关于品酒的句子
劝尽一杯酒，西出阳光无。
——王维《送元二使西安白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。
——杜 《闻官军收河南河北》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
——王翰 《凉州词》中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
——岑参《白雪歌送武判官归京》金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。
——李白 《行路难》呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
——李白 《将进酒》(关于品酒的句子)春江花朝秋月夜，往往取酒还独倾。
——白居易 《琵琶行》今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
——刘禹锡 《酬乐天扬州出逢席上见赠》 零落栖迟一杯酒，主人奉觞客长寿。
——李贺 《致酒行》隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。
——李商隐 《无题》开轩面场圃，把酒话桑麻。
——孟浩然 《过故人庄》莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
——陆游 《游山西村》浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
——范仲淹 《渔家傲》水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。
——张先 《天仙子》一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。
——晏殊 《浣溪沙》为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。
——宋祁 《玉楼春》梦后楼台高锁，酒醒帘幕低垂。
——晏畿道 《临江仙》明月几时有，把酒问青天。
——苏轼 《水调歌头》今宵酒醒何处
杨柳岸晓风残月。
——柳永 《雨霖霖》三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急。
——李清照 《声声慢》温庭筠1、梦江南千万恨，恨极在天涯。
山月不知心里事，水风空落眼前花，摇曳碧云斜。
2、杨柳枝宜春苑外最长条，闲袅春风伴舞腰。
正是玉人肠断处，一渠春水赤栏桥。
3、柳枝苏小门前柳万条，毵毵金线拂平桥。
黄莺不语东风起，深闭朱门伴舞腰。
4、杨柳枝馆娃宫外邺城西，远映征帆近拂堤。
系得王孙归意切，不关芳草录萋萋。
5、杨柳枝雨雨黄鹂色似金，袅枝啼露动芳音。
春来幸自长如线，可惜牵缠荡子心。
范仲淹1、苏幕遮（怀旧） 碧云天，黄叶地。
秋色连波，波上寒烟翠。
山映斜阳天接水。
芳草无情，更在斜阳外。
黯乡魂，追旅思。
夜夜除非，好梦留人睡。
明月楼高休独倚。
酒入愁肠，化作相思泪。
2、御街行（秋日怀旧） 纷纷堕叶飘香砌。
夜寂静、寒声碎。
真珠帘卷玉楼空，天淡银河垂地。
年年今夜，月花如练，长是人千里。
愁肠已断无由醉。
酒未到、先成泪。
残灯明灭枕头欹。
谙尽孤眠滋味。
都来此事，眉间心上，无计相回避。
3、剔银灯（与欧阳公席上分题） 昨夜因看蜀志。
笑曹操、孙权、刘备。
用尽机关，徒劳心力，只得三分天地。
屈指细寻思，争如共、刘伶一醉。
人世都无百岁。
少痴呆、老成尫悴。
只有中间，些子少年，忍把浮名牵系。
一品与千金，问白发、如何回避。
4、定风波（自前二府镇穰下营百花洲亲制） 罗绮满城春欲暮。
百花洲上寻芳去。
浦映□花花映浦。
无尽处。
恍然身入桃源路。
莫怪山翁聊逸豫。
功名得丧归时数。
莺解新声蝶解舞。
天赋与。
争教我悲无欢绪。
5、玉女窗 窈窕玉女窗，想像玉女妆。
皎皎月为鉴，飘飘霓作裳。
莫学阳台梦，无端惑楚王。
苏轼1、卜算子 黄州定惠院寓居作 缺月挂疏桐，漏断人初静。
时见幽人独往来，缥缈孤鸿影。
惊起却回头，有恨无人省。
拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。
2、浣溪沙 蔌蔌衣巾落枣花，村南村北响缫车。
牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
敲门试问野人家。
3、昭君怨 谁作桓伊三弄，惊破绿窗幽梦。
新月与愁烟，满江天。
欲去又还不去，明日落花飞絮。
飞絮送行舟，水东流。
4、减字木兰花 春月 春庭月午，摇荡香醪光欲舞。
步转回廊，半落梅花婉娩香。
轻云薄雾，总是少年行乐处。
不似秋光，只与离人照断肠。
5、浣溪沙 游蕲水清泉寺，寺临兰溪，溪水西流。
山下兰芽短浸溪，松间沙路净无泥。
萧萧暮雨子规啼。
谁道人生无再少
门前流水尚能西
休将白发唱黄鸡。
辛弃疾1、山鬼谣\\\/摸鱼儿问何年，此山来此，西风落日无语。
看君似是羲皇上，直作太初名汝。
溪上路。
算只有、红尘不到今犹古。
一杯谁举。
笑我醉呼君，崔嵬未起，山鸟覆杯去。
须记取。
昨夜龙湫风雨。
门前石浪掀舞。
四更山鬼吹灯啸，惊倒世间儿女。
依约处。
还问我、清游杖屦公良苦。
神交心许。
待万里携君，鞭笞鸾凤，诵我远游赋。
2、声声慢征埃成阵，行客相逢，都道幻出层楼。
指点檐牙高处，浪拥云浮。
今年太平万里，罢长淮、千骑临秋。
凭栏望，有东南佳气，西北神州。
千里怀嵩人去，应笑我、身在楚尾吴头。
看取弓刀，陌上车马如流。
从今赏心乐事，剩安排、酒令诗筹。
华胥梦，愿年年、人似旧游。
3、满江红直节堂堂，看夹道、冠缨拱立。
渐翠谷、群仙东下，佩环声急。
闻道天峰飞堕地，傍湖千丈开青壁。
是当年、玉斧削方壶，无人识。
山木润，琅玕湿。
秋露下，琼珠滴。
向危亭横跨，玉渊澄碧。
醉舞且摇鸾凤影，浩歌莫遣鱼龙泣。
恨此中、风月本吾家，今为客。
4、满江红照影溪梅，怅绝代、幽人独立。
更小驻、雍容千骑，羽觞飞急。
琴里新声风响佩，笔端醉墨鸦栖壁。
是使君、文度旧知名，方相识。
清可漱，泉长滴。
高欲卧，云还湿。
快晚风吹赠，满怀空碧。
宝马嘶归红旆动，团龙试碾铜瓶泣。
怕他年、重到路应迷，桃源客。
5、满江红可恨东君，把春去春来无迹。
便过眼、等闲输了，三分之一。
昼永暖翻红杏雨，风晴扶起垂杨力。
更天涯、芳草最关情，烘残日。
湘浦岸，南塘驿。
恨不尽，愁如积。
算年年孤负，对他寒食。
便恁归来能几许，风流已自非畴昔。
凭画栏、一线数飞鸿，沈空碧。
李清照1、【南歌子】 天上星河转，人间帘（翠）幕垂。
凉生枕簟泪痕滋，起解罗衣、聊问夜何其
翠贴莲蓬小，金销藕叶稀。
旧时天气旧时衣。
只有情怀、不似旧家时
2、【转调满庭芳】 芳草池塘，绿阴庭院，晚晴寒透窗纱。
玉钩金锁，管是客来唦。
寂寞尊前席上，惟◇◇、海角天涯。
能留否
酴醿落尽，犹赖有◇◇。
当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。
◇◇龙骄马，流水轻车。
不怕风狂雨骤，恰才称、煮酒残（笺）花。
如今也，不成怀抱，得似旧时那。
(关于品酒的句子)3、【行香子】 天与秋光，转转情伤，探金英知近重阳。
薄衣初试，绿蚁新尝，渐一番风，一番雨，一番凉。
黄昏院落，凄凄惶惶，酒醒时往事愁肠。
那堪永夜，明月空床。
闻砧声捣，蛩声细，漏声长。
4、【渔家傲】（一题作记梦） 天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞。
彷佛梦魂归帝所。
闻天语，殷勤问我归何处。
我报路长嗟日暮，学诗谩有惊人句。
九万里风鹏正举。
风休住，蓬舟吹取三山去。
5、【如梦令】（一题作酒兴） 常记溪亭日暮，沉醉不知归路。
兴尽晚（欲）回舟，误入藕花（芙蕖）深处。
争渡，争渡，惊起一滩（行）鸥鹭。
形容一个人不会品酒用什么成语?
滴酒不沾
形容品酒的成语
人酒真有假，计较不了；人生如酒，有淡，各自品味；人生如酒，有醒有醉，淡然就好。
人生这杯酒，越品越有味，越存越甘醇。
有人沉醉，有人清醒。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满人生路不同，酒味不相同。
有人的一生，如白酒般刚烈；有人的一生，如啤酒般豪爽；有人的一生，如红酒般回甘；有人的一生，如米酒般舒畅。
人生如酒，不知不觉就喝醉，二话不说就干杯。
酒再美，莫贪杯；酒再好，莫沉醉。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满人生如酒，浓郁中透露着清香，疲惫中参差着快乐。
人生如酒，有优点，也有缺憾。
再好的酒喝多也上头，再好的人伤心也愤怒。
唯有适量地饮用，才能保持清醒；唯有适当地取舍，才能一直轻松。
人生如酒，别贪；人生如杯，别满不贪，是修养；不满，是智慧。
酒会随着时间变成佳酿，人会随着时间变得坚强。
人生不过一杯酒，有苦，有涩；有淡，有烈；可温，可冷；可醉，可醒。
小醉怡情、大醉伤身、烂醉如泥；喝酒唯小醉，人生欢乐多
人生如酒，愈品愈浓，不同的生活场景总会品出不同的味道来。
人生如酒有的人是浓香型，生活之于他是肆意奔放的豪情不悔有的人是酱香型，人生之于他是生命沉淀的低淡悠长有的人是清香型，生命之于他是淡淡青日的娓娓道来人生百味杂陈，有酒才是清欢
有人会品酒吗，白酒
1、白酒品评法 白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。
对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。
最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。
凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。
属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。
所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。
在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。
一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。
最好用右手端杯，左手煽风继续闻。
闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。
为了鉴别酒中的特殊香气，可采取以下三种方法 (1)用一小块过滤纸，吸入适量酒液，放在鼻孔处细闻，然后将过滤纸旋转半个小时左右，继续闻其香，确定放香的时间和大小。
(2)在手心中滴入一定数量的酒，握紧手与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻它的香气，以此验证香气是否正确。
(3)将少许酒置于手背上，借用体温，使酒样挥发，嗅闻其香气，判断酒香的真伪、留香长短和好坏。
对酒的口尝方法 将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，必须保持一致性。
先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。
将暴香味或异香味的酒留到最后尝，防止味觉器官受干扰。
将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。
用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。
在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。
舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。
酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。
酒留在口腔中的时间约10秒钟。
用茶水漱口。
在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。
并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。
应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语。
对风格的评价 酒的风格，即酒的典型性。
各类型酒都应该有自己独特的风格。
1979年第三届全国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。
典型性是品评必不可少的一个项目。
对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。
判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。
为了对各个酒的优劣、名次作出公正的评价，除了写出评语之外，常常采用评分法。
目前我国白酒评分制有100分制、40分制和20分制。
2、黄酒品评法 黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。
色 通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。
好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。
黄酒的色度是由于各种原因增加的： (1)黄酒中混入铁离子则色泽加深。
(2)黄酒经日光照射而着色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反应。
(3)黄酒中氨基酸与糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反应的速度与温度、时间成正比。
(4)外加着色剂，如在酒中加入红曲、焦糖色等而使酒的色度增加。
香 黄酒的香在品评中一般占25％的影响程度。
好的黄酒，有一股强烈而优美的特殊芳香。
构成黄酒香气的主要成分有醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等。
味 黄酒的味在品评中占有50％的比重。
黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等。
黄酒应在优美香气的前提下，具有糖、酒、酸调和的基本口味。
如果突出了某种口味，就会使酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉，影响酒的质量。
一般好的黄酒必须是香味幽郁，质纯可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦辛配合和谐，余味绵长。
体 体，即风格，是指黄酒组成的整体，它全面反映酒中所含基本物质（乙醇、水、糖）和香味物质（醇、酸、酯、醛等）。
由于黄酒生产过程中，原料、曲和工艺条件等不同，酒中组成物质的种类和含量也随着不同，因而可形成黄酒的各种不同特点的酒体。
在评酒中黄酒的酒体占15％的影响程度。
感观鉴定时，由于黄酒的组成物质必然通过色、香、味三方面反映出来，所以必须通过观察酒色、闻酒香、尝酒味之后，才综合三个方面的印象，加以抽象的判断其酒体。
现行黄酒品评一般采用100分制。
3、葡萄酒、果酒品评法 (1)干白葡萄酒 色麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。
香有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），兼有优美的酒香。
果香和谐、细致，令人清心愉快，不能有醋的酸气味感。
味完整和谐、轻快爽口、舒适洁净。
不应有重橡木桶味，不应有异杂味。
典型庆有清新、爽、利、愉、雅感，具有本类酒应有的风格。
(2)甜白葡萄酒 色麦秆黄色、透明、澄清、晶亮。
香有新鲜怡悦的葡萄果香（品种香），有优美的酒香，果香和酒香配合和谐、细致、轻快，不应有醋的酸气感。
味甘绵适润，完整和谐，轻快爽口，舒适洁净。
不应有橡木桶味及异杂味。
典型应有清新、爽、甘、愉、雅感。
具有本类型酒应有的风格。
(3)干红葡萄酒 色近似红宝石色或本品种的颜色，不应有棕褐色，透明、澄清、晶亮。
香有新鲜怡悦的葡萄果香及优美的酒香，香气谐调、馥郁、舒畅、不应有醋气感。
味酸、涩、利、甘、和谐、完美、丰满、醇厚、爽利、浓洌幽香。
不应有氧化感及重橡木桶味感，不应有异杂味。
典型应有清、爽、馥、愉、醇、幽的味感及本品种的独特风格。
(4)甜红葡萄酒（包括山葡萄酒） 色红宝石色，可微带棕色或本品种的正色，透明、澄清、晶亮。
香有怡悦的果香及优美的酒香，香气谐调、馥郁、舒畅，不应有醋气感及焦糖气味。
味酸、涩、甘、甜、和谐、完美、丰满、醇厚爽利，浓洌香馥，爽而不薄，醇而 不烈，甜而不腻，馥而不艳。
不应有氧化感及过重的橡木桶味，不应有异杂味。
典型应有爽、馥、酸、甜感，和谐统一，具有本品种的特殊风格。
(5)香槟酒 色鲜明、协调、光泽。
透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象。
音响清脆、响亮。
香果香、酒香柔和、轻快、不具异臭，具有独特风格。
味纯正、协调、柔美、清爽、香馥、后味杀口，轻快，余香，无异味，有独特风格。
总分＝色得分×10％＋透明得分×10％＋音响得分×15％＋香得分×25％＋味得分×40％ (6)果酒 色鲜明、协调、光泽、无褪色、变色。
透明澄清，澈亮，无沉淀，无浮游物，无失光现象。
香具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香），柔协，浓馥持久，不具异臭，具有独特风味。
味纯正，完美协调、柔美、爽适，有余香，无异味，有独特风格。
总分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％ 4、啤酒品评法 (1)黄啤酒评分标准 色淡黄，带绿，淡黄，黄而不显暗色 透明清亮、透明，无悬浮物或沉淀物 泡沫泡沫高，持久（8－15°C，5min不消失）细腻、洁白、挂杯 香气有明显酒花香气、新鲜、无老化气味及生酒花气味 口味口味纯正、爽口、醇厚而杀口 (2)黑啤酒评分标准 色泽黑红或黑棕。
透明清亮透明、无悬浮物或沉淀物。
香气有明显的麦芽香气，香正，无老化气味及不愉快的气味。
（如：双乙酰气味、烟气味、酱油气味等） 口味口味纯正、爽口、醇厚而杀口。
甜味、焦糖味、后味苦、杂味等均不作为醇厚感，反正是不纯正、不爽口的表征。
参考资料：中华酒韵
怎样才能成为一个品酒师
如何成为品酒师：通过专业学习，然后通过国家认证： 1． 首先是各地区的企业推荐人员，但是各个地区名额分配也有限制，如企业多在北方，人 员就多些，相对葡萄酒行业发达的省份优势更大，如河北、山东。
2． 虽然年龄没具体限制，但是经验一定要足，在行业内要有一定基础，一般来说最年轻的都在35岁左右，大多数40上下。
3． 取得资格前先进行培训，和考试一样，分为理论和实践，就是要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准，不好的话就会被淘汰。
4． 品酒师5年一换届，不是随时进行的。
品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的Master of Wine， 直译为葡萄酒硕士。
但实际上，这是世界上最难取得的资格考试，自上世纪50年代学院成立以来，全世界目前只有240人获得资格，分布在全世界16个国家，其中以英国为最多。
如果不想成为专业品酒师，自学也成才，至少可以在私下里成为人们酒桌上仰慕的对象。
最简单的培训方法是使用一种名为lenezduvin的器具，里面盛装了各种纯正的香味剂，囊括葡萄酒能分解出的几十种主要味道，只要熟记这些气味就能品个八九不离十。
困难的是，常用于描述葡萄酒香味的许多味道，如覆盆子、鹅莓等浆果还有西式腌肉、奶酪等的气味，在中国人的日常生活中非常罕见，这在很大程度上妨碍了中国人对酒的欣赏，所以说葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。
品酒师套品酒过程不外乎四个动作：看、闻、尝、吐。
先把酒倒入杯中，倾斜45度，观看酒的颜色和外观；然后晃杯，再把鼻子探入杯中，短促地吸气闻味；之后就是啜一口，鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔中打转，与味蕾充分接触，最后，再把口里的酒吐掉。
品酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。
一个合格的品酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师还要差不多五年。
