胡老太的酒糟鱼怎么样? 也有人说老妪牌得比较正点，到底哪个牌子的口味比较好
我吃过这两个牌子的酒糟鱼，个人感觉喜欢胡老太原味的酒糟鱼，蛮正宗的。
老妪酒糟鱼怎么样
好咸，没吃到新鲜出锅的，吃的都是袋装塑封的。
。
。
体验不佳啊。
胡老太的酒糟鱼怎么样? 也有人说老妪牌得比较正点，到底哪个牌子的口味比较好
老妪酒糟鱼更好吃
江西省著名商标，江西名小吃
老妪酒糟鱼淘宝专卖店您可以去看下
赋春镇的特色产品
一、糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表菜。
豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
二、 蒸汽糕以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。
三、木心果用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。
有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。
四、灰汁果在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。
也有将米浆放五、粉蒸肉把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内(排列成鱼鳞形)，把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时(肉已料)，取出扣入盘中即成。
此菜肉烂香醇，肥而不腻。
六、酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。
以“老妪”牌的最为有名。
七、 糖醋鹅颈精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。
另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盘中即可。
此菜菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
八、 李坑撰肉介绍： 巴掌大小的肉用竹器串好，抹上调料，放在刚燃烧过的糠灰上面烤，烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。
外脆内松特别香。
九、 艾叶糯米果将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。
