描写自贡特色的诗句
半城青山清秀典雅，半城楼宇嵌玉飞红。
自贡诸井，年久岁古；因盐设市，乱世济楚；咸输九域，井盐称都。
其西依嘉州之山，东归重庆之海，北襟内江碧波，南带宜宾云翳。
西北高而东南低，蜥伏鳄起，蛇卧龙踞。
旭水威远滋沱江之不足，釜溪穿境；沟谷奇峰添岷江之有缺，越溪缠臂。
水网渔渠密布，巨石泉涧纵横；河泊犬牙交错，丘峦蜿蜒中分；滨湖风光之未老，洪荒孑遗之残存。
灯火举而盐卤出，佛断臂而飞龙升。
富雄蜀南，壮邀天下。
介绍自贡特色的英语作文
自贡市是四川省的一个市，享有“千年盐都”, “恐龙之乡 “, ”南国灯城”，“美食之府”之美誉。
历史上曾产井盐，是中国最早富庶的城市之一。
自贡市是世界上最早开发和利用天然气的地方, 是四川省最早的工业重镇， 也是中国优质商品粮和商品猪的生产基地。
Zigong City is a municipality in Sichuan Province. It enjoys the reputation of City of Salt of the Millennium, Home of Dinosaurs, Lantern City of South China and House of Food. Salt was produced well in history and is one of the earliest prosperous cities in China. Zigong City is the first place in the world to develop and utilize natural gas and is the earliest industrial center in Sichuan Province. It is also a production base for high-quality commercial grains and pigs in China.
自贡小吃作文300
自贡小吃说起风味小吃,臭豆腐可算是家喻户晓了.臭豆腐闻起来味道虽然不怎么样,但是吃起来,却比什么都有味道.白色的臭豆腐干浸透在黑红色的汤里,把一只牙签插在白里透黑的臭豆腐上,那黑红的汤汁,喝一口,保你精神百倍.望着碗里的臭豆腐,让让人口水流到三千尺啊!臭豆腐的做法很简单.来了客人了,现将事先准备好的臭豆腐干扔在特制的漏勺里,然后把它放进油锅里炸,炸上一两分钟.再把酱油、大蒜、香菜等配料放在碗里,之后将炸好的臭豆腐捞进碗里,好吃辣的客人可以浇上红红的辣油,喜吃甜的客人可以叫上黑黑的甜酱.就这样,一碗色香味俱全的臭豆腐便可以出锅了.人们都说,这臭豆腐闻起来臭,吃起来香,用东北话说,就是杠杠的.偶亲自尝了几口,哇塞,太好吃啦!怎么样,臭豆腐做法很简单吧,其实吃臭豆腐,也是蛮有意思滴.我喜欢先吃一小口,然后慢慢咀嚼,再喝一小口汤润润嘴,品尝它的“细”味道,爱,你就别提了,一个字,爽!如果我买得多,我就会狼吞虎咽,大口大口地吃,品尝它的“粗”味道,还吃得不亦乐乎呢!
自贡的美食有什么
由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。
使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多彩，美不胜收。
自贡最具特色的食品是牛肉。
在过去，自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛，据记载盐业鼎盛时期的役牛有近１０万头之多，牛多牛肉就便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。
“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”，由于牛肉便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸辣碟子吃，既经济又可口。
本世纪三十年代后，自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中，改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，进行烹调，这样作出的菜，肉片滑嫩，辣烫鲜香，色泽明亮，口感极好。
此菜一出，即大受欢迎，不久各餐馆纷纷效尤，逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。
自贡还有一道享誉全川乃至全国的名菜，即“火边子牛肉”。
它选料作工十分考究，先是选牛后腿上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只的１０到１５公斤。
然后由熟练工人切成寸许厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片不得有漏眼漏缝。
然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风外晾干，再摊在通气的蔑巴上，用牛屎粑或干木炭微火慢炕，据说牛屎粑炕的牛肉更有一种独特的清香。
做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。
火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。
富顺豆花蘸水 富顺豆花之所以誉满全国，是因为富顺豆花用的是富顺特制的豆花蘸水，使那又白又嫩、又滚又烫的豆花，蘸上那又红又艳、又鲜由辣的特制蘸水，放在口中，不用牙咬，只需一抿，那无比可口的美味，叫你含着就舍不得吞下。
凡来富顺做客者，无不以先尝一碗豆花饭为快。
冬天吃了，令你周身暖和、四肢活动；夏天吃了，令你红光满面、精神抖擞。
故不少人吃豆花饭都吃上了瘾。
说起这富顺豆花蘸水的制法，那真是非同寻常。
简单地讲，这种蘸水用的海椒叫“糍粑海椒”。
其作法是将干海椒的把把剪掉后，用鲜开水适度的烫过，再放到碓窝里舂。
舂的功夫要到家，一直要舂得茸茸和和，就像糍粑一样，所以叫做糍粑 海椒。
然后再用煎熟的菜油加上适量花椒后淋到糍粑海椒上去，使它酥透。
其次用的豆油是专门熬制成的。
即将普通豆油和一些香料药物在锅内熬上适当时间，达一定浓度为止。
一碟蘸水的配制法是，大半匙糍粑海椒和两匙特制豆油，再浇点麻油、洒点香葱颗或鱼香丝，就成了。
这样制成的豆花蘸水，当然其味香浓，口感极佳，故有“富顺豆花味道长，吃下一口永难忘”的赞语。
富顺的豆花馆子虽很多，但家家生意都兴隆。
富顺城完全可以说是一座豆花城。
名牌豆花也有好多家，解放前就有朱豆花、胡豆花、刘豆花、谢豆花等名牌。
自贡特色美食
给你推荐点出名的。
龙都广场那个T字路口下去左拐直走，有个二姐还是胖姐肥肠鱼肥肠兔好吃。
同心路里面有个厕所兔子，鱼也好吃，在厕所旁边，所以这么叫出来的，生意很好，需排队。
汇东大酒店往桥头走两百名有个好吃兔和红鹤鲜锅兔，冷吃兔，两家都好吃。
理工学院下去有个舞蹈学校，旁边有个羊肉汤好吃。
自贡六中门口的鱼火锅巴士。
晚上红高粱大排档不错。
汇东大酒店对面。
光大街往东碳厂走那个口子上有个羊肉汤，门面很破，老资格 同心路晚上的刘眼镜大排档巴士特别是排骨，鸡尖。
往KTV那条街路口有个卖面的，相当不错。
还有个鱼溪鱼，地点真他妈不好描述，很好吃。
还有………… ……………… 太多了，老子口水流出来了，不说了。
