为什么在餐厅里喝的汤的都是乳白色的
自己在家熬却不行
餐厅里有的汤是加了淡奶的.有的也不用加.当然有的餐厅专门炖有用于烧汤的奶汤.这会增加成本的.比如说鲫鱼汤:先用油把鱼爆一下.再加水,姜,葱用大火烧沸汤几分钟即会变得乳白.
古代哪位诗人看到了鱼，想起自己在家吃的鱼，于是辞官回家哪句诗啊
《长安秋望》 晚唐 赵嘏 云物凄凉拂曙流，汉家宫阙动高秋。
残星几点雁横塞，长笛一声人倚楼。
紫艳半开篱菊静，红衣落尽渚莲愁。
鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。
诗人想起了“鲈鱼正美”，有了辞官回家的念头。
当然这都是借口。
这句诗其实还是出自一个典故：西晋文学家张翰，性格放纵不拘，当时王室争权，张翰托言见秋风起而思吴中“莼羹”、鲈鱼，弃官还乡。
不久，齐王冏败，张翰因得免于难。
喝多了异性朋友在家做菜煮汤我喝发表心情该怎样发表比较合适
一个人在家可以做骨头汤，老母鸡汤，紫菜鸡蛋汤，青菜鸡蛋汤，鱼头豆腐汤都是既营养又好喝的汤，而且做起来方便的很
我一到天冷就喜欢窝在家自己做饭吃、做汤喝，还想带到公司，用什么样的保温盒比较好方便呢
冬 天 肯 定 得 用 保 温 效 果 比 较 好 的 ， 而 且 建 议 你 用 饭 菜 分 离 式 的 饭 盒 ， 这 样 可 以 隔 离 开 饭 菜 和 汤 粥 之 类 的 ， 我 用 的 是 泰 福 高 的 ， 还 送 了 保 温 袋 ， 很 方 便 。
我经常一个人在家，想做汤，有没有适合一个人在家做的汤啊
1.排骨汤 排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口 。
2.鸡蛋豆腐汤 原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
制法： ①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。
3.西红柿鸡蛋汤 半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
4.核桃鸡汤 特点： 味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。
原料： 鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。
精盐、胡椒粉各适量。
制作过程： 1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤 去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香 叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。
盛蛋黄的碗里加 入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅内，煮开，倒入场盆，即可。
5.海带排骨汤 【配方】海带100g排骨500～1000g调料适量 【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。
适用于胃癌、直肠癌患者食用。
【方解】方中海带，味咸，性寒。
软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。
据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。
海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。
【服法】单吃或佐餐食用均可。
6.冬瓜片肉沫汤 冬瓜切薄片,瘦肉剁细(剁好的瘦肉沫最好用清水泡散,这样煮的时候不会结坨),先煮冬瓜片,差不多熟的时候加入瘦肉沫,烧开加调料,撒点葱花 7.紫菜鸡蛋肉片汤 紫菜一张,先用清水泡开,鸡蛋2只,瘦肉1两,鸡蛋混入肉片一起打散,水烧开以后放入紫菜,汤锅水开以后,一边搅动鸡蛋慢慢倒入汤锅,再次等汤开,开了之后加调味料(盐油鸡粉),这样做出来的汤很好喝!瘦肉很细嫩. （这个可是我的最爱啊，O(∩_∩)O~） 8.酸白菜肉片汤 酸白菜半棵切丝.五花肉3两五花肉先用开水煮熟,筷子能够插透猪皮的时候捞起冷水泡凉然后切薄片,汤锅内放酸白菜和肉片煮上7-8分钟就可以加盐和鸡粉起锅了,因为是五花肉,可以不放油了,这样的汤带点微酸,开胃,五花肉也不腻,有点类似东北菜猪肉炖粉条的味道. 有很多从菜谱上就可以找到的，希望能给你做一下参考。
怎么在家做四物汤
为什么我煮的四物汤很难喝
[组成] 熟15 当归15 白芍10 川芎8 [功用] 补血 [主治] 营血虚滞证。
心悸失眠晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。
[现代应用] 现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
[方解] 营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。
本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。
四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。
四物汤要这样喝 补血最快的方式，就是从月经结束那一天起每天喝四物汤，连喝3天。
现在，市面上也有卖方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的!其实，炖四物汤真的很简单，所用的药材在一般药店里都能够买到，你不妨亲手试一试。
基本煮法 材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。
tips：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
不过，基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯，因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧，四物汤的煮法其实很灵活，想让它更好喝些，只要加料进去就行啦! 四大主角介绍 当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。
熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。
甜蜜煮法 煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地放下去，汤水绝对会变得甜蜜起来。
当然，你也可以稍加些白糖或冰糖进去，不过为了保持身材，还是少放点糖为妙! 肉汤煮法 将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水覆盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。
tips：也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。
◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。
◎煮到鸡肉熟透后，再加点素鸡或者豆腐皮下去，味道也很赞啊! ◎可以多买些鸡爪一起炖，这样汤里会有很多胶质，对皮肤很好哦
喝过一次山西长治县荫城的猪汤，味道超好，自己在家就是做不出那种味道，帮忙说说里面都该放哪些佐料
葱、香菜、骨头汤等。
有一歌词叫哎呀我要抱抱、哎呀我在家看在床上喝汤是什么歌
我们经常在夏天喝这种汤：荸荠，红萝卜，竹蔗煲成的汤，味道清甜，败火。
