】“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭栀子花。
”王建在中，以极简练的笔墨，描绘了一幅清新秀丽的山村图画。
山农春蚕之季算是最忙的时候，可是诗人却不正面说忙，而以“闲着中庭栀子花”，反衬出忙，可谓妙笔生花，韵味无穷。
崔道融的一首，可称姊妹篇，同曲同工，又具特色。
“蛙声已过社，农事忽已忙。
邻妇饷田归，不见百花芳。
”春社已过，蛙声催耕，正值农忙季节。
你看，饷田回家的农妇，脚步匆匆，连路边盛开的百花都视而不见。
“一年之计在于春”。
春光里，正忙着选蚕种、饷田的姐妹们，哪有闲情去赏花呢
【第13句】带着对外婆浓浓的思念与祝福我们往回走，这时大家轻松了许多，一行人来到翠竹掩映下的农家。
盖着旧瓦的房屋前是一块拔了草的空地，农家主人已摆了两张褪了色的木桌，几张椅子，正等着我们回来。
在暖暖的小阳春里，晒着太阳，喝几口农家沏好的茉莉花茶。
环顾四周，正前方有几分田地，种着柑橘树、柚子、苹果树、杏树；两侧是菜园，种着莴苣、豌豆尖、蒜苔、胡豆、卷心菜、葱等小菜。
农家人说，他们每顿饭前会到菜地里摘一把蒜苔，拔几根莴苣，掐一堆豌豆尖回来，和着腊内爆炒蒜苔，到鸡窝里掏几个鸡蛋做豌豆尖鸡蛋汤，再炒个白油莴苣片，新鲜，方便得很。
回到老家，当然要尝尝当地特色菜，母亲多点了几样——水豆花、红苕豆豉、老腊肉、焖豌豆、绍菜汤。
【第14句】春天，是播种希望的季节。
刘禹锡的一首，饱含对农民的深厚感情，以细腻、白描的笔触，为我们勾画了农家插田的风情：“冈头花草齐，燕子东西飞。
田塍望如线，白水光参差。
农妇白纻裙，农父绿蓑衣。
齐唱郢中歌，嘤咛如竹枝。
”春天来了，山冈田头已被绿草覆盖，各色野花在阳光下盛开。
春燕在村边巷尾的上空时而高飞，时而俯冲，常常就从人们脸前一掠而过。
农民早已不顾春寒料峭，整理好田块，田埂如线，水光参差。
穿着白麻裙的农妇，披着绿蓑衣的农夫，正在弯腰插田。
一人唱众人和的山歌声在田野上空回荡。
吟诵诗篇，让我回到了童年,感到一下子年轻了许多，又仿佛打着赤脚，在松软的田埂上挑秧、送茶……“【第15句】城里人到农家来做客，南山的蘑菇像呀像小伞，北坡的竹笋鲜亮亮一，园前屋后多是好荠菜呀，河里的鱼儿离呀离水鲜，水淋淋的瓜果信呀信手摘，家酿的米酒满呀满屋香，农家那个姑娘掌呀掌大勺，流连忘返城呀城里人。
农家乐，农家乐，外国人到咱农家来做客，水车踩的吱吱扭扭响，歪歪斜斜学呀学耕田，插秧插了个满呀满身泥，编成的草鞋像芭蕉扇，莲枷打得呀手臂酸，撑起个小船滴溜溜的转，老祖宗的手艺重见了天，废弃的农具能呀能赚钱。
【第16句】我喜欢农家的泥炉、木炭、铜壶、山泉水、新鲜茶叶和朴实的农民，土色土香十足，便有一种久违了感觉。
农家人热情而随和，要喝茶，现泡，随我的便；喝多少泡多少，随我的意。
如此的亲切，如此的亲热，除了农家还有何处
故而此处并非东篱南山，也是世外桃源，安详静谧，闲适淡泊；这里不行茶道，却自有“和、敬、寂、清”之茶道精神。
【第17句】……“绿波春浪满前陂，极目连云稻苗肥。
更被鹭鸶千点雪，破烟来入画屏飞。
”韦庄的，天然美景，妙手拾得，展现于人们面前的不仅是一首朴素清新、韵致无穷的诗作，更是一幅色彩鲜明、形象生动的稻乡画屏。
写田间鹭鸶，王维有“漠漠水田飞白鹭”，杜甫有“一行白鹭上青天”，温庭筠有“万顷江田一鹭飞”。
在广袤空阔的田野，白鹭齐飞，静中有动，都是传神之笔。
【第18句】我不知这店中的老板是否成长于那个年代
但我是从那个年代活过来的，来这里是想怀念过去而不是留恋那苦日子，来这里是要细细地品味今日的甜美。
厨房里有野生鲫鱼、山葱、溪里的石斑鱼、竹园鸡，以及红薯、芋艿、玉米棒，这里既有山珍海味，又有时令蔬菜。
来这里的人都想吃个地道，尝个新鲜，聚个欢爱。
我们要了几只农家小菜和几瓶冰镇啤酒慢悠悠地吃了起来，吃着吃着，在热气腾腾中，在觥筹交错里，我们朋友间的友情得到了升华，亲情获得了滋养。
因为在国外,只要是中国人就是老乡，而同乡人则变成了亲戚，大家都非常亲热。
我们在“农家乐”尽兴，寄托着的是一种乡情。
【第19句】山路蜿蜒曲折。
是的，通向农家的路蜿蜒而又曲折，石子路，坐着汽车象坐着拖拉机一样颠簸得厉害。
从上午九点出发，到中午十二点，当我们几个七晕八素准备翻肠倒肚的时候，目的地——农家乐终于到了。
我的个天
三个连着的院子，有三个院坝。
屋檐上依次吊满了黄橙橙的玉米，还有几串红红的辣椒。
在屋檐上有一根铁丝，上面扣着一个链，链的另一端拴着一条咬人的狗。
【第20句】知足常乐，热情好客是乡间农民的淳朴性格，唐诗中不少诗篇都有体现。
信手拈来，孟浩然的：“故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，。
待到重阳日，还来就菊花”,司空曙的：“田家喜雨足，邻老相招携。
泉溢沟塍坏,麦高桑柘低。
呼儿催放犊,宿客待烹鸡。
搔首蓬门下,如将轩冕齐”,都有“语淡而味终不薄”()的特色。
有客人来,不亦乐乎,摆上筵席,“”；催促孩子赶快放牛,留住客人,杀鸡待客,高兴得像做了高官一样得意。
一千多年后,这情景,这盛情,每次回到老家,都在我的眼前出现。
【第21句】瑶池仙境，人间天堂。
一说到“天池”二个字，就让人羡慕；人们对天池赋予了许多美好的神话，天池在人们的心目中高不可攀，充满了无限的遐想。
距西安城南五十里秦岭北麓，有国内仅有、世界罕见“中国山崩奇观”之称的翠华山上，便有一座人间实实在在的天池。
这座天池海拔1100米，由地震山崩堵塞太乙河形成，也称堰塞湖。
翠花姑娘美丽的爱情传说就来与此。
去过翠华山的人，都知道“翠华新村”农家风味一条街。
如今天池湖畔“农家乐”，农民真得奔向小康“乐起来”了。
“太乙近天都，连山接海隅。
白云回望合，青霭入看无。
分野中峰变，阴晴众壑殊。
欲投人处宿，隔水问樵夫。
”如此美景，谁不陶醉
当年的王维过着闲云野鹤的生活，如今我们水湫池的村民也过上了幸福的生活。
一位老人说，“还是新社会好，让我们赶上了
”
