
蔓越莓牛轧糖的正宗做法,蔓越莓牛轧糖怎样做才好吃的
用料主料棉花糖155克蔓越莓干200克奶粉100克辅料黄油30克蔓越莓牛轧糖的做法1.将棉花糖切小块备用2.蔓越莓干稍微切碎备用3.黄油放入不粘锅中,小火加热4.至完全融化5.倒入棉花糖6.不断搅拌7.棉花糖和黄油会慢慢融合到一起,至完全融合后关火8.加入奶粉9.快速搅匀10.加入蔓越莓干11.搅匀12.将糖团放到案板上稍微揉压几下13.放入不沾烤盘中压平整
蔓越莓牛轧糖的做法,蔓越莓牛轧糖怎么做好吃
准备食材 -棉花糖 320克黄油 80克奶粉 200克蔓越莓干 160克苏打饼干 55对- 步骤 -1.首先将蔓越莓切碎,或者料理机打碎都可以。
用的是优鲜沛蔓越莓干,如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克,这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。
2.黄油融化成液体3.加入棉花糖4.棉花糖融化和黄油完全混合均匀5.加入奶粉6.混合均匀后再加入蔓越莓碎7.混合均匀8.夹心偏软,我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面,再取一片饼干,迅速盖合即可。
9.成品就是这样,我用的蔓越莓,也可以用其他坚果代替,譬如花生、杏仁,建议可以在这个配方上加一些坚果碎,这个虽说吃起来甜而不腻,再加点坚果碎口感会更好。
蔓越莓牛轧糖沙琪玛怎么做如何做好吃
步骤 1棉花糖和蔓越莓干切一下,方便融化和搅拌~步骤 2提前把饼干打开铺好,这个有正反的,注意一下咯~步骤 3准备不粘锅,一定要不粘锅,不然……黄油倒入不粘锅中(我用的安佳的10G一盒那种),小火小火小火融化~步骤 4黄油融化加入棉花糖,用刮刀翻炒画十字有助于均匀和帮助融化,注意全程小火哈~步骤 5棉花糖拉丝融化后,立刻加入奶粉搅拌至消失状态关火,迅速加入切好的蔓越莓干搅拌均匀~步骤 6接下来就是夹饼干了,手要快哈,夹完后冷却密封袋装好就行啦~



