披萨品质如何衡量
自己做的披萨质量最好，卫生，还可以根据自己的口味做做法主料馒头200g洋葱50g莲藕50g胡萝卜50g辅料马苏里拉奶酪适量橄榄油适量盐适量步骤1.准备好做早点的所有原料。
2.胡萝卜洗净，削皮备用。
3.削好皮的胡萝卜切成薄片。
4.切成薄片的胡萝卜切丝备用。
5.洋葱切丝备用。
6.藕片皮切成片备用。
7.馒头切成片备用。
8.锅热以后加入少许橄榄油。
9.放入洋葱炒熟，稍微软了以后放入沙少许的盐。
10.加入少许的油，将胡萝卜丝炒熟，不用加盐。
11.加入少许的油，将藕片放入过程小火煸炒一下，放少许盐调味。
12.所有炒好的原料备用。
13.在干馒头片上放入炒好的菜，然后撒上马苏里拉奶酪。
14.烤箱180度预热。
15.将中式小披萨放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。
16..因为原料都是熟的，只要奶酪融化就可以了。
达美乐比萨和其他披萨各有什么特点
好吃的比萨品牌有挚爱手造披萨、竹人寸、BIGEASY、与你意大利披萨、必胜客、尊宝比萨、圣路易斯披萨。
个人觉得好吃的比萨品牌是路易斯披萨。
它最大的特点就是面饼是未添加酵母的超薄面皮，口感与饼干类似。
再搭配深度加工的Provel奶酪，有一种淡淡的松脆感。
披萨的来源
目前国内市场比较常见的披萨烤炉有3个类型1。
型，做正统意式手工披萨用，单价高，以松木及煤气做燃料，价格昂贵。
造价在20万到50万不等，多数在才有。
2。
链式履带烤炉，做美式快餐披萨用。
常见的，等等知名披萨连锁餐厅都选用此种烤炉。
以美国林肯牌和美国美德比牌较为知名。
单价按不同型号从4万到20万不等。
3。
烤箱型，小型披萨餐厅用。
网站上看到的所谓10万开家披萨店的都是用这种烤箱。
便宜是他最大特色。
单价3000元左右。
因型价格昂贵且不是市场上通用烤炉我仅以链式烤炉烤箱作对比，区别在于：价格相差悬殊，国籍不同，主要是制作品质相差比较大。
这个主要原因在于加热方式的不同，国产烤箱用的是加热管加热，势必有加热不均匀的危险，且实际炉温与设定炉温不一致，难以标准化生产，需要有经验的披萨师傅照看。
而进口链式烤炉的加热方式是热风冲击加热，履带设计可以稳定加热时间，内置温控探头，保证炉内温度与设定温度一致。
所以知名匹萨餐厅都选择此款披萨烤炉。
