怎么形容普洱茶的口感
云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。
茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题，包括外形、汤色、香气、滋味、叶底，五项简称「五项因子」，以下是普洱茶约21种专用口感评茶术语，对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。
包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。
包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。
在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。
苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。
指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「青腥味」。
18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲：氲，音「温」，意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。
20、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。
茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
管理者应如何以身作则
转载以下资料供参考管理何以身作则作为一位管理人员,基本素质就是要以身，要下属做到的自己首先要做到，这样才能够起到良好的带头作用。
子曰：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。
”就是说，当管理者自身端正，作出表率时，不用下命令，被管理者也就会跟着行动起来；相反，如果管理者自身不端正，而要求被管理者端正，那么，纵然三令五申，被管理者也不会服从的。
所以管理者的做好表率很重要，只有以身作则，作好榜样才能令行禁止。
否则，虽有法令，不能推行。
那就不是一个合格的管理者了。
此外，不管是领导者也好，还是做人也好，一定要诚实、实在，不要去做一些比较虚的事情。
管理者坚持老老实实做事、老老实实做人，长期潜移默化，才能够影响身边的人。
如何做茶叶生意
1、进货要把好关，适当进货茶叶的季节性特别强，种类繁多，储存非常严格，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货。
对高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问几个行家，多跑几趟路，了解清楚再出手。
2、诚信对人做生意，先做人，做一个诚实的人是做生意的坚实基础，否则，再好的生意也会因人心不实而做黄。
3、管理要认真茶叶店不像其他店一天到晚都有人来买，它靠的是量大或是暴利，所以一天到晚往往一两个客人决定了是否挣钱还是亏本，要注意店里摆设的每一个细节，和员工对待工作的态度。
4、茶叶质量要保证做生意就是以质优价廉为保证，让顾客知道自己卖的东西货真价实，不然，再好的人缘也冷淡了。
5、要利用茶文化作为营销载体，开展文化行销活动要紧紧抓住茶叶名牌特色，结合不同的活动内容展开营销。
