蟹黄豆腐羹怎么做
蟹黄豆腐羹的做法1.准备材料2.咸蛋黄取6个放入小碗里，放入一汤匙料酒，放入蒸锅里，开锅后蒸十分钟，碗上最好盖保鲜膜3.豆腐冲洗干净，切成需要的大小4.蒸熟的咸蛋黄用汤匙压碎5.炒锅里放适量的油，放入蛋黄翻炒6.炒至蛋黄膨胀，膨胀出很多沫沫7.放入豆腐块8.轻轻翻动豆腐，使之与蛋黄全部混合均匀，放入少许的盐9.再放入适量的清水，力量以没过豆腐为准10.大火烧开，转中火烧五分钟左右，倒入水淀粉11.用锅铲轻轻推动豆腐，再次烧开后用盐调味12.起锅后撒适量的葱末，少许的枸杞装饰一下即可
蟹黄豆腐羹怎么做
主料： 海蟹 300克 豆腐 75克 辅料： 大葱 10克 胡萝卜 20克 调料： 白酒 10克 盐 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 30克 各适量 蟹黄豆腐羹的做法： 1. 胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花。
2. 锅中倒入30克油，炒香胡萝卜末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）炒均匀后盛出。
3. 豆腐切成四方小块，用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。
4. 锅中倒入准备好的高汤1杯，放入豆腐煮开，加入盐2克，倒入炒好的蟹肉同煮。
5. 淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡，最后撒入切好的葱花即可盛出食用。
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蟹黄豆腐羹怎么做好吃
主料咸蛋黄4个鸡蛋1个火腿1个南豆腐1盒干贝10粒 辅料豌豆适量姜3片步骤蟹黄豆腐羹的做法步骤11.干贝提前用温水浸泡2小时以上。
蟹黄豆腐羹的做法步骤22.将泡好的干贝清洗干净，放入适量料酒和姜片。
蟹黄豆腐羹的做法步骤33.放入蒸锅中蒸30分钟。
蟹黄豆腐羹的做法步骤44.咸蛋黄四个在蒸锅中一起蒸熟。
蟹黄豆腐羹的做法步骤55.将咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎。
蟹黄豆腐羹的做法步骤66.将压碎的咸蛋黄里加入适量的水，搅拌均匀，做成蛋黄糊糊。
蟹黄豆腐羹的做法步骤77.豆腐切块备用。
蟹黄豆腐羹的做法步骤88.火腿切块备用。
蟹黄豆腐羹的做法步骤99.汤锅中放入适量高汤。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1010.再放入泡干贝的水。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1111.放入搅拌好的蛋黄糊。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1212.待锅中汤开了，依次放入豌豆粒。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1313.火腿。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1414.豆腐。
蟹黄豆腐羹的做法步骤1515.干贝，继续熬煮10分钟。
放入适量水淀粉。
锅再开后打入一个鸡蛋液即可关火。
蟹黄豆腐羹的热量是多少
蟹黄豆腐羹的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦)，单位热量适中。
每100克蟹黄豆腐羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
蟹黄豆腐羹的做法，蟹黄豆腐羹怎么做好吃，蟹黄
烹饪步骤1\\\/5放一勺猪油，炒香蟹黄和蟹肉2\\\/5豆腐切小块3\\\/5放入炒好的蟹肉中，加入小半碗水，放盐，烧炖煮一会，用勺子稍稍翻一会4\\\/5加盐调味最后一步淀粉放一点水，勾芡，起锅葱花
蟹黄豆腐羹的家常做法大全怎么做好吃
用料： 盐:根据放蟹黄酱的多少，可不用葱花水淀粉嫩豆腐高汤姜粒蟹黄酱步骤：1材料准备：豆腐切小粒、姜葱切碎，高汤最好用清高汤，蟹黄酱超市有售。
2豆腐粒飞水，去豆腥。
3锅里放油，放姜蒜爆香。
4放入豆腐与蟹黄酱略炒5加高汤6中火煮沸，小火熬煮片刻。
7加水淀粉，搅拌收汁，品尝味道刚好，就没有放盐。
8盛入小碗内，吃时再配上一小杯温热的绍兴黄酒助兴O(∩_∩)O哈
