巍山一根面的一根面好不好吃
材料材料：鸡腿3个，黄瓜半根，绿豆粉皮半盒（100克左右），香菜调料A：芝麻酱、白砂糖、盐、糖，酱油、米醋、麻油、花椒碎，paprika或辣椒粉调料B：蒜蓉，去衣花生米做法1）鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝，黄瓜洗净刨丝，绿豆粉皮切丝，花生米油炸冷却后压成碎；2）把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上；3）锅里油热后爆香蒜蓉，然后加入调料A拌匀成浇汁；4）吃时浇上汁，撒上花生碎和香菜碎，再放上胡萝卜花点缀。
巍山特色小吃卷粉两百字的作文
吃在巍山 在大理流传着这样一句话：玩在大理，吃在巍山。
这话一点也没错，作为南诏古国的发祥地、国家级历史文化名城，丰富的饮食文化也是巍山历史文化的重要组成部分，这里不仅小吃众多，而且风味独到，有着与众不同的地方。
走进巍山，众多的风味小吃中最具魅力的当属饵丝。
清晨，走在典雅古朴、独具明清建筑风格的巍山古城，街上飘满扒肉饵丝的清香，那清香沁人心脾的诱惑，让人忍不住就要上一碗。
扒肉饵丝百吃不厌，关键在于做工精细，选料考究。
最地道的选料要用巍山有名的“黄皮谷”米，制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，不脆不粘。
选肉要用刚刚宰杀上市的新鲜猪肉的后腿、肘子、腹部三线肉，在炭火上用大火将外表烤焦，再放进温水中浸泡片刻并将糊渣刮洗干净。
放进大砂锅中加适量草果、腊骨头用文武两火煮炖，把肉煮炖至熟烂松软，再经过一天一夜备好上汤和“帽子”。
烹煮饵丝也有学问，掌握时间和火候最要紧。
饵丝在八成烫的开水中熟而不烂时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油，也可添加蒜汁、香焙辣椒面等配料，这时的扒肉饵丝吃起来汤汁鲜美，味道浓香，入口令人回味无穷。
“一碗面是一根\\\/一锅面是一根\\\/一家人吃的是一根\\\/一千个人吃的还是一根......”在巍山古城，名气排在扒肉饵丝之后的就应该数长寿拉面了。
巍山的一股头长寿拉面，独具特色，既好吃又好看，而且具有深刻的含意。
吃面时，一边生面不停地被拉下锅，一边捞起熟面，连根不断。
面汤的帽子也十分讲究，需用当地特产的荷包豆豆米，配上当地的一种特殊香菇，再加上黄心蓝皮的嫩瓜和红灯笼辣椒，用串上瘦肉丝爆炒而成。
可谓色、香、味俱全，吃起来香气扑鼻，十分可口。
在过去，长寿拉面一般要为老人祝寿时才吃，是名副其实的长寿面，又寓示着传宗接代根脉不断。
随着市场经济和旅游产业的发展，如今巍山的长寿拉面不但已走进了古城居民的日常生活，还成为了接亲待友和游客品尝观赏的吉祥美食。
青豆小糕是最有巍山地方特色的一种小吃，也是很多人最想吃的“早点”。
青豆小糕可不是时时有哦，只有青蚕豆成熟的这一季才能吃到。
巍山青豆小糕只用本地的新鲜豆子做，所以精贵。
它是把优质大米磨成米面，再与优质青蚕豆磨成的青豆面混和，然后经蒸熟成糕，呈自然的绿色，既精致、又好吃。
最独特的还是蒸青豆小糕的蒸具一口大号锣锅，在锣锅盖上挖几个拳头大的洞眼，又备有相应数量的木制的小圆甑，小圆甑也很特别，上圆下尖，中间的铁皮隔板上有透气的小孔。
小圆甑恰好卡置在锅盖洞眼上，远看就像一个奇怪的大望远镜。
锣锅内盛满水，置在炉火上。
水煮沸后，在小米甑内装入已混和好的米面和青豆面，两个小甑一起蒸。
只需两三分钟，凭着蒸气的热力，就蒸熟两甑糕。
这时在其中一甑糕面上撒上芝麻、红糖，再把另一甑糕翻扣在上面，又蒸约一分钟，从甑内取出糕置于盘子上。
两甑糕夹着红糖并为一合，巍山人称之为“一合糕”，翠绿翠绿的糕面浇过暗红的糖汁，散发着幽幽的清香，看了就想吃。
据说，青豆小糕虽是甜食，却有减肥、美颜的功效，所以，女士们最喜爱吃。
有人是巍山呢吗
有哪些著名小吃啊
可以具体说说在哪一条街或在哪里附近吗
还有好玩呢地方
谢谢
巍山有名的小吃很多啊
县城就有条小吃街位于城古楼南面20米左右就是小吃街，什么都有
我最喜欢的如下：过江饵丝——在巍山步行街上城古楼南面200米左右一根面——小吃街就有合子糕——步行街南面100米左右油粉（豆粉）大仓镇的最正点（大仓镇漾新街口）巍山小卷粉——还不错，小吃街下段武装部旁边唯一一家老式大门，门口就是，不必怀疑。
但是现在下关有一家做得特别棒。
还有很多，你可以到小吃街淘淘看，这样更有意思
云南大理魏山有什么好玩的啊?
文献名邦——巍山县，文物古迹、风景名胜荟萃，有浓郁的民族风情，古城还保留着较完整的明清建筑风貌，是一颗待开发的高原明珠。
中共巍山县委、巍山县人民政府热忱欢迎各方客商积极参与开发投资、创办实业，共谋发展。
巍山古城是国家级历史文化名城，是云南省四个“文献名邦”之一，是南诏（蒙舍诏）的发祥地，有不少南诏遗迹和历史传说。
西汉时期在此设邪龙县，又名蒙化。
是云南省最早设置郡县的地区之一。
因县城东有巍宝山得名巍山。
现在的巍山古城，始建于元代，明洪武23年（公元1390年）扩建。
唐开元25年（公元737年），南诏第四代王皮逻阁以巍山为基地，在唐王朝的支持下，兼并了洱海地区的五诏和其他小部落，建立南诏国，传王位十三代，历时253年。
明清两代，巍山实行土司制度，彝族左氏任土司，承袭18世。
明代称蒙化府，是云南“三大土府”之一，另外两个土府是丽江纳西族木氏土府，元江傣族那氏土府。
悠久的历史，造就了巍山彝族回族自治县丰富多彩的历史文化，文物古迹荟萃，风景名胜众多。
有巍宝山、巍山古城、玄龙寺、圆觉寺、山龙山于图城、云隐寺、陈异叔石棺、慧明寺、东山蒙化灵泉、鸟道雄关、五印山等等。
巍山古城筑有城墙，东西南北四个城门，城中心建星拱楼，古城形方如印。
城内为棋盘式街道格局。
有25条街，18条巷，街道纵横交错。
巍山北城楼名拱辰楼，建于明洪武年间。
在高大的城墙上，有五间重檐歇顶式的古老建筑。
城楼南面挂“魁雄六诏”，北面挂“万里瞻天”横匾。
气势雄威。
古楼高23.5米，下舌城墙高8.3米。
楼架由28棵大柱支撑，由东、西两道小门登级而上。
登上楼顶，举目四望，东西南北四条街道向四方延伸，屋舍俨然。
整个巍山坝子全收眼底，十分壮观。
巍然屹立的拱辰楼和星拱楼，成为古城的标志性建筑。
古城内民居基本保留了明、清风貌的中式结构。
有的是“三坊一照壁”，有的是“四合五天井”，古朴典雅。
在古城内外，有众多明、清古建筑，如文庙、文华书院、玉皇阁、东岳宫等。
一些专家学者考察巍山古城后赞叹不已，认为“巍山古城风貌如此完整，在云南乃至全国均属少见”。
巍宝山是全国14座道教名山之一。
为云南省第一批国家级森林公园。
森林覆盖率达85.2%。
山体像一大青狮，正回头俯瞰古城和瓜江；山下水库和大坝好似其梳妆台，白云浮游的水面宛若其穿衣镜。
山势起伏雄伟，苍松翠柏挺拔，曲径通幽，景色迷人。
在全国14座道教名山中，巍宝山的道观殿宇最多、最宏伟、建筑风格最具地方民族特色。
其中的长寿洞八卦建筑风格、大殿门上的八仙过海镂空浮雕、大殿顶部的八对藻井镂空龙图，在全国道教名山中绝无仅有。
巍宝山上依山就势建有22座清代道观，规模宏大，建筑工艺精湛。
山上、殿宇中保留着“松下踏歌”壁画等大批有价值的碑文、石刻、壁画、楹联、匾额、雕刻等。
巍宝山古建筑群、巍山古城拱辰楼、南诏龙屿山图城遗址，均为省级重点文物保护单位。
巍宝山是南诏发祥地，是南诏始祖细奴逻耕、牧、发迹之地。
山前土主庙（又称“巡山殿”）相传为其家庙。
南诏土主庙是国内最早、规模最大的土主庙，是彝族土主崇拜的中心和源流。
每年农历正月十五、十六两天，彝族群众均到土主庙杀猪宰羊，祭祀开国先祖细奴逻。
据《蒙化县志》记载，蒙舍诏，俗名土主庙，蒙化十三代为郡中十三土主。
又据《南诏野史》载：“开元二年，唐授逻皮为特进，封台登郡王……开元二年，立土主庙”。
大殿上塑有身着彝服的细奴逻及二侍者的像。
每年9月14日，是南诏始祖细奴逻生日，届时新村男子要来巡山殿祭祀。
土主庙附近，方圆数十里内道教系统的名胜古迹，星罗棋布。
巍宝山是集自然风光、南诏根源文化和道教文化为一体的名山。
圆觉寺林木掩映，风景秀丽，是游览胜地，已有五百多年历史。
明代学者杨慎曾寓居于此，在大殿上题了两副对联，一副是：“一水抱孤城，烟霭有无，拄杖僧归苍茫外；群峰朝殿阁，雨晴浓淡，倚栏人在画图中”。
一副是：“高阁高悬，低阁低悬，僧在画中看画；远峰远刊，近峰近刊，人来山上观山”。
圆觉寺前的参天古柏林中，有双塔耸立，高约15米，有九层，上有宝顶，是方形密檐式砖塔。
圆觉寺背山面城，从山门拾级而上，一进三院，步步登高，有四大天王殿、大雄宝殿、后殿。
大雄宝殿两侧建有侧殿。
整个寺建筑结构严谨，安排得体。
这里林深树密，流水潺潺，环境幽静，游人不绝。
巍山县城北约20公里的山龙屿山图城山上，有一面积约三百多平方米的缓坡，传说是南诏国的第一代都城——龙屿山图城。
龙屿山山旁，有一名叫“火烧松明楼”的地方，是传说中的南诏王“火烧松明楼”的遗址。
蒙舍诏主皮逻阁，逐渐强盛，想吞并五诏，于唐开无26年（公元738年）6月24日，用松树明子建一幢楼，叫“松明楼”，邀请五诏主来祭祖。
邆赕诏主皮逻登妻白洁夫人，感到南诏王居心叵测，打一只铁镯戴在丈夫手臂上，正当五诏主在松明楼作乐时，皮逻阁放火烧松明楼，五诏主均被烧死。
五诏妻子无法辨认烧焦的尸体。
只有白洁夫人认出丈夫手臂上有铁镯。
后，白洁夫人起兵抵抗，以身殉情。
后人为纪念白洁夫人，每到6月25日，就在各村点起火把，各家扎小火把，村里村外遍地火把。
据说，这就是彝族“火把节”的由来。
古城东，有一奇特的石棺，建于清初。
据云是明将陈异叔之墓。
石棺长13米，宽10米，前高2米，后高3米。
石棺前立大理石墓碑，碑前有一长石桌，碑后10米年有石亭一座。
石棺两侧各立石方桌一张，距离方桌左右各30米处，各立5米高的石烛一根。
这奇特的石棺，为陈异叔晚年所凿，并在石棺上镌诗明志。
石棺建成，陈异叔即邀亲友前来观看，于是陈含笑入棺，长眠在此。
陈是明末一位武将，明亡避居山中。
巍山的民族风情也独具特色。
彝族打歌，舞姿粗犷豪迈，热情奔放。
巍山彝族打歌队曾到北京参加会演，还曾到日本献艺。
巍山民间的“洞经音乐”，也受到好评。
巍山的扎染具有民族传统工艺特色，曾被文化部命名为“中国扎染艺术之乡——巍山”。
巍山扎染出口日本、欧美、东南亚等国。
巍山的蜜饯、果脯，是远近驰名的土特产。
名特小吃“粑肉饵丝”，不油不腻，清香可口。
游人到此，总要品尝一番。
全县辖4个镇、6个乡：南诏镇、庙街镇、大仓镇、永建镇、巍宝山乡、马鞍山乡、紫金乡、牛街乡、青华乡、五印乡。
县人民政府驻南诏镇，邮编：672400。
代码：532927。
区号：0872。
