求不同地区的普洱茶的特点
清光绪年间绘制的《思茅厅界图》表明，古“六大茶山”都在澜沧江束岸。
攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
其中，曼撒在易武乡，革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡。
据说，象明是以孔明山、野象山合名而得。
古“六大茶山为云南最古老的茶山，也是中国最古老的茶区之一。
现均属西双版纳傣族自治州。
易武山:据口碑流传及易武《茶祖史话》记载，易武茶始于公元225年左右。
在那缺医少 药的历史时期，当地土著民族本人(自称及外称)生病了，用植物的根、皮、茶、叶、果试病，发现茶叶具有清热解毒、醒脑明目，止痛除烦的药用功效，又解渴好喝，便一传十、十传百地传开了，外地到这里做生意或路过的人员生病了，群众也用茶叶为其治病，病治好了，免不了买些回去，需要量愈来愈多，茶叶变成了商品，有的群众就相约迁到野生茶林多的地方改造野生茶树，把高大的茶树砍矮，砍除杂树、杂草、藤条，变成人工容易采摘的茶园。
攸乐山:攸乐茶山历史上位居“六大茶山”之首，是云南大叶茶的中心产地，历史上最高产量达2000担以上。
攸乐山种茶，年代久远，相传茶是孔明遗种，故尊奉孔明为茶祖。
革登古茶山:清嘉庆年间(1796—1820)革登八角树寨附近有茶王树，春茶一季可产干茶一担，已枯死，至今已荒芜难寻。
倚邦古茶山:倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，被定为“贡茶”。
其特点为质厚味美，放少许入杯，用开水冲泡后， 茶叶直立不沉，色清微黄，其味甘香可口，饮后神志清醒，曼松曾 “年解贡茶20担”。
蛮砖古茶山:蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。
蛮砖村公所恢复”曼庄优质茶”产品，茶叶独特、茶芽雪白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜爱。
曼撒古茶山:实际上慢撒古茶山包括易武茶山，是普洱茶最早的集散地，唐代时被称为“利润城”，是滇藏茶马古道之源头。
清道光年间(1821—1850)莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之。
易武茶，茶质优良，远销佛海，年产茶约4000担，以加工团茶(砣茶)为主，乾隆年间(1736—1795)，许多石屏人纷纷迁居易武种茶树，用传统方法制作的“七子饼茶”作为贡茶，加工精细。
《云南经济滇茶》说：“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶”。
七子饼茶，采用的是上等好茶，要讲究花色，共计八色贡茶。
易武车氏家祖上敬奉贡茶有功，皇帝品茗之余，龙颜大悦，特赐“瑞贡天朝”匾，以诏后人。
这也成为云南普洱茶的最高荣誉，此匾至今仍保存在车家。
江外茶山也就是人们所说的新六大茶山。
南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。
透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。
历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。
香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。
贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。
此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。
香气好，有梅子香、蜜香。
南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称万亩乔木古茶园。
苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。
这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称螃蟹脚，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
云南的风俗习惯
对歌 是云南许多少数民族青年传统的恋爱方式，也是节日的庆贺方式。
如苗族的“游方”、瑶族的“唱风流”、布依族的“浪哨”“赶表”、拉祜族、哈尼族、白族的唱调子、藏族的唱山歌等，都是少数民族青年男女通过对歌交流感情，寻觅情侣，选择配偶。
对歌内容根据当地流行的词曲，视环境和对象临时编出对歌内容，歌声抑扬顿挫，对答妙趣横生。
哭婚 是壮、彝、哈尼、藏等民族的婚姻风俗，一般在婚礼前几天或婚礼当天进行，由新娘的母亲及家属中的女眷陪伴新娘表现新娘对少女时代生活逝离的悲伤、对父母养育之恩的报答、对家人离别的眷恋，也有对婚姻不满的控诉。
抢亲 云南的彝、傣、白、阿昌、傈僳、景颇、瑶等民族都有抢婚习俗，通常是在男女自由恋爱婚姻受到阻拦的情况下发生。
事先得到女方的默许，由男方缴约伙伴佯作抢亲或约伙伴抢走暗中选好的姑娘，姑娘既使愿意，也必须佯作反抗，大喊大叫。
丢包 每年泼水节时，傣族男女青年身着节日盛装，相对排成两行，女方把花包掷向中意的小伙，如果男方有意，就装作不接花包，愉快认输，把礼物赠给姑娘，双双离场去倾诉衷肠。
丢包时穿插有歌舞、野餐等活动。
阿夏婚 云南宁蒗摩梭人旧时婚俗，“阿夏”系摩梭语，为“朋友”之意，男女双方不称夫妻而称“阿夏”，只要男女双方情投意合，交换信物之后即可偶居。
其中走访婚最为奇特，走访婚是夜里男到女家望门访宿，次日黎明回到自己家中，不同吃不同劳动，无家庭经济联系，所生子女属女方，男女双方都可与其他人有同样的关系，这种婚姻是一种母系社会制的残余。
剽牛庆丰收 独龙族庆丰收的祭祀节日。
每年秋季选择一天作为庆丰收日，剽牛仪式在村寨广场举行，由家族长主持，将牛拴在广场的木柱上，由一位青年妇女把一串珠琏挂到牛角上，经过短暂的仪式后，由一位姑娘将麻织物披到牛背上，最后由一位父母双全的男青年将锋利的竹矛剽入牛心脏，众人欢跃而上，开膛割肉。
随后人们欢呼跳跃，跳起欢乐的锅庄舞，共庆佳节。
踩月亮 是苗族青年交友婚恋习俗，又称走寨，每当月明之夜，小伙子们三五成群弹着月琴，吹着洞箫到村村寨寨去寻找中意的姑娘，吹拉弹唱，嬉笑娱乐，通过“踩月亮”彼此了解，建立友谊，甚至相恋而盟誓终身。
树叶信 在景颇、傈僳族中流行过的“实物信”，利用树叶表达感情，传递信息，每种树叶都代表不同的含义。
如男子用两片嫩叶加上蜂蜜等物，表达对女子的喜爱；女方有意则回赠草烟、芦子等，如表示拒绝则把两片树叶翻成背靠背送还给男方。
住地相距较远的亲人如收到一条二指宽的剥皮牛肉就知道家中有人亡故等等。
最奇特的书信。
景颇族居住在高山峻岭中，交通很不方便。
人口分散，若有事相告，只能用植物来表达。
托人捎条树根，表示想念对方。
捎去芝麻，表示想念更深切。
用树叶包上树根、大蒜、辣椒，用线捆扎严实，请人捎给女方，则是男方的“情书”。
最喜欢拔眉毛的民族。
居住在西双版纳的瑶族妇女视无眉毛为美。
从十四五岁起开始拔眉。
拔眉毛时先在眉间抹点灰消毒， 然后用两根线在眉间搓捻，使眉毛裹在线中拔出。
最喜欢半夜搬家的民族。
居住在祥云县的苗族有一种世代相传的习俗——半夜搬家。
据说苗族这一行为起初是为了躲避财主催租逼债，如今已成为一项富有情趣的传统习俗。
最高强的狩猎方式。
彝族猎人狩猎的本领十分高强，能赤手空拳捉到野鸡。
当夜幕降临，猎人就会到野鸡出没的地方潜伏下来，并在身上做好伪装，吹响用鸡骨头做的小哨子，学小鸡叫逮老鸡，学母鸡叫逮公鸡，学公鸡叫逮母鸡。
如今，他们不再捕野鸡了。
最喜欢戴耳环的民族——基诺族。
在基诺山寨，男女都戴耳环，而且耳环眼比较大，初见时令人吃惊。
原来，耳环眼孔的大小，是基诺人勤劳与否的象征。
耳环眼越大，意味着他越勤劳、勇敢；反之，就是懒惰、怯懦。
青年男女恋爱时，喜欢赠送花束，插在对方的耳环眼里，以示爱慕之情。
可见耳环眼在基诺人的生活中意义重大。
少数民族禁忌１、 纳西族禁止向水源，河中丢垃圾、废物、吐口水、洗屎布等；禁止破坏、堵塞水源及砍伐水边的树木。
不能在长辈面前说脏话丑话。
在屋内，不能坐在门槛上，不能闯入产妇房间，孕妇也不能进入新房。
不能向火塘内吐口水。
２、 彝族忌用脚蹬锅庄石，不能跨过人家火塘；孕妇不能参加婚礼，对小孩子忌用“漂亮”、“胖嘟嘟”、“重”等赞美语言。
进彝家需要坐在火塘上方客座，不能坐错，不能与“毕摩”（祭师）嘻笑打骂。
禁食马、骡、狗、猫、猴肉。
３、 傈傈族忌在长辈面前说下流话，忌用恶言毒语伤人，禁止偷盗以及其他不良行为。
供奉祖先的屋角之物忌随便移动。
不能从家里的火塘上跨过。
忌坐门槛，禁止砍伐神树及伤害布谷鸟。
忌食马、骡、狗肉等。
４、 其它民族：傣族人忌外人骑马进寨。
景颇族村寨悬挂看牛头骨处不可触摸。
见佤族人门前放置木杆须引退。
在藏区忌穿短裤，进入藏民居室，不可用脚踩门槛，也不可在他人面前吐痰，更不可在藏区随意伤害畜鸟。
茶叶有保质期吗
相对来说是质期的，一般是18个月左右。
茶保质期与茶的品种有不同的茶叶保质期也不一样。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等，散装茶叶保质期就更短。
一般的茶，保质期在常温下一般为一年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
此外，喝茶也是有讲究的，想要喝茶有益，要根据季节或者根据个人情况换着喝为好。
比如喜爱天喝绿茶，冬天喝红茶，性温。
建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。
不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的
藤茶有什么功效
藤茶的五大保健功效和好处：1、消炎杀菌藤茶有消炎止咳祛痰作用。
实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
对于食品中的细菌抑制有很好的作用，而且也可以有防腐的功效，是一种具有杀菌消炎的茶品。
2、预防心血管疾病藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。
藤茶可以有预防心血管疾病的作用，对于中老年人来说是不错的选择。
3、延缓衰老藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可以有抗自由基的作用，对于抗衰有好处，而且也可以清除自由基。
4、保肝护肝藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。
所以对于肝脏有一定的保健的功效和好处，对健康有好处。
5、保健藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，对于出现的贫血失眠或者是消化不良的情况有改善的作用，还可以提高体质。
傣族的历史
在滇西凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。
这两种茶叶的明显区别是：野生茶枝壮秆粗，叶大如枇杷、墨绿、芽粗，制出来的干茶色泽微红，条粗，味涩且苦。
栽培茶枝秆细，棚生，叶细长、微黄，制出来的干茶条细，色白，味香且甜。
加工工艺精细，曾出现过“玉皇阁茶”、“太华茶”这样的名牌。
千百年来，边城凤庆一直是茶叶的集散地，大山茶即野生茶，多销往藏区，栽培茶则成为了官府的贡品。
盛名之下，多有名品。
边城凤庆一度成为边关重镇之一，也是通商要道。
大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，从大理到凤庆经五个马站，再转云州、缅宁、耿马、镇康，出缅甸。
这条古驿道开辟于公元1328年，至今已有700年的历史了，成群的经商马帮从北至南，从昆明运来丝绸、百货，又从南至北，运出大山中的茶叶、药材，促进了边城凤庆的繁荣。
光绪末年，当地知府因本地小叶茶产量不高，自己捐银到双江孟库购回大叶茶籽20驮，先在凤山育苗栽种，然后在乡村大面积推广。
数十年后，大叶茶取代了藤条小叶茶，效益倍增。
凤庆民间制茶的传统工艺，是将采摘下来的鲜叶在大铁锅里高温杀青，揉搓成条，晒干或烘干即是成品。
这种青毛茶是制作各种品牌绿茶的原材料。
另一种方法是将采摘下来的鲜叶摊晾至手搓不碎，成条时揉搓成形，发酵到淡红色，烘干或晒干即成红毛茶，芽条金黄，有香味。
凤庆原来只产青茶，不产红茶。
1937年“七·七”事变不久，南京失守，民族工业随国民政府西迁。
1938年秋从武汉迁到重庆的中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南调查茶叶生产情况，实地观察结果令人惊喜。
红茶样：满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。
绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，也为国内绿茶所稀有。
经云南省经济委员会同意，在昆明组建了云南省茶叶公司。
因为没有公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月，到春茶上市，根本无法安装运转。
为了不影响开春的初制生产，实验茶厂领导们先用土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利进展。
机器运进来后，当年就生产了红茶500担，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。
云南的红茶试制成功了，冯绍裘先生提出，起名“云红”。
因为安徽祁门的红茶称为“祁红”，江西义宁的红茶称为“宁红”，湖南的红茶称为“湖红”，湖北宜昌的红茶称为“宜红”。
云南早晚的天空，多有红云，称为“云红”也将此种自然美景暗喻其中。
但郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导则认为云南省简称滇，可取名为“滇红”，暗喻巍巍西山龙门脚下，秀丽的滇池水更有情趣。
冯先生终从众人之意，定名“滇红”。
“滇红”名茶就这样诞生了，此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵灿烂的名茶之花。
