
形容年糕的词语
“满洲跳神祭品有飞阿峰者,粘谷米糕也。
如玉,味腻如脂,惨假油粉,蘸以蜂香渚,跳毕,以此偏馈邻里亲族。
又金菊、芙蓉,皆糕名。
”可见年糕至少在清代就是满族的小吃品种了。
《国札札记》中“羞边之食,糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。
前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。
年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
”
关于打年糕的作文
我在过年时最想看到的就是打年糕了,这不,我刚一听到老家又要打年糕的消息,就一定要拉着爸爸妈妈去看。
车一停,我马上向农家小院飞去。
原来,这个村里的几十户人家都在这里打年糕。
“咚、咚”,大木棰敲击石臼的声音,像打雷一样震耳欲聋。
我好奇地四下张望,只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”,锅子上面是两个大蒸笼。
蒸笼里热气腾腾的。
里面蒸的是什么东西
张家大伯看出了我的疑惑,走过来,打开了蒸笼,笑着说:“小秀才,城里人还没看过打年糕吧。
来看看里面是啥
” 蒸笼一揭,一股白汽像潮水般涌了出来。
原来,里面蒸的是白白的糯米粉,平平地铺在蒸笼里的纱布上。
缕缕的热气白雾,夹杂着米香,迅速裹住了每一个人。
炉下的火烧得旺旺,把我的脸蛋照得通红。
“好了,起锅了
”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼,我赶紧钻过去看。
李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角,就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。
“来喽,让让
”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去,我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。
“啪”一声,那大粉团子就翻个身,滚进了石臼。
随后,李家二叔举起了10多斤重的大木棰,涨红了脸,一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。
“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样,似乎跳了起来。
紧接着,奶奶用手醮了凉水,猛地将粉团子翻了过来。
在一砸一翻之间,粉团子变得越来越富有弹性。
“噗
”转眼之间,粉团子被捧进了圆匾之中。
边上的大婶们用线切下一小块,醮上桂花和白糖。
一股甜甜的味道,让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。
在我张家大伯用一块醮了点水的白布,盖在上面,他用力地压,转眼之间,一个超级大年糕就出来了。
那可是一个大圆匾似的大年糕
我作为“特别嘉宾”,有幸受邀在年糕上“点花”。
你可能不知道什么叫点花吧
我来告诉你,,“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束,醮上胭脂红,在年糕上轻轻点。
年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。
我小心翼翼地拿起草束,轻轻地在年糕上一下一下地点。
呀,一朵朵红梅花绽放在年糕上了
我欣赏完了自己的“作品”,就用毛笔醮了胭脂红,在一些年糕上写上一些户主的名字。
过两天,这些大年糕被分成小块年糕后,就会到这些人的家里去,为大家增添新年的喜气。
听大家说,以前村子里打年糕是一件头大的喜事。
光是看打年糕的人,进进出出可真不少。
现在,除了打年糕的师傅外,不多的只是几个老人或者孩子,而且很多是不过看会儿热闹的。
不知道再过多少年,这样的热闹还有没有
年糕吃起来是什么感觉,味道是什么,怎么做
发酵了。
年糕使用糯米粉做的
形容火锅气很香的句子
看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金,十里飘香,香辣俱备,一锅红艳,火遍大江南北。
初恋为什么会有一种炒年糕的味道
就是这个味的



