描写鱼的味道的句子
这豚欲上时但爱鲈鱼美桃花流水鳜鱼肥检举 隐藏 江上渔者 范仲淹江上人,但爱鲈鱼美。
君看一叶出没风波里。
客从远方来,遗我双鲤鱼;呼儿烹鲤鱼,尺素书。
长跪读素书,书中竟
上言长相思,下言加餐饭。
武昌鱼是武汉美食还是鄂州的美食
菜品历史武昌鱼又名团头鲂,因产于鄂州梁子湖而得名,头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美。
1965年,武昌鱼被正式定名为湖北省地方风味菜肴,成为鄂菜的当家美食。
美味可口的红烧武昌鱼怎么做好吃又简单
..评分烧 咸鲜味45分钟 较低热量主料 2人份武昌鱼1条辅料猪肉馅150克调料高汤1碗、香菜1棵、朝天椒4个、蒜6瓣、葱半根、姜4片、植物油2汤匙、水淀粉5克、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、白胡椒粉1勺、料酒5克红烧武昌鱼步骤1武昌鱼洗净并擦干,在鱼身上切十字形切口,切口深0.5厘米,用料酒涂抹鱼身内外,鱼表皮(全身,包括鱼头和鱼尾都要抹到)抹盐,腌制10分钟步骤2中火加热锅中的植物油至6、7成热,刚刚开始冒烟时,顺锅边滑入武昌鱼,油不需要太多,可以将锅子稍微歪斜,一面煎至金黄色,再小心翻面,将另一面也煎至金黄色步骤3取一个稍大的平盘,放入煎好的鱼,锅中留底油,放入猪肉馅,小火炒至变色吐油步骤4倒入香葱碎姜末和大蒜粒,烹入少许料酒,煸炒出香味,倒入能没过鱼身的高汤,没有的可以用清水代替步骤5烹入生抽2勺、盐1勺、白砂糖1勺和白胡椒粉1勺,大火煮开,将煎好的鱼放入步骤6大火煮开后小火烧5分钟,翻面再烧5分钟,淋少许水淀粉,勾一个薄芡,改大火收浓汤汁步骤7将鱼小心盛出,然后把汤汁淋在鱼身上,撒香菜、辣椒圈点缀即可
谁知道有关武昌鱼的历史或别称顺口溜最好
这来源于三国(我从三国演义词典上翻得的,是传说故事,我打的是大概内容,不完全)话说三国时孙权来到武昌,当地的长官就请他吃当地特产的一种鲜美的鱼,孙权尝了之后认为的确是好,便问这时什么鱼。
长官说是当地一个渔民送来的。
便把渔民招来,问为什么这鱼怎么鲜美。
渔民说:“这鱼生长在江与港的交界处, 每天喝江水,吐港水,喝港水,吐江水。
经过七七四十九天脱变为白磷油肠,所以怎么鲜美。
”孙权大喜,赏他酒喝,只是别让他喝醉。
渔夫又说:“这鱼的刺可以熬出油,汤可以解救。
”接着渔夫喝了三大碗酒,喝了一碗汤,果然无醉意。
孙权把鱼刺收回去,果然熬出了油。
赞叹道:“好一武昌鱼,好一神仙汤
”
红烧武昌鱼 怎样做出美味的红烧武昌鱼
红烧武昌鱼主料武昌鱼600克辅料大葱15克 生姜10克 红辣椒10克 木耳10克 蚝油1汤匙 盐3克 白糖3克 陈醋5克 植物油50克 料酒1汤匙红烧武昌鱼的做法1.武昌鱼洗净控水,倒料酒盐末姜葱腌制20分钟2.锅置火上,热锅凉油煎至两面金黄即可3.锅置于火上,倒入植物油,爆香姜葱红辣椒。
少许白糖 陈醋去腥味。
放入盐和生抽蚝油。
少许开水。
再来点番茄汁颜色好看。
把煎好的鱼放入汤汁中煎炖10分钟4.待汤汁收为合适时就可以了烹饪技巧炖鱼一定少不了一点白糖和陈醋。
这样出来的鱼肉没有一点腥味和异味。
味道绝对鲜美
武昌鱼 修饰词
美味的 肥美的 武昌鱼(学名:Megalobrama amblycephala),鲤科,鲂属。
上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。
他将它命名为团头鲂,俗称武昌鱼。
体长165~456毫米。
体侧扁而高,呈菱形,口端位,口裂较宽,呈弧形, 体呈青灰色。
主要分布于长江中、下游的中型湖泊。
比较适合于静水性生活。
武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。