为什么泡碧螺春茶的时候,水上浮着好多小茸毛?
因为辨别碧螺一些小方法如下： 碧螺乾看得见绒毛，但数量不会太 二 茶乾毫中带黄绿色光。
三 泡开以后有许多绒毛会浮在水面上。
四 汤色应是清澈的，若混浊则是制作工序不太精良。
碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。
可从外观色泽和汤色辨别真假碧螺春：未加色素的碧螺春是满皮白毫，有白色的小茸毛，开水冲泡后色泽比较柔亮鲜艳，；而着色碧螺春其茸毛是被染成绿色的，看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗，冲泡后呈现出跟陈茶一样的黄暗颜色。
品尝高级碧螺春颇有情趣。
品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。
或用70~80°c的开水冲泡。
当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
怎么向顾客介绍与销售铁观音
铁观音简介 铁观音铁观茶人又称红心观红样观音。
清雍间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。
安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音制作严谨，技艺精巧。
3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。
茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的40-45%；秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。
鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。
还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。
铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品。
制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。
天，指适宜的气候环境，在天气清朗，昼夜温差较大，刮东南风时制作者最佳；地，指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程，并得到精心培育，4-10年生茶树制品尤佳；人，指精湛的采制技术。
如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。
外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。
细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
至于独特的“观音韵”何解
至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断。
如何冲泡铁观音 要会喝茶， 必须先会泡茶，下面详细介绍冲泡铁观音的技巧。
泡饮技艺主要程序为： 1、烹煮泉水：当泉水煮到“虾目”转“鱼目”的“一沸水”，冲泡最为适宜。
2、沐霖瓯杯（孟臣沐霖、若琛出浴）：烫洗茶壶、盖瓯和茶杯（孟臣是明代紫砂壶制家，后人把名贵茶壶喻为孟臣；若琛清初人，以善制茶杯出名，后人把名贵茶杯喻为若琛）。
3、观音进轿（取茶）：用茶勺从茶罐中取出适量铁观音茶叶。
4、观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶壶或盖瓯。
用茶量约占茶具容量的三四分。
5、悬壶高冲（冲水）：把开水壶提高冲入茶壶或盖瓯，以使茶叶转动。
6、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去飘浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
7、瓯里酝香：茶叶冲水后，盖上瓯盖，浸泡1~1.5分钟，以使茶叶香气溢出。
8、细闻幽香（也叫梦里寻芳）：静嗅铁观音茶的香气。
9、三龙护鼎：用拇指、中指扶杯、食指压住瓯盖，拿起盖瓯，这样既稳妥又雅观。
10、行云流水：将盖瓯在茶盘边沿轻轻一抹，去掉附在瓯底的水滴。
11、关公巡城（出茶）：把茶水依次巡回注入并列紧靠的小茶杯里。
12、韩信点兵（点茶）：茶水倒到最后少许时，也要一点一点滴到各茶杯里。
这样浓淡均匀，香淳一致。
13、赏色闻香（看茶）：认真观看杯中茶水的颜色。
14、品啜甘露（喝茶）：细致地品尝天真味道。
如何品饮铁观音 张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。
所谓“思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。
所谓“演过程”，指“沏泡工夫”，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。
所谓“表其义”，指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。
所谓“闻其香”，指“鼻香气”，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。
所谓“品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
所谓“会真韵”，指“观音韵”。
所谓“观音韵”，似费解释。
现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。
极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。
真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。
如何选购铁观音 如何选购质量好，价格又便宜的高档次铁观音是每位茶叶爱好者 的理想和追求，也是茶企业生存和发展的核心所在，因为现在市场 竞争日趋激烈。
在滔滔商海中适者生存，不适者淘汰。
要想永立于 不败之地就要学会如何购茶。
下面本行向同行详细介绍如何购茶： 一、鉴定品质 评定茶业是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、 叶底六个因素进行综合审评。
审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。
1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。
凡外形肥状、重实、色泽 砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。
嗅香时采用热嗅、温嗅、冷 嗅相结合的方法。
凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使 口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。
凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特 征的，均为上品；反之为次品。
(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。
凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗 浊的为次品。
(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶 底。
凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品。
二、选择一间信誉良好的茶行同样很重要。
因为茶叶质量好坏，茶叶价格是否合理，茶叶的等级是否以次充好，茶叶的保管是否恰当……而信 誉良好的茶行在以上方面较有保障。
如何保管茶叶 学会了如何鉴别茶叶，即使你购买到了称心如意的好茶，如果不懂正确的保管茶叶，会很快变质变 味。
对经营茶叶的将是一次不可估量的损失；同样，买好茶结果因保管不当变质变味的也大有人在。
下面本行介绍保管茶叶的方法： 首先，了解茶叶的特点。
茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境 ，忌暴露空间。
第二，针对其特点做到四要：要干燥，要洁净，要避光，要低温。
第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰霜 里；经营茶叶的就一定要放在冰柜里，尤其是高档次的铁观音更是讲究。
用水 -近代，不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。
以浙江杭州为例，经理化检测和开汤审评，结果表明: 以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之；城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。
⑴ 山泉水 山泉水大多出自岩石重叠的山峦。
山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。
另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
⑵江、河、湖水 它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。
如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。
唐代陆羽在《茶经》中说:“其江水，取去人远者”。
说的就是这个意思。
唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。
唐代李群玉曰:“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。
明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。
浊者土色，澄之即净，香味自发”。
言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。
这种情况，古代如此，现代也同样如此。
⑶ 雪水和天落水 古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。
唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。
但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。
可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。
⑷ 井水 属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。
但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。
所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。
唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。
明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。
福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。
⑸ 自来水 它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。
当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。
所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。
⑹ 纯净水 现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。
用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。
除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的
这是谁的诗啊
书声读落三更月，笔阵扫开万里云.我只知道这个是 书斋画室对联-七言联，作者不详原文：好长(╮(╯▽╰)╭）一帘风雨画，四壁云山杜甫诗一室图书勤阅览，两行对句费琢磨一枝秃笔心常泰，半卷奇书梦亦香一窗月影兼花影，满室书香并墨香一室图书皆典雅，百家文墨足风流几上江湖书一卷，窗前灯火月三更人品无瑕玉界地，文章有骨绣屏风人书俱老天真趣，岁月更新烂漫春入妙文章频改得，出神书画偶濡来三面绿云，半间书室小沧桑三春景象辉天地，一室图书鉴古今三尺书斋容世界，一枝秃笔写春秋三间斋室藏书古，入画新千古文章书卷里，百花消息春风中今胜昔，一池翰墨笔传神千卷诗书争色彩，万家笔墨竞风流万里云烟笔下起，千寻瀑布案头生万代文章尊李杜，千秋翰墨秉苏黄万卷图书天禄上，四时风物月华中万卷古今消永日，一窗昏晓送流万卷诗书常在眼，一天春色自临门工部文章建安骨，米家图画邺侯书小院月明书韵雅，纱窗风静墨花香小院花香春雨后，一声书韵午晴初小苑诗风笼翠墨，怡亭笔兴拜青藤山川佳色澄悬镜，松竹清阴静读书山川雨露图书室，风月琴尊水竹村门前莫得频来客，床上同观未见书口吟古韵七言绝，笔吐奇葩一室香与贤者游信足乐，集古人文亦大观五更月色来书榻，五际诗听匡鼎说，八分碑看书( 匡鼎即匡衡 , 后面那老爸 )天趣偶从言外得，古香常在静中生天地风光由我写，古历史任君评友如作画须求淡，斗斋大雅诗书画，心地长明日月星文姿笔态云山里，画意诗情烟树中文如秋水尘埃净，诗似春云态度妍文笔如春江出峡，心灵似皓月当空文章醉我非关酒，风雅宜人不在山文章得体诗如画，桃李飘香景胜春文能换骨无余法，学到寻源自不疑文经百读初明意，字历千书始见功心清自得诗书味，室雅时间翰墨香心无俗虑精神爽，室有清香智慧开心中常贮千重志，笔底能开顷刻花风送书声来小院，月移花影上珠帘风飏柳烟浮笔架，月移梅影上书窗风送花香研笔砚，月移竹影上栏杆日暮清风满衣袖，夜阑寒气入书斋月圆月缺书常读，云卷云舒笔自挥月悬绿树遮书屋，风送鲜花落砚池云淡雨稀花世界，意浓情切赋长江云苑喜裁新著稿，风帘闲校旧抄书云护屏山开画卷，雨催花气入诗笺云海奇峰诗意境，水流杂树画源泉不尽波涛归学海，长春花木在书林无穷诗思窗前草，不了功夫架上书无瑕人品清于玉，不俗文章淡若仙为寻妙句搜肠肚，不觉清香到眼眉书分八法中郎秘，赋就三都左氏雄书到极时书似画，画臻妙处画如书书从难解翻成悟，文到无心始见奇书屋风和花正茂，画廊日暖桂生香书声读落三更月，笔阵扫开万里云书屏锦绣藏妙意，画景旖旎独匠心书能化古巧求拙，笔到传神缺补圆书味本长宜细索，砚田可种勿抛荒书到心融真有味，事非身历且休言书无虫蛀因常览，笔有神传赖苦研书临北宋，画学白石翁书腹能容骐骥走，笔头应效大鹏飞书倾墨砚三江水，画展黄山一段云书未读时原有梦，笔经搁后更无诗书藏文史通今古，笔走龙蛇效柳颜书藏应满三千卷，人品当居第一流书似青山常乱叠，灯如红豆最相思长留天地无穷趣，最爱书田不老春长虹垂地呈书卷，晴岫插天列画屏水环画室声变细，兰护书窗香更多古墨半浓评砚谱，新泉初沸补茶经古榻藏书真无价，素屏挂画却有情石是米颠袖里出，诗从摩诘画中来四序一荣春色艳，千年不败墨花香四壁墨花飞丽藻，一联佳句占阳春立志须存千载想，闲谈莫过五分钟半枝秃笔能扛鼎，一片丹心不染尘半榻有诗邀月共，一春无事为花忙半榻茶烟邀素月，一帘花雨读华章半山岩画别文野，一代龛图论古今未妨自发风流性，何惧青蝇浪荡名对弈一奁分黑白，藏书万卷杂朱黄白发已然心未老，青春犹在笔不衰兰香满室书为友，竹影一窗月作邻宁当谢饮千樽酒，不愿空燃半盏灯外挂一把三簧锁，内藏万卷百科书衣襟半染烟霞气，诗卷常留天地间此地只宜明月到，有书合共古人披自拂烟霞安笔格，坐穷今古掩书堂 闭户读书忘岁月，挥毫落纸走云烟执笔风雷双管下，吟诗云物一齐收收入云山归画卷，品题风月到诗篇竹榻花香新酒具，芸窗春暖旧书斋竹畔奇书云快读，琴中古曲月偷听竹雨暗滋书带绿，梅风清样墨飘香竹阴遮几琴生韵，花气熏窗砚载香竹露松风蕉叶雨，茶香琴韵读书声名画要如诗句读，古琴兼作水声听吐艳丹青皆有意，流香水墨自多情宋词元曲明书画，晋字唐诗汉锦章阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香好书时下三春雨，妙笔常开二月花芝兰入室香俱化，书画当庭韵最清红滴砚池花泻露，绿藏书榻树团云光借青藜鸡唱晓，香飘丹桂鹿鸣秋安得闭门常对月，更思筑室为藏书师竹友梅高格调，临书作画雅门庭花落砚池香透字，竹摇窗楣韵浸书花香满座细研墨，灯影隔帘静读书花气欲浮金翡翠，墨香常护玉蟾蜍花木清香庭院静，琴书雅趣画堂幽花草满庭生雅趣，诗书万卷有奇香花开笔底文章妙，春在心头翰墨香两袖清风存正气，一间陋室透书香吟情潇洒诗无敌，醉墨淋漓笔有神吟成佳句花皆笑，谈到奇书兴欲狂观书到老眼如月，得句惊人胸有珠闲庭草色迷三径，深院书香醉六经求学何分年长幼，藏书不论价高低肝胆照人如雪色，书篇掷地作金声雨醒诗梦来蕉叶，风载书声出藕花雨余试墨情无限，月照吟诗兴更浓陋室一间天地阔，诗书万卷古今香画中岁月浑忘老，诗里乾坤别有天诗兴作春多丽藻，斋心如水自澄澜诗书千载经纶事，松竹四时潇洒心诗书浩瀚通今古，翰墨才华惊地天诗宗杜翁难工瘦，书法坡老不碍肥放胆挥毫称勇士，凝神磨墨似痴夫杯沾花露留佳客，案接云山检异书松涛润笔生诗意，竹影落笺作画题斋中雅静诗留韵，心境逸然志著书春山兰蕙秋山菊，吏部文章工部诗春风展卷书犹绿，明月临窗句亦香春秋风月供新赏，左右图书结古欢春庭草色和烟暖，午夜书声带月寒重帘不卷留香久，古砚微凹聚墨多室中常挂明清画，心里远怀山水情室有奇书穷亦富，心无俗虑乐而安室藏今古书千卷，门对叮咚水一湾昼日明窗闲试墨，寒泉古鼎自烹茶除去读书无所好，偶题诗句不须编挥毫写意透花气，泼墨抒情闻水声泼墨成峰惊五岳，挥毫行草卷三江剑气必须涵正气，书香应得会清香院有竹兰能悦目，室藏书画可清心闻得书香心自悦，深通画理品能高砚池花落香描字，窗外竹摇韵入书屋连山色琴书润，窗近湖光笔墨香架藏二酉图书贵，室积三都翰墨香秋水为神玉为骨，词源如海笔如椽勇排学海千层浪，敢跃书山万仞峰洗砚新添三尺水，藏书又布五重峰珍藏今古书香久，独爱竹梅品格高胸藏万汇凭吞吐，笔有千钧任翕张胸罗文史尽人见，腹有诗书旷世珍读书心细丝抽茧，炼句功深石补天爱看春山疑读画，静研古墨试听香谈诗客至风生座，论画人归月透帘笔墨纵横生雅趣，胸怀坦荡自逍遥笔底一诗能撼世，砚池半面可容天笔砚常存无限乐，书斋独坐有心人笔老诗新疑有物，格高气俊好传人笔花墨宝聚一榻，警句名篇阅万年笔舞行云书赤壁，池研泼墨写黄山笔带风云春不老，心怀日月韵独奇座满春风书带翠，夜临光月剑浮青素壁有琴藏太古，虚窗留月待吟诗能挥五色生花笔，必是十年面壁人瓶花落砚香归字，窗竹鸣琴韵入弦涂成蕉叶风犹绿，点到梅花笔亦香酒香暗度梅香阵，心迹常游墨迹间调好墨香笼古迹，拨明烛蕊照真藏真抒情意多文采，苦练笔功达自然倚枕旧游来眼底，掩书余味在胸中著书台迥名繁露，入画山多学富春著书不向时流说，得句难为俗者知著书惯作惊人语，对酒常存敬客心清茶饮后神皆爽，佳句拈来梦更香清新隽永诗书气，朴素天真翰墨情宿雨暗滋书带草，春风光报墨生花窗竹影摇书案上，山泉声入砚池中窗临水曲琴书润，人读花间字向香窗含春色墨生艳，笔吐真情诗出新窗对青山门对柳，胸藏远志壁藏书得意春风歌大雅，含辛秃笔著新书得见奇书心自喜，常吟妙句口生香做事岂天真学问，立身自有大文章盛世书风多浩气，晚年翰墨大精神逸情老我书千卷，淡意可人梅一窗望月怀人书简密，长歌对酒墨花新梦中得咏诗无字，醉后挥毫笔有神梅横画阁有寒艳，雪映书窗生夜明梅月横窗成画本，兰风度槛入诗情深院尘稀书韵雅，明窗风静墨花香深院抄书桐叶雨，曲蹊寻句藕花风彩毫闲试金壶墨，青案时看玉字书惜花意欲春常在，落笔乃同天与功晨舞壁间三尺剑，夜翻室内一橱书琴弹绿绮横蕉影，帘卷青山读易时琴窗古韵长生趣，翰苑浓香绝世书博藏书画清香满，独爱芝兰志趣高愧无媚骨难谐俗，赖有痴心苦著书雄词脱手坚如铸，秀语生花粲欲飞勤研书画增新趣，闲弄琴棋度晚年勤者读书夜达旦，鸡声绕屋露连云群书博览春中景，一室尽观世外天静观书画精神爽，闲逗儿孙乐趣多雅言不在诗文外，琴德原超丝竹间雅斋翰墨溢香气，长廊芭蕉听雨声赋成犹梦横江鸭，书罢应笼泛渚鸥潇洒自如书卷气，恢宏不羁大家风蓄得奇书勤阅览，携来旧友喜同游墨海名流集翰苑，书林精品聚斋门墨花点笔浓云黑，瑶草入帘春雨香墨池烟霭花间露，茗鼎香浮竹外云墨池水暖烟波壮，画室春浓气象新墨宝笔花聚一榻，佳篇警句励千秋蕉分新碧侵书架，茶带余香入砚池藜火光联书案月，墨花香蘸砚池春藤根揉就充书架，蕉叶斜分作砚田藏书万卷可教子，买地十亩皆种松藏书藏画藏真品，聚德聚才聚宝斋
家中晚上品茶诗句
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
—— 纳兰性德 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
—— 李清照 无由持一碗，寄与爱茶人。
—— 白居易 莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。
—— 张继 只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。
—— 陶振 待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。
—— 辛弃疾 风流再莫追思，塌了酒楼，焚了茶肆，柳营花市，更呼甚燕子莺儿!。
—— 张可久 正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。
—— 吴文英 茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。
—— 张大烈 草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。
—— 裴迪 淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。
—— 储光羲《吃茗粥作》 不茶不饭，不言不语，一味供他憔悴。
—— 蜀妓《鹊桥仙·说盟说誓》 晒药竹斋暖，捣茶松院深。
—— 皇甫冉《寻戴处士》 井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶。
—— 张蠙《夏日题老将林亭》 午醉醒来，红日欲平西，一碗新茶乳面肥。
—— 王之道《南乡子(寄和潘教授元宾喜晴)》 呵笔难临帖，敲床且煮茶。
—— 大须《暮雪》 老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。
—— 辛弃疾《定风波·暮春漫兴》 山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。
—— 祝允明《首夏山中行吟》 当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。
—— 李清照《转调满庭芳·芳草池塘》 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
—— 李涛《春昼回文》 儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。
—— 黄庭坚《送王郎》 牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。
—— 杜荀鹤《春日山中对雪有作》 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
—— 陆游《幽居初夏》 举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
—— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
—— 李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 休对故人思故国，且将新火试新茶。
—— 苏轼《望江南·超然台作》 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
—— 杜耒《寒夜》 矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
—— 陆游《临安春雨初霁》 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
—— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
什么时候产的铁观音最好
一年主要采摘四次，也就是四个季节，但不是春茶、夏茶、秋茶、冬茶，而是春茶、夏茶、暑茶、秋茶。
采摘季节是根据节气计算的，春茶是在立夏（约5月5日）前后采摘、夏茶是在夏至（约6月21日）前后采摘、暑茶是在立秋（约8月7日）前后采摘、秋茶是在寒露（约10月8日）前后采摘，不仅仅茶叶是按照节气采收的，所有传统农耕都是按照节气来计算采收时间的。
现在的重点是“什么季节做的最好喝”，有很多不明真相的人认为铁观音春茶更好喝，其实这个观点完全错误。
要说什么季节的茶叶最好喝是很难分辨的，因为每个季节所生产的铁观音都有自己的特点，每个季节所生产的茶都会有季节气味，因此从行的人可以很容易辨别出是哪个季节生产的。
要是从整体层面上来看是秋茶的品质为最佳，其次是春茶、暑茶、夏茶。
但这仅是就整体层面而言，每个季节都能够生产出好茶，而且每个季节的铁观音都有自己的特色，所以没必要钟情于哪个季节的茶，多品多识。
春茶香气高雅、茶水清莹、叶片饱满、回韵悠长，夏茶和暑茶香气浓郁、茶水深沉、叶片较薄、回甘极佳，秋茶兰桂芬芳、茶水清莹、叶片饱满、清雅回甘。
