俗话说吃饭时要细嚼慢咽有什么科学道理
细嚼慢咽一般是指在吃东西的时候，要仔细咀嚼，慢慢吞咽，这样有利于身体的建康。
我们吃东西时为什么要细嚼慢咽
如果不是这样的话，会有什么坏处
人的口腔是一个重消化器官，它就象一个机，通过牙齿的研磨和、舌的搅拌、唾液的湿润和唾液淀粉酶等的简单的消化作用，使食物变得细软、光滑、而且温度适中，这样就有利于食物通过食管，同时也减轻了胃的负担。
如果吃饭过快，就会使硬的、粗糙的、有棱角的、过冷或过热的食物直接进入食管而刺激甚至损伤食管和胃，日久就可导致食管和胃疾病的发生。
临床上有一些食管炎病人，都有明显的吃饭过快的不良习惯，就是由上面所说的原因造成的。
所以说细嚼慢咽唾液淀粉酶与食物充分反应是有科学道理的，而且也是非常重要的。
细嚼慢咽表面的意思是吃饭或者进食时要花时间，慢慢吃蕴含的哲理是做任何事要小心谨慎，不要太急着做，想好之后再一步一个脚印去做，慢慢来。
这样才会把事情作好
