以前吃过一种梨，大小形状跟鸭梨很像，但味道口感跟南果梨（鞍果梨）差不多，请问是什么梨
可以吃的，冻了之后水分会被低温冻结，下次如果解冻梨子的水分和口感就会大打折扣。
所以一般水果都是冷藏而不是冻住。
脆骨和南果梨有什么共同的营养吗
（1）脆骨入口即化，非常适合需要补钙的老人和儿童。
脆骨，又称掌中宝，它以其独特的口感而倍受食客青睐。
常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。
对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。
猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。
（2）果中含可溶性固形物14．4%～15．5%，含酸量0．41%。
品质极上，可称之为 梨中之绝。
经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。
其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。
花色素苷是南果梨果实色素的主要成分，其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值，同时也影响南果梨的营养价值和风味。
花色素苷不仅使果实色彩鲜艳，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
果实在室温下能存放近1个月。
在现代保鲜气调库存储条件下，可存放到翌年春季。
南果梨什么季节结果
南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7～5.2厘米，横径为5.5～5.8厘米。
平均单果重50～75克左右，最大单果重可达170克。
刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。
