蔡澜的兴趣爱好
阅读：读书、读报、看小说。
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运动：篮球、足球。
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饮食：中餐、西餐。
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旅游：国内旅游、国外旅游、长途旅游、短途旅游。
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音乐：流行的、古典的、摇滚的、轻音乐的。
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饮茶：绿茶、红茶、乌龙茶、沱茶。
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影视：电影、连续剧、短剧、戏剧。
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书籍：文学、哲学、经济、。
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业余爱好：赋诗、书法、音乐、作画。
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服饰：运动、正式、休闲。
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去年大专毕业，目前在酒店工作15天了。
热爱西餐，我需要专业的西餐教材推荐，感恩
他介绍的有两间，一间叫「太平馆餐厅」，就是瑞士鸡翼（鸡翅）的一间，在香港有四间分店。
另一间叫「金凤大餐厅」，有两间分店，主攻牛扒。
太平馆餐厅铜锣湾白沙道6号，电话：2576-9161佐敦茂林街19-21号地下(近佐敦铁路站B2出口) ，电话：2384 3385中环士丹利街60号地下，电话：2899 2780尖沙咀加连威老道40号，电话：2721 3559金凤大餐厅太子荔枝角道102号金凤楼地下，电话：2393 6054尖沙咀山林道9号A地下，电话：2736-3008
英语鲶鱼为什么叫catfish
①恭敬。
在西餐中，主受尊重。
即使用餐的来宾中有人在地位、身年面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。
在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。
②女士优先。
在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。
在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
③以右为尊。
在排定位次时，以右为尊依旧是基本指针。
就某一特定位置而言，其右位高于其左位。
例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，应安排女主宾坐在男主人右侧。
④面门为上。
有时又叫迎门为上。
它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。
⑤距离定位。
一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。
在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。
⑥交叉排列。
用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。
商界人士所出席的正式的西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原则。
依照这一原则，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。
因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是异性，而且还有可能与其不熟悉。
这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。
不过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。
座次排列的详情在西餐用餐时，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌。
有时，还会以之拼成其他各种图案。
不过，最常见、最正规的西餐桌当属长桌。
下面，就来介绍一下西餐排位的种种具体情况。
这将更有助于商界人士更好地理解和掌握排位的基本规则。
①长桌。
以长桌排位，一般有两个主要办法。
一是男女主人在长桌中央对面而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分别就座于长桌两端。
某些时候，如用餐者人数较多时，还可以参照以上办法，以长桌拼成其他图案，以便安排大家一道用餐。
②方桌。
以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。
在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比较多见。
在进行排列时，应使男、女主人与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。
③圆桌。
在西餐里，使用圆桌排位的情况并不多见。
在隆重而正式的宴会里，则尤为罕见。
其具体排列，基本上是各项规则的综合运用。
