形容刀法的句子
作家杨大侠小说中刻画,轮到他时,他便迫不及待地将盟主所传的刀法一口气比划下来。
抽、带、提、格、击、刺、点、崩、搅、压、劈、截、洗等套路尽相展开,他感觉到身如游龙,势似流水,一举手一投足似乎已经达到无为而用的境界,水到渠成,顺乎自然。
形容刀法的成语
炉火lú huǒ chún qīng[释义] 纯:纯粹;青:蓝青:炉火的温度达到最高点。
相传道丹;到炉子里的火焰从红色转成纯青色的时候;就算成功了。
比喻功夫造诣已达到了精湛、纯熟、完美的地步。
[语出] 清·曾朴《孽海花》:“到了现在;可已到了炉火纯青的气候;正是弟兄们各显身手的时期。
”[正音] 纯;不能读作“cún”。
[辨形] 青;不能写作“清”。
[近义] 挥洒自如 滚瓜烂熟[反义] 半路出家[用法] 多指学问、技术、技艺功夫深;造诣深。
一般作谓语、定语、状语。
[结构] 主谓式。
[辨析] 见“出神入化”(169页)。
[例句] 她在舞蹈艺术方面;已达到~的地步。
[英译] reach high perfection
形容刀法好的成语~~~~~
------夺
“声,这把青光的利刃擦着边钉在墙上,多多反手拔来,吹了吹风激乱掉在眼前的几根头发,目光落在手中的这把刀上, 如镜般的刀身冷气森森映出一张惊白了的脸,刃口上高高的烧刃中间凝结着一点寒光仿佛不停的流动,更增加了锋利的凉意。
这无疑是把好刀,在刀柄上还刻有索林根的标识。
发出这一刀的手手指关节由于用力而显得发白,这只手纤纤细长,嫩如葱白。
多多更被这只手吸引了目光,有种把它握在掌心的冲动。
忍不住大喊一声: ”老婆,你想玩死我呀
切个黄瓜连菜刀都握不住,要不是老子反应快,头型就被你丫砍乱了,死八婆
“------ 这镜头怎么样
纯手工原创
嘿嘿
形容刀法的成语有哪些
切法是菜肴切制中最根本的刀法。
切是刀身与原料呈垂直,有节奏地进刀,使原料均等断开的一些方法。
在制做菜肴的切制中,根据原料的性质和烹调要求,可分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切等六种方法。
l.直切 一般左手按稳原料,右手操刀。
切时,刀垂向下,既不向外推,也不向里拉,一刀一刀笔直地切下去。
直切要求:第一,左右手要有节奏地配合;第二,左手中指关节抵住刀身向后移动,移动时要保持同等距离,不要忽快忽慢、偏宽偏窄,使切出的原料形状均匀,整齐;第三,右手操刀运用腕力,落刀要垂直,不偏里偏外;第四,右手操刀时,左手要按稳原料。
采用直刀切法,一般用干脆性原料,如:青笋、鲜藕、萝卜、黄瓜、白菜、土豆等。
2.推切 推切的刀法是刀与原料垂直,切时刀由后向前推,着力点在刀的后部,一切推到底,不再向回拉。
推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料,如:叉烧肉、熟鸡蛋等。
3.拉切 拉刀切的刀法也是在施刀时,刀与原料垂直,切时刀由前向后拉。
实际上是虚推实拉,主要以拉为主,着力点在刀的前部。
拉切适用于韧性较强的原料,如:千张、海带、鲜肉等。
推切与拉切都是运用手腕力量,动作也大体相同,不同的是推切由后向前,拉切由前向后。
初学时,只有较熟练地掌握了直刀切法后,才能运用推切、拉切两种刀法。
最好先从推切学,后再练拉切。
4.锯切也称推拉切。
锯切刀法是推切和拉切刀法的结合,锯切是比较难掌握的一种刀法。
锯切刀法是刀与原料垂直,切时先将刀向前推,然后再向后拉。
这样一推一拉像拉锯一样向下切把原料切断。
锯切原料时要求:第一,刀运行的速度要慢,着力小而匀;第二,前后推拉刀面要笔直,不能偏里或偏外;第三,切时左手将原料按稳,不能移动,否则会大小薄厚不匀;第四,要用腕力和左手中指合作,以控制原料形状和薄厚。
锯切刀法一般用于把较厚无骨而有韧性的原料或质地松软的原料切成较薄的片形,如涮羊肉的肉片等。
5.铡切 铡切的方法有两种:一种是右手握刀柄,左手握住刀背的前端,两手平衡用力压切;另一种是右手握住刀柄,左手按住刀背前端,左右两手交替用力摇动。
铡切刀法要求:第一,刀要对准所切的部位,并使原料不能移动,下刀要准;第二,不管压切还是摇切都要迅速敏捷,用力均匀。
铡切刀法一般用于处理带有软骨、细小骨或体小、形圆易滑的生料和熟料,如:鸡、鸭、鱼、蟹、花生米等。
6.滚切 滚切刀法是左手按稳原料,右手持刀不断下切,每切一刀即将原料滚动一次。
根据原料滚动的姿势和速度来决定切成片或块。
一般情况是滚得快、切得慢,切出来的是块;滚得慢、切得快切出来的是片。
这种滚切法可切出多样的块、片,如:滚刀块、菱角块、梳子块等。
滚刀切法的要求是:左手滚动原料的斜度要掌握适中,右手要紧跟着原料滚动掌握一定的斜度切下去,保持大小薄厚等均匀。
滚刀切法多用于圆形或椭圆形脆性蔬菜类原料,如:萝卜、青笋、黄瓜、茭白等。
7.切制菜肴时还应注意: 第一,切制原料粗细薄厚均匀,长短相等一致。
否则原料生熟不一致。
第二,凡经过刀工处理的原料,不论丝、条、丁、块、片、段,必须不连刀。
第三,根据原料质地老嫩,纹路横竖,按不同烹调要求,采用不同的切法,如肉类原料,筋少、细嫩、易碎的肉,应顺纹路切,筋多、质老的要顶纹路切,质地一般的要斜路切。
第四,注意主辅料形状的配合和原料的合理利用。
一般是辅料服从主料,即:丝对丝,片对片,辅料的形状略小于主料。
用料时要周密计划,量材使用,尽可能做到大材大用,小材小用,细料细目,粗料巧用。
直切,要求刀具垂直向下,左手按稳原料,右手执刀,一刀一刀切下去。
这种刀法适用于萝卜、白菜、马铃薯、苹果等脆性的根菜或鲜果,是凉拌菜最常用的刀法之一。
推切,适用于质地松散的原料。
要求刀具垂直向下,切时刀由后向前推,着力点在刀的后端。
拉切,适用于韧性较强的原料。
切时刀与原料垂直,由前向后拉,着力点在刀的前端。
锯切,适用于质地厚实坚韧的原料。
若拉、推刀法切不断时,可像拉锯那样,一推一拉地来回切下去。
铡切,适用于切带有软骨和滑性的原料。
着力点在刀的前后端,要一手握刀柄,一手压刀背,两手交替用力,以铡断原料。
滚刀切,是使原料呈一定形状的刀法。
每切一刀或两刀,将原料滚动一次,用这种刀法可切出梳背块、菱角块、剪刀蓼等形状。
切菜前,要视原料的质地软硬程度,正确运用刀法,才能收到理想的效果。
刀法,求各个小说中的刀法
1、小李飞刀。
古龙《剑客无情刀》或叫《风云刀》。
出刀的特随时可出,只要李寻欢依然出刀后的威力:小李飞刀,例不虚发。
刀气的样子:仁义,正义,博爱。
或见刀光一闪。
2、傅红雪的刀。
古龙的《边城浪子》。
出刀的特点:快。
威力:致命,只为杀人而存在。
刀气:复仇、杀人。
注:傅红雪练拔刀的姿势一练十七年,故此一快字。
3、叶开的飞刀。
出处同2.师承李寻欢,得其飞刀之精髓。
特点:没特点。
威力:可杀人,可救人。
刀气:仁义,正义,博爱。
4、胡一刀、胡斐的刀。
《雪山飞狐》以及《飞狐外传》皆有所述。
胡家刀法,武林一绝。
一则胡斐曾与武林第一剑客独臂道人无尘道长大战数百回合不落下风,二则曾在父母墓前击败众清廷高手,虽仗冷月宝刀之锋利也因为胡家刀法之精妙。
阎基一世俗郎中,但是得到胡家刀法一招半式就能纵横江湖。
特点:招数精妙,千变万化。
威力:视使用者而定。
刀气:视内功程度而定。
5、胡逸之的刀。
《鹿鼎记》当中韦小宝的义兄,暗恋陈圆圆。
当年号称美刀王,貌似胡斐的先祖。
特点:刀法凌厉,刀刀险,刀刀逼人,着着争先。
威力:四星指数,武林一流高手。
刀气:狠。
6、公孙止的金刀黑剑。
《神雕侠侣》绝情谷谷主,垂涎小龙女美色。
特点:刀即是剑,剑即是刀,刀剑合璧,不知者其奥妙者往往被打得措手不及。
威力:杨过早年被金刀黑剑打得遍体鳞伤;此外黄蓉与之交手,一时半刻竟无胜算。
刀气:嫉妒。
7、血刀老祖的刀,也即狄云的刀。
《连城诀》当中血刀老祖的血刀遍尝武林一流高手的鲜血,当第一凶器。
特点:嗜杀,致命。
刀法诡异,变幻莫测。
威力:强大。
刀气:无情。
8、鸳鸯刀。
金庸小说《鸳鸯刀》中的兵器。
特点:兵器锋锐,莫能当者。
一刀刻有仁者,一刀刻有无敌。
威力:无敌。
刀气:两情相悦。
9、江南九州缥缈录当中吕归尘的佩刀月影,以及家传绝学大辟之刀。
特点:仁者无敌,为救父亲以及兄弟,可以提升到最高状态,斩狼杀敌,无所不能。
威力:强大。
刀气:,正义,霸道,完美。
10、丁鹏的弯刀。
出自古龙《圆月弯刀》。
丁鹏本为剑客,后弃而学刀,得弯刀之助,成当世顶尖高手。
特点:“一柄弯刀,弯得就像是青青的眉”;青青的弯刀是青青的,青如远山,青如春树,青如情人们眼中的泪水。
青青的弯刀上,有一行很细很小的字,‘小楼一夜听春雨。
’ 威力:这种刀法虽然能带给人无穷的力量,也能带给人不样和灾祸。
刀气:愤怒,奋斗,复仇。
记得的暂时这又这么多,若想起时,再补充。
求基础刀法、剑法、枪法
基础的刀法:有砍、撩、挑、截、推、刺、剁、点、崩、挂、格、削、戳柄、舞花等... 刀术的特点是:勇猛快速、气势逼人,刚劲有力,如猛虎一般。
刀,其用法,唯以身法为要,儇跳超距,眼快手捷,并要求进退闪转和纵跳翻腾都要刀随身换,身械协调一致。
刀术的套路有:自选刀、八卦刀、龙行刀,大刀、朴刀、单刀、双刀、梅花刀、八极刀、六合刀、春秋刀、滚手刀等。
刀法的主要内容有缠头刀、裹脑刀、劈刀、砍刀、撩刀、挂刀、扎刀、抹刀、斩刀、横扫刀、按刀、藏刀、背刀、架刀、抱刀、剪腕花、撩腕花等...基础的剑法:有刺、劈、挂、点、崩、云、抹、穿、压等... 剑术名目繁多,形式不一,仅单剑可分短穗剑、长穗剑;从剑路体势而言可分:工架剑、行剑、绵剑、醉剑和双手剑等。
各种俭术风格不同。
工剑、形健骨遒,端庄势整,一招一势,端端式式;行剑、流畅无滞,挥攉潇洒,忽往复收,行多停少;绵剑,柔和蕴籍,缓缓不断(如太极剑);醉剑,恣意挥舞,乍徐还疾,形如醉酒,以醉非醉;双手剑,双手持剑,劈、砍、挎、挂、身法矫健,丰彩多姿。
基础的枪法:主要动作有拦、拿、扎... 枪有虚实,有奇正;有虚虚实实,有奇奇正正;其进锐,其退速,其势险,其节短;不动如山,动如雷震。
基础的棍法:有打、揭、劈、盖、压、云,扫、穿、托、挑、撩、拨等... 练习棍术要求手臂圆热,梢把兼用,身棍合一,力透棍梢,表现勇猛、快速,棍打一大片的特点。
棍术的套路有:自选棍术、猴棍、七星棍、五虎群羊棍、齐眉棍、大梢子棍等。
对练有对棍、棍进枪、棍进三节棍,三人对棍等。