
形容面条好吃的句子
1. 我们然是面,第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊
2. 热气腾腾的牛肉面上桌,我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
3. 端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,闻一闻没有想象中的清香,甚至还会被浓烈的香料味呛到,一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有红有绿,红的是辣椒,绿的是香菜,还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
5. 张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的咸香,面条的芳香,牛肉的鲜香,菜叶的清香。
6. 捧来一碗牛肉面。
碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。
朝鲜冷面南方人为什么不爱吃
是什么原因说的详细一些。
谢谢了。
要说到新疆的羊肉串,想必很多人都吃过。
不过,新疆的羊肉串要是遇到冷面这等美味佳肴,那可能就是遇到劲敌了,因为冷面那味道闻起来就让人“口水直流三千尺”了,更别说吃了,更是一等的美味。
它看起来五颜六色,其实,它的做法很简单:先把特脆的冻面放到锅里进行油炸,过个两三分钟就做好了,接下来要做的就是放“装饰”的口味了。
它的口味有很多,例如:番茄味的,臭豆腐味的,当然还有几种味的,我也记不清了,反正很好吃。
假如你买了番茄味的,吃起来像是来到了仙境一样,而自己,就是这仙境的创造者,稍微咬一小口,啊
啊
啊
太好吃了,而臭豆腐味的就不一样了,吃一小口,感觉自己全身都是力气,连跑20栋楼的没问题。
不过,要说到我,呵呵,我最喜欢把两种口味夹在一起吃,它们看起来不好看,可吃起来,别提有多美味了。
记得有一次放学回家,我肚子特别饿,加上当时已经非常累了,加上背个大书包,所以就买了个双重口味的冷面,吃了一小口,就感觉浑身都是力气,一碗面吃完后,就立马狂奔回到了家里。
怎么样,听了我的介绍同学们也想吃了吧,它的价格也不贵,双重口味的也只需2元钱,所以爱吃的朋友们一定要来买哦,哎呀,不说了不说了,冷面都已经好了,我还急着吃呢,拜拜
冷面的来源
说起朝鲜冷来源,似乎并没个定论鲜人都认为,似乎有了鲜族就 有了冷面的存在,就像是鲜族人每家必备的辣白菜一样。
如果鲜族人吃面条,他们 一定会选择冷面。
无论是炎炎夏日还是寒冷冬日。
冬天可以把面汤调好后放在屋外 自不待言,而夏天能干的主妇更会把冷面放在深深的地窖中,让它冷到一定温度。
从制作方式上看,冷面更像是辣白菜的衍生产品,因为更原始的冷面汤就是家妇腌 白菜的菜汤,顶多放进些炖牛肉时剩下的汤汁,其特有的酸、辣、鲜、香是天然发 酵而成的,并少有人工的调味。
现今市售的冷面已经在原先主妇的基础上做出了相 当多的改进和改良,调味中有牛肉原汁,又有像洋葱、蒜头之类的香料,更加进了 其他口味的各式蔬菜汁及水果汁(譬如菠萝汁)以提升汤汁的口感。
因为冷面的口 感很重要的就是取决于这碗汤,而大厨手艺的高低也正是在这碗汤汁中反映出来。
他族人吃冷面,往往对朝鲜冷面的颜色及口感感觉陌生,其实,其深的颜色是 面粉中加入了荞麦面的缘故,搀和的比例最高可达七成。
面筋道的口感则是来自掺 入适当比例的食用碱所致,冷面入口的吃法对面条的口感也非常有帮助。
至于厨师 下面的技术,也是非常重要的,要开水下锅,大火滚开来煮,一旦变软,迅速捞出 过冷水。
食用冷面的配料有酱牛肉(以牛腱子肉为上),切出来有纹理,也有用狗肉的 ,黄瓜(丝或片)、辣白菜,配上一种水果(苹果、梨、菠萝或朝鲜特产的苹果梨 )。
用料必须新鲜,配合着酸甜适口、温度如冷饮的冷面汤,夏日食来当是鲜爽可 口、开胃是自不必说的了。
延吉餐厅:大众口味大众价位 地址:西四北大街177号 价格:大碗6元,小碗4元 中午到延吉餐厅吃冷面,会发现慕名而来的顾客相当多。
这里的冷面是现轧现 煮,所以在两次上面期间柜前竟能排上近20人的队伍,譬如我们从开票至领到面 条,用了近10分钟。
这里的大碗冷面有3—4两,配菜有黄瓜、泡白菜及一块牛 肉,如果需要鸡蛋,须另付0.8元。
选取的面条是面粉与淀粉混轧而成的,口感 、特色不十分突出。
感觉上,延吉冷面馆的冷面做法比较粗放,味型稍老了些,对于苛求的食客来 说略有差距;对于果腹的过客,还是比较适当的。
三千里烤肉城:自成其味 地址:和平门外大街 价格:8元\\\/碗 朝鲜人民都称朝鲜是三千里锦绣山河,顾名思义,三千里烤肉城也是个鲜族特 色的餐馆。
这里的服务员都身着民族服装上岗,菜品以烤肉为主,冷面8元\\\/碗,大 约有3两左右。
配菜是牛肉、苹果、芝麻、鸡蛋,比较齐全,面条是以白面为主轧 制的,口感比较筋道。
面汤口感偏酸,比较清淡,自成口味。
草之家韩国烧烤:韩式配套吃法讲究 地址:西城区南礼士路甲17号 “草之家”虽然叫作韩国烧烤,它提供的冷面却唤作“平壤冷面”。
冷面以青 瓷中碗上台,大约有3两左右、配料比较齐全、精细,使用的是荞麦与白面混轧的 面条,面汤口感清淡,蔬菜汁的味道较浓。
配料中并没有辣白菜,而取而代之的是 萝卜,另配有两个鸡肉丸,也是与众不同的。
上台时配有辣酱及芥末,用具亦是韩 式的不锈钢筷子、勺,制作上精细些,当然价格上就相对高些。
不过饭前赠送的小 菜及饭后的冰淇淋,对食者应该是个小小的补偿。
老张烤肉:价位大众物超所值 地址:海淀区五孔桥五棵松路37号 老张烤肉是以烤牛肉为主的餐馆,所配菜品也以鲜族的口味为多,这里提供的 冷面从价格上看是我们所遇到的较低的,白瓷中碗装约有2—3两面条,配料有酱 牛肉、鸡蛋、黄瓜丝、辣白菜丝、一片梨及些许白芝麻。
冷面上台的温度较低,面条较细,但用面却是地道的荞麦面,汤口偏甜,配料 比较齐全认真,与其5元的价格相比,应该说是相当的物有所值。
爱吃狗肉和冷面是哪个民族的
朝鲜民族是一个历史悠久勤劳勇敢的民族,南北朝鲜人口7000多万,有自己的语言和文字,在世界六大语系中,朝鲜语的语系尚未确定。
朝鲜族的居室内过门槛就是平地炕,房子用木板间隔成几个单间。
中间是厨房,面积较大,一面是炕,一面是地,锅灶就安在炕边。
朝鲜族特别爱清洁、讲卫生、屋内布置干净、美观。
朝鲜族崇尚白色,素有“白衣民族”之称。
朝鲜族的饮食具有独特风格,制作方法多种多样。
主食以大米为主,最具民族特色的打糕和冷面。
打糕是朝鲜族逢年过节、红白喜事、招待宾客的主食,就像汉族人吃饺子一样重要。
朝鲜族冷面更是别具一格,朝鲜族有正月初四吃冷面的习俗,认为这一吃了长长的冷面能“长命百岁”,故又称“长寿面”。
朝鲜族喜欢吃狗肉,特别是三伏喝狗肉汤已成习俗,他们烹调的狗肉和狗肉汤,独具风味,味道鲜美,冬可驱寒,夏可消暑。
辣白菜是朝鲜族喜欢食用的泡菜,其特点是色泽鲜艳、味道鲜美,白菜白、辣椒红、姜丝黄、大蒜丝微绿,看上去赏心悦目,诱人食欲;吃一口是酸辣甜咸,越嚼越有滋味,深受各族人民欢迎。
朝鲜族素以讲究礼仪著称,有“东方礼仪之邦”的美誉。
头顶搬运,是朝鲜族妇女的一种独特的劳动习惯。
她们从小就学习用头顶东西,长大成人后,便都熟练地掌握了这门技能。
不论是水罐、粮袋、包袱,还是其它什么东西,她们都不用肩挑、背扛或手提,而是放在头上顶着,行走自如。
朝鲜族性格开朗,能歌善舞,生活丰富多彩,每当节日来临,到处都能听到古老的伽耶琴、长鼓和洞箫的优美声音,人们穿上艳丽的衣裙压跳板、荡秋千、摔跤等,气氛十分热烈。
朝鲜人在饮食上一殷不爱吃羊肉、肥猪肉和鸭子;他们厌油腻;不愿喝清汤;熟菜中不喜欢放醋;不爱吃放糖和带花椒的菜肴。
朝鲜饮食习惯 朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。
其中尤以养麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。
食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。
其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
“饺子汤”是朝鲜民间传统待客食品,是以牛肉熬汤,牛肉、猪肉、豆芽、白菜、洋葱、辣椒、芝麻、香油、酱油等做馅包成大饺子,放入牛肉汤中煮熟。
食用时,连汤带饺,放些调料,其味道甚佳。
“烤牛肉”是朝鲜民间著名的菜肴。
其制作方法是将牛肉切成片,然后用力拍打松软,再放入容器中,并投入各种调料搅拌匀,再浸泡、置放40分钟后,放在烤架上或用烤签串烤,其风味独特深受喜爱。
朝鲜人多受中国和日本的影响,用餐也使用筷子,饮食口味近似我国东北人。
在餐具使用方面,朝鲜人有其特殊的习惯,使用饭碗一般因年龄、性别和季节不同各有区别。
有专门的男用碗、女用碗、儿童用碗;夏多用瓷碗,冬多用铜碗。
他们就餐乐于菜齐后一起上桌;泡菜、浓汤及多种调料,是朝鲜人每餐必不可少的食品。
朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点: ①注重 讲究餐具的配用,注重汤的调料。
②口味 一般不喜太咸,爱辣、甜、香、蒜味。
③主食 以大米为主,面食也是不可缺少的;他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。
④副食 爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等,尤为偏爱狗肉;蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等;调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。
⑤制法 对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑧中餐 喜爱中国的川菜。
⑦菜谱 很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴。
⑧水酒 对中国的茅台酒极感兴趣,大多数人都爱喝啤酒;饮料喜欢汽水,饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。
⑨果品 喜欢水果,很爱吃梨、桃、石榴、桔子,尤其对苹果更加偏爱;干果喜欢松子、栗子等。
怎样从一个爱吃抵不过吃的诱惑变成一个冷面少女
多吃些饭。
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保持肚子是饱的。
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那你就看到啥都不怎么想吃了。
但个人建议没必要去学冷面少女。
做自己最好。
朝鲜族冷面的由来
朝鲜族冷面是东北地区小吃。
以它独特的风味闻名中外。
主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。
加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。
冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜。
因此,朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面,而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。
除延边朝鲜族自治州外,北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。
过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面,据民间传说,这一天吃了细长的冷面,就会长命百岁,命大福大,故冷面又名“长寿面”。
更值得一提的是,朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良,有用多种中药熬制后兑冷面汤中。
所以在夏季吃冷面,不仅清凉更有解暑作用。
冷面,起源于高丽朝时期,已有200多年的历史。
朝鲜族冷面,是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,至今约有150年,是我国朝鲜族最具代表性的饮食。
延边朝鲜族自治州位于吉林省东部,地处中国,俄罗斯和朝鲜三国交界处,邻近日本海。
是我国朝鲜族的最大聚居地区和东北唯一的少数民族自治州,浓郁的人文风情,使延边享誉中外。



