青橄榄炖猪肺有什么功效
这道，具有生津润燥，滋阴养肺的功效 橄榄能，治疗喉咙疼。
猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。
这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。
原料：猪肺，橄榄，姜片做法：1.猪肺切大片，用盐抓洗，挤去里面的泡沫。
2.洗好的猪肺，下开水中煮五分钟后冲去血沫。
3.青橄榄几粒，用刀拍散。
4.把拍好的橄榄和猪肺下锅。
5.加入姜片，下适量水。
6.炖锅按慢炖键，四个钟头后，加盐调味，出锅。
一直以来，人们似乎都不把猪肺列入“美食”之列，即使在猪下水中，它也入不了食客的“法眼”。
但若是说到食材，猪肺肯定稳占一席。
中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗、久咳等症，所以日常但凡提到什么的汤水，猪肺汤便是上选。
像菜干杏仁猪肺汤、、、雪梨猪肺汤、等等，皆是养阴润肺的靓汤。
橄榄煲猪肺有什么功效
病情分析：这是风寒的症状,有可能是痊愈的支气管炎引起风寒.指导意见： 原料：香菜芫荽）30克,黄豆10克,食盐少许. 制作：取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克,洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成. 食法：去渣喝汤,一次或分次服完,服时加入少量食盐调味,每天一剂. 生活护理：注意保暖. 病情分析：青橄榄炖猪肺 青橄榄是用途很广的干鲜果品,最大的医药价值在于利咽喉,利发育.它性平味酸甘,有开胃,化痰,利咽和解毒的作用,适宜于咽喉疼痛,烦热口渴,肺热咳嗽等,同时它含丰富的钙,磷,对小儿发育和骨折患者有疗效.潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥,养阴止咳之功,正合时下气候饮用. 材料：青橄榄15枚,猪肺1个,猪瘦肉100克,芫荽50克,生姜2~3片. 烹制：橄榄洗净,稍浸泡；芫荽洗净；把猪肺喉部套在水喉上以水灌入,灌满后用手把肺内的水挤压出,反复多次把猪肺洗净,用生粉洗后再用水冲净,切块状.把它们与生姜一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升（约6碗水量）隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油便可.不做炖汤亦可做成一般的煲汤.指导意见：可以尝试,平常让小孩合理饮食不偏食,因为呼吸道感染主要是吸入了带有病原体的飞沫和尘埃而发病,所以室内要定期通风,充分利用日光曝晒,用湿布擦地或擦桌椅,以避免尘土飞扬.婴儿平时要加强户外活动,充分利用日光,空气,水进行三浴锻炼,增强机体的抗病能力.如早晨带宝宝到户外活动,从夏季坚持到冬季,以提高孩子的抗寒能力,正常情况下,户外活动时最好不要戴帽子,口罩.因为婴儿对冷热耐受性极差,所以要加强护理.注意随环境温度变化,及时给宝宝增减衣服.及时擦汗,防止因出汗后受凉而感冒.不要让宝宝在风扇直吹处或穿堂风处睡觉,或呆的时间过长.在感冒流行时期,不要带宝宝去公共场所活动,更不要带他去病家串门,必去时应戴口罩.病情分析：你好,咳嗽可进行食疗.指导意见：可以再炖点生梨子加白糖,镇咳的,你可以试试.注意保暖,防止受凉受潮 病情分析：瘦猪肉250克,太子参30克,北沙参30克,天冬15克.将太子参,北沙参,天冬洗净,猪瘦肉洗净,切片.把全部用料一起放入沙锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火熬一段时间,加入盐,味精等调味即可,随量饮汤吃肉.指导意见： 对于咳嗽气短,痰清稀薄,面色白,动则汗出,容易感冒的肺气虚弱的患者,可以用黄芪30克,白术15克,防风10克,煎水当茶喝,长久饮用,有一定的效果. 在饮食方面,慢性管炎患者应以清淡为主,每天的食物中,新鲜蔬菜应占1\\\/3～1\\\/2左右,特别是含维生素丰富的西红柿,具有化痰止咳的萝卜等,更应多吃.此外,患者还应适量补充蛋白质,肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白,适合病人进补需要,但不可过多.患者滋补以平补为宜,要注意多种食物搭配的平衡膳食.
痛风的人可以喝猪肺炖橄榄汤吗
菜干汤的做法 青橄榄猪肺汤 猪之脏腑过为各病引用，平人不必食之。
肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。
《本草图经》：猪肺，补肺本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。
治肺痿、咳血、上消诸症。
编辑本段备注 清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
编辑本段食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。
用于肺虚久咳短气或咳血。
治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
菜干猪肺汤的做法 青橄榄猪肺汤
橄榄炖猪肺怎么做
橄榄猪肺汤的做法1.橄榄洗净2.用石臼砸碎3.将捣碎的橄榄备好4.将橄榄放入炖盅里5.新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分6.水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫7.将焯好水的猪肺放入炖盅8.隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味
雪梨猪肺汤的做法 猪肺橄榄汤的做法
雪梨猪肺汤做法原料：猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。
雪梨猪肺汤做法：1、因为时间很充裕，买菜的时候顺便买了筒骨，花1小时小火熬了骨头汤。
熬骨头汤很简单，将砍好的筒骨洗净，放入冷水中大火煮开后滤去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。
如果想骨头有点味道，可以放一点盐，不过一般情况下我都不加；煮猪肺汤时用骨头汤，这样汤的味道会好很多，如果没有时间煮骨头汤，也可以用清水，放几块排骨进去调味也是可以的。
2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。
按老爸教的方法，将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了。
呵呵，不容易啊，想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂，但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了，于是我决定，劳动力不在，不煮猪肺汤；3、处理好猪肺，剩下的活就简单了。
先把猪肺切成小块。
其实也不算小了，因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的，下锅后因为挤完水的原因，猪肺会缩小到只有三分之一左右，所以切的时候要注意。
切好的猪肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成块，OK，材料就准备好了；4、开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。
锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥；5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了
猪肺橄榄汤的做法工艺：原炖 主料: 猪肺800克 辅料: 橄榄30克 川贝母15克 梨500克 调料: 白砂糖20克 烹饪方法(做法) 1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水； 3.橄榄洗净； 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；5.文火煲2~3小时，调味供用。
