怎样做出好吃的咸肉粽
食材五花肉500g花生500g糯米1000g油适量盐适量竹叶适量草绳适量制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1竹叶买回来泡下水，然后煮一锅开水将竹叶放进去浸泡一下，拿出来擦净。
2五花肉切块或者切成长条，加入适量的调料腌制1-2个小时3糯米洗净，用水泡1个小时4花生也是洗净用水泡1-2个小时。
5将材料裹到竹叶里用绳子扎好6将粽子放进锅里，加凉水浸过粽子。
大火煮3个钟，放锅里继续焖1个小时
令人回味的咸肉粽怎么做好吃又简单，做法
食材用料糯五斤相克食物红豆两斤相克食物猪量相克食物咸量豆腐量蚝油适量盐适量酱油适量粽叶三四斤水草六十条咸肉粽的做法咸肉粽的做法图解11.泡好的糯米用腐乳、酱油、咸水拌匀，提前煲好的豆，花肉切长条用蚝油盐拌匀。
咸肉粽的做法图解22.粽叶和水草提前泡半小时，洗净备用咸肉粽的做法图解33.所有食材准备好，始包了，先放一点糯米打底要放豆和肉，最后加米盖住肉和豆咸肉粽的做法图解44.收口咸肉粽的做法图解55.把粽叶尾部折回来咸肉粽的做法图解66.用拿水草留个长尾巴，另一边这绕着粽子打圈，绕到留打个结
咸肉粽的做法图解77.像这样粽子就包好了咸肉粽的做法图解88.再放大锅，用柴火煲个五小时以上，期间把底下的粽子和上面的换一下，水干要加水，这样粽子就非常软糯了咸肉粽的做法图解99.五小时后起锅，香喷喷的粽子可以开吃了咸肉粽的做法图解1010.成品图用手机看这道菜做法小贴士咸水可以让米变得更加软烂哦
用柴火煲一定要记得加水
不然就浪费自己的心血了。
如何包咸肉粽
首先你要准备好糯米，，干，花生，板栗，莲子，香菇，（当然，依你想吃什么包什么，泉州一般是一定会有一块肉，一朵香菇 ，1\\\/4水煮蛋 干若干）将切好，放点油稍微煸炒，加点老抽，和生抽，稍微调下味道即可，千万不要下很多水煮，瘦肉会柴掉
将肉捞出，把水发香菇也放锅里稍微煮一下
在锅中放入葱油将糯米炒香加入刚才的肉汁
（注意，炒的糯米一定不要事先泡水，这样煮出来的肉粽才紧实，糯米一定要翻炒至有稍微在粘锅了就可以包了）然后就可以包了，包完到压熟就可以吃了
淋上点 蒜蓉 和甜辣酱 味道非常好
咸肉粽的做法
香菇咸肉粽的做法步骤1原料图：五花肉切丁，提前一天腌制，可以稍多些盐，放生抽，五香粉。
香菇温水泡发切丝。
2糯米温水泡一小时，沥干水，放入咸肉，香菇，搅均。
3粽叶洗净沥干水，取两片折成倒三角形。
4放入适量搅均的糯米。
5底部两边往里折起。
6多出的粽叶顺势折回盖住下边开口处压实的一角，捆扎。
7汤锅加水放入包好的粽子，煮1.5小时即可
