赞美大兴安岭句子
赞美大兴安岭句子解答可以写句子：大兴安岭,我赞美你! 你拥有和谐的山岭, 拥有着多汁的美丽, 那山岭似乎在表示出你, 那温和柔顺的性格。
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洛川县传说典故：半截塔 鄜城塔在土基镇东北烂柯山下。
秦关乡的宝塔沟还有一座修到中途停修的办截塔。
据传说，从前有泥瓦匠师徒二人，的高超远近闻名。
方圆百十里路上的大型建筑，都要请他两承担。
年轻的徒弟从师学艺多年，师徒一块经建多少座庵、观、寺、院与桥梁、台阁，便尽得了师傅之妙。
可是师傅仍不放心徒弟，特别是在大型建筑上，师傅是从不许他独自承建的。
师傅认为他的技艺还未到家，深怕万一发生差错，有损于他多年创出的名誉。
徒弟为此多有怨气，背地里常有流露，城市富“老不放心”。
师傅对徒弟的怨气也有察觉，不过他总认为“事业的创造来之不易，年轻人嘴上无毛，办事不牢，只要自己在世一天，还是管上一天为好”。
偏巧这年地方上要在烂柯山下和宝塔沟（今名）各建一座宝塔，师傅心里稍一揆度，想这倒是教育徒弟的好机会，我何不和他分修各建一座。
常言道：“不怕不识货，就怕货比货，让他小子看一看。
”于是叫来了徒弟说道：“徒弟呀，你们年轻人，经的少见的寡，又好胆大妄为。
我知道你对我有怨气，你明白吗
你还是乳毛未干的小雏呢。
既有怨言，那好，现在这两座塔咱们分修，到头来，你总会知道：姜还是老的辣呀
” 俗语说“姜还是老的辣”，比喻工作、生活中，能够很快解决问题的还是那些年纪大的人有经验一些、利索一些、做得好一些，即是说人成熟了，经验也丰富了，与“嘴巴没（长）毛，办事不牢”这句话的意思刚好相反。
“姜还是老的辣”通常是在事情过后给人好印象、好评价时说的。
光照度强度 和色温有关系吗。
有照度计来测试的话，相同品质的发光不同的色温，光强是否会色温越高越强
物体表面被照明的程度，叫做照度。
照度的大小跟物体表面的单位面积在单位时间里得到的光能有关。
在国际单位制中，照度的单位是勒克斯(lx)。
照度可以用照度表来测量。
照度的大小主要和光源有关系，表现在以下三点： 1、光源的发光强度； 2、被照面离光源的距离； 3、光线射到被照面上的角度。
色温是表示光源光谱质量最通用的指标。
一般用Tc表示。
色温是按绝对黑体来定义的，光源的辐射在可见区和绝对黑体的辐射完全相同时，此时黑体的温度就称此光源的色温。
开尔文认为，假定某一纯黑物体，能够将落在其上的所有热量吸收，而没有损失，同时又能够将热量生成的能量全部以“光”的形式释放出来的话，它产生辐射最大强度的波长随温度变化而变化。
例如，当黑体受到的热力相当于500—550℃时，就会变成暗红色（某红色波长的辐射强度最大），达到1050一1150℃时，就变成黄色……因而，光源的颜色成分是与该黑体所受的温度相对应的。
因此，任何光线的色温是相当于上述黑体散发出同样颜色时所受到的“温度”。
颜色实际上是一种心理物理上的作用，所有颜色印象的产生，是由于时断时续的光谱在眼睛上的反应，所以色温只是用来表示颜色的视觉印象。
由此看来，色温是人眼对发光体或白色反光体的感觉，这是物理学、生理学与心理学的综合复杂因素的一种感觉，也是因人而异的。
搞清楚了以上的概念，你就会明白：色温和光照强度没有关系，色温高，并不说明光强一定强。
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论文结构是什么? 一、论文是讨论某种问题或研究某种问题的学术性文章。
在信息社会中，论文又是通过报刊、计算机网络等媒介传递的。
二、文本结构：这里所说的文本结构是指下面两层意义，一层是指论文的文本格式，另一层是指论文的逻辑结构。
1．文本格式：按标准的论文格式，一篇论文应分前置文题、正 文、注释和参考文献三大部分。
(1)前置文题：它包括四个要素：标题、作者、摘要、关键词。
标题：也叫题目，是文章的眼睛，显示论文的核心。
论文标题的要求是准确、简明。
常见的标题写法主要有三种：直接标明主题，提出自己的观点；表明论文论及的内容、范围等；正题、副题互作者：除某些特殊情况外，发表论文时，作者应在论文上署名。
吾名可以是个人作者、合作作者或团体作者。
合作作者按成员所毛咋用依次列出。
论文上允许作者以化名署名，但作者必须把真主通知出版单位。
新的标准化文本署名要求下注作者单位或联系 笔址。
摘要：也叫内容提要，是全文内容的高度概括，主要为了方便震者用较少的时间获取所需信息，并以此确定是否有必要通读全弋：此外，它还有助于读者做文摘资料卡。
摘要一般应该说明研究的目的、实验方法、技术成果和最终结论，而其重点是成果和结论。
摘要的语言应简洁准确，文字可多可少，但无论如何，不得少于100字，多的不得多于500字，一般中文咱要以200～300字为宜。
摘要应是报道性的，而不是论述性的，三尽量避免出现公式、图表和非规范化符号。
关键词：关键词是用来表达论文主题的词汇，一般是出现频率较多、能点出论文关键且在全文中不可缺少的词汇。
关键词不宜过多，一般不超过五个，按语言逻辑依次排列。
(2)正文：正文是论文的主体，一篇好的论文应该首先给人以：青晰的纲目。
例本篇论文指导中的编号形式。
论文写作时，可据七章节编号，列出提纲。
一篇论文的字数是根据论述内容需要而定的，可长可短。
但在现代信息社会中，人们出于时间的考虑，通常不主张论文过长，一般专题性研究论文宇数宜在3000—5000宇，实验报告、调查报告字数宜在3000字以内，所以编好论文的章节纲目显得非常重 要。
(3)注释及参考文献 注释又叫注解，它是对论文中的有关内容所作的一种文字说明。
按照资料的来源分，注释可分为本文注和引文注。
本文注(含图注和表注)是作者对本文中有关内容所作的注释。
引文注是作者对引用他人作品中的有关内容所作的注释。
参考文献是作者在论文中所参考的有关文献资料。
为了保护知识产权，有必要注明文献出处。
论文所参考的文献可以是文献中具体的某个内容，也可以是文献中的部分或全部思想。
注录时可根据具体情况进行详注，或列出参考文献的目录。
其格式如下：期刊文章：作者，刊名，年，卷(期)，起(止)页码。
专著：作者，书名，出版地，出版者，出版年(或加起止页码)。
注释和参考文献一般置于论文末尾，所注编号应与文内编号一致。
2．逻辑结构 文本的逻辑结构是指论文在阐明所持观点、所研究的结果等时而采用的论述结构，目的是有条有理地说清问题。
一般来说，论文论述过程分为引言(导言)、论证和结论三个部分，但不同性质的论文，其逻辑结构又有不同。
(1)研究性论文结构 研究性论文一般指阐明观点，解析问题，介绍成果之类的文章。
这类论文的结构一般是：引言一论证一结论。
引言：鲜明地提出观点，提出所研究的问题的背景。
概述研究的动机、目的、意义与方法。
文字要简洁、明确、具体，使人看到引言就知道本文的价值。
论证：详细阐述问题，证明作者所提出的论点。
这部分要主次分明，段落衔接自如，结构上较多地采用总分并列法、层次法和对比法。
结论：归纳论点，强调研究结果。
措词要严谨，文字要简洁。
不能得出明确结论时，要说明有待进一步探讨。
(2)调研性报告结构 调研性报告一般是指对某种现象调研后所作的调查报告或考察报告。
其作用是对收集的材料进行整理，发现问题，经过分析，揭示事物的本质，探索规律，找出解决问题的途径。
基本结构是：引言一主体一讨论或建议一结论。
引言：简短扼要地说明调查的目的、意义、任务、时间、地点、对冬、范围、方式等。
要注意将调查的目的、调查的方法和过程等交·二：青楚。
主体：这部分主要是把调查来的大量材料经过分析整理，归纳二苦干项目，分别论述。
要求是数据确凿，事例典型，材料可靠，观三巧确。
写作顺序有按调查顺序逐点写的，有按被调查事物产生、t吴和变化的过程来写的，也有按事物对比写的。
讨论或建议：依据分析，对结果作出理论上的进一步阐述，深、地探讨一些问题，提出自己的建设性建议。
结论：强调结果。
(3)实验性报告结构 实验性报告一般指对某种现象、假说进行实验后，对实验过气，结果进行总结的科学实验报告。
基本结构是：引言一实验方法《验结果一分析和讨论一结论。
引言：交代实验的背景、目的、假说、意义和价值。
实验方法：包括实验对象的确定，实验的组织类型，实验所用心，实验的具体步骤，实验变量的测定，无关因子的控制等。
《验结果：提出数据和典型事例。
十析和讨论：运用有关理论讨论和分析实验结果，包括：回答气说，对结果进行理论分析，把结果与同类研究结果进行比爷．壬三存在的问题和有待深入研究的问题，等等。
毛迫：对来自实验的结果进行总结，回答实验提出的问题。
三、文本材料 一葛论文除了要有新颖、鲜明的观点外，还要有真实、科学的：以证明。
因此，在写论文前，必须收集所需材料，以备参考：但有了材料不一定能写出高质量的文章，因为这里还涉运习材料的技巧问题。
1．材料的真实性 叶科的来源大致可分两类，一类是从文献资料中检索而来；一：乏三三通过调查、实验采集而来。
材料大致包括文字、数据、图象、案例等。
不管是哪一种材料，都应保证其真实性。
缺乏真实性，材料就无说服力，观点也就不能立足。
在学生进行资料摘录时，导师应提醒他们注意所摘资料的真实性。
因为文章在传抄转印过程中易发生误传，所以摘引资料应尽可能寻找较权威的典籍。
同时，导师还应做好监督工作，避免学生瞎编材料。
2．材料的适配性 并不是所有材料都应在写作时派上用场，而应该根据论述需要，选择与论述内容相配的材料加以运用。
在材料非常半富的情况下，应有详略之分，切忌任意堆砌，造成文章拖沓。
3．材判·的灵活性 材料原本都是死的，但作者可以灵活运用它，它只有在论文中与作者的观点、论证过程结合在一起，才会发挥作用。
材料的使用不仅仅可以被引用，还可以被分析、说明。
当然，这一切都应该是为论点服务的，只有这样才能充分挖掘出材料的价值。
四、文本语言 不同文体的文本，有不同的语言特点。
科研论文属学术性文体，它的语言特点是平实、准确、严谨、科学，一般较少使用修辞手法，也不必显露作者强烈的思想感情。
1。
平实 论文遣词造句，不宜多加修饰，以流畅地表达意思为行文目的。
在特别需要之处，可用一些比喻、设问、反问等手法，但这些手法应该为表达文意服务。
2．准确 准确是指行文细致、正确，不无故生造词语、术语，不犯语病。
直接引用的语录，用引号标出，外来词译音有的要注明原文。
3．严谨 严谨是指行文讲究逻辑性，适当地使用关联词语，使前后句子呼应、连贯。
在段与段之间可以使用“首先”“其次”“由此可见”“综上所说”等过渡句或过渡段来承上启下. 4．科学论文语言的科学性表观在语言的规范性上。
什么算好论文
写一篇议论文得具备三个要素，这是对考生最基本的要求。
议论文的三个要素，学生个个都说得出来，可一旦写起来，有些学生可能就会丢三落四，不是少了这个要素就是忘了那个要素。
因此，在高三备考阶段，我们不能忽略这项基本的训练。
当然，作为一个高三学生，大的问题一般不会有，大部分都将议论文的 基本框架写出来，我们在指导的时候，着力点应该落在细微处。
先看论点。
首先肯定是要有论点，不仅要有中心论点，而且还要有分论点。
论点一定要用一句或几句话明确地表述出来。
其次，还要注意将论点放在恰当、醒目的位置。
笔者是这样要求学生的：中心论点一般放在第一段的末尾，如果句子比较长，还可以单独放一段（第二段）；分论点一般放在每一段的开头，一篇议论文至少要有两个分论点，最好有三到四个，分论点的语言要精练，句子的结构要一致。
议论文欣赏: 人生处处是考场 考场，检验你水平的地方。
你会什么，不会什么，付出了多少努力，可在考场中一展无余。
朋友，你想过没有，生活也在不断地对你进行考试，无论何时，无论何地。
曾经听过这样一个真实的事：某学校在考场门前故意放了一只黑板擦，观察能有哪位同学拣起它。
有的人慌慌张张跑入考场，根本没有留意到有一只黑板擦；有的人看到了，把脚轻轻一抬，视有若无地跨过去了；有的人对着挡路的黑板擦骂了一句，泄愤地踢了一脚，大步走过去了。
没有一个人想到捡起这只黑板擦。
这也是一个考场，是一次没有试卷的考试。
考试的结果是：所有人都不及格。
这样的考场，这样的考试，有意无意之中，你经历了多少次呢
从童年到少年，从青年到成年你成长的每一步，人生都在设着一个个考场
只是成绩不是用笔写就的，而是你自己的行为写成的。
在你学走第一步路时，在你学说第一句话时，在你学会写第一个字时，在你经历第一件事时，你亦经历了一次次考试。
不经意中，我们经过了无数次考试。
或成功，或失败，或跌倒，或胜利，你都是在面对生活中一次次考试并从中磨练自己的才干和人格。
人生处处是考场，它不断警戒着你去走好自己人生的每一步。
记住，生活的每一步都是一次考试。
酸菜的发明者是谁
东北人家里，有两西缺少，一是酸菜缸，腌酸菜用的大石头。
人家如此，豪门富户也如此。
当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。
张大帅的儿子，亦即张学良的弟弟张学思少将，官拜解放军海军参谋长，文革时遭迫害，弥留之际，最想吃的就是酸菜。
酸菜和中国人比较亲，山南海北都能见到它的身影。
四川佳肴酸菜鱼，所用酸菜即其一。
这是一种黄绿色酸菜，其原料为叶用芥菜，学名笋壳青菜，十字花科，两年生，在东北人眼里显得遥远、陌生、神秘、物以稀为贵、上饭店吃为尊。
我斗胆命名为：南酸菜。
东北酸菜，与南方的兄弟相对应，自然成了北酸菜之一种。
其原料，是当地人习以为常的大白菜，秋末冬初，加水加盐，在缸中腌制。
菜顶还要压一块大石头，于寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，二三十天以后便大功告成。
赶上降温，透过冰碴，从缸中取菜，冻红了手，嘶嘶哈哈进屋，一闻那黄白色的菜棵，凉丝丝的一股奇香，正宗，爽快，就是这个味
东北家乡太冷，从前没有反季节的大棚作物，不知谁发明（或从关内引进）了酸菜，帮人们猫冬。
估计是老百姓自己琢磨出来的。
若是苏轼那样的名人所为，大家不忘其恩，不掠其美，早就叫东坡酸菜、左宗棠酸菜了。
人间大多数好东西，都是由平凡的无名氏所为，或者独创，或者前仆后继，你添一瓢水，我加一把柴。
光大于民众，相忘于民众。
东北酸菜虽然普通，却很有个性，比较倔，不大喜欢与其它蔬菜为伍。
你见过菠菜、韮菜、黄瓜这些娇滴滴的嫩货，与酸菜在一个锅里搅马勺吗
酸菜的倔，自有其道理，冰天雪地的，你们一大帮都躲哪儿去了
剩我哥儿一个扛着
当然，关外寒季的地窖里，还有几样别的看家菜，比如土豆，比如白菜。
按说土豆脾性温顺、极富合作精神吧，那又怎样
东北有句歇后语：土豆炖酸菜——硬挺，说的是土豆在酸菜这倔货的影响下，难保其传统美德，想面也面不起来了。
即使对自己的本家——白菜，倔货也不愿联袂献演。
没听说酸菜和白菜伙在一起，是道什么菜，新老干部斗法
小朋友不爱和家长玩
早知如此何必当初
与酸菜比较合得来的是谁
是不甚高雅、难得吟咏的肉类。
东北大姨烹制酸菜时，常慨叹，这家伙啊，最喜油了。
也难怪，卿本贫寒，理应增点脂肪，增点热量。
肉也怪，一经与酸菜相识，马上减了肥，去了腻，增了香，犹如花哨女子洗却铅华，返朴归真。
酸菜不但挑伙伴，还挑料理方式。
对它，你煎不得，炸不得，溜不得，烤不得，打不得，骂不得。
通常，东北人有四种食法：一曰炖；二曰炒；三曰包饺子；四曰生吃。
生吃，是酸菜为东北人民服务的最朴素形式。
娘在瓦盆里洗酸菜，见孩子眼巴巴望着，便把菜帮儿劈巴劈巴，露出最精华的菜心儿——给
孩子小手捧着，跑到冷风里，一边在冰上“打出溜滑”，一边格格地、快意非凡地嚼。
孩子不知冰激凌为何物，酸菜心儿就是孩子的冰激凌。
当爹的看着眼馋，炕桌上也弄了一截，蘸酱，下酒。
酸菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉、酸菜火锅，雅称氽锅、氽白肉。
“氽”，望文知义——入水，因此一定要有汤，往往是宽汤，向“汤加王国”学习。
几口就喝见了底，算什么豪爽。
“氽”，饭馆印菜谱，食堂写黑板，往往误植为“川”。
川就川，又不是考研究生。
而且，川即大水，符合多汤原则。
其字形，又如三片白肉侧立，倒也逼真。
白肉——请允许我冒用烹饪讲义的专业口吻——为五花三层肥瘦适中的带皮猪肉，置于凉水锅内，煮至六七分熟，捞出，切片，备用。
东北人做菜爱放酱油，但这个例外。
于是，肉片白嫩洁净，故曰白肉。
白肉在东北的历史很长，满族皇帝祭祀，就爱用白肉当供品。
礼毕，将其赐予宠臣当场食用。
皇恩固然浩荡，但那白花花的“御肉”别说放酱油，丁点咸味皆无，害得文武百官每临祭典，便叫苦不迭。
聪明或“腐败”一点的，灵机一动，买通端肉的小太监，于袖管中暗捏一撮盐救急。
倘若皇上改革礼仪，用白肉炖一大锅酸菜，则臣子们的诚信度一定有望攀上一个新台阶。
氽白肉用的酸菜，主要是菜帮。
腌制精良的酸菜帮儿，本身已经很薄，关东巧妇犹嫌不足，顺茬用刀，再片出三两个层次，薄近透明，为生鲜菜帮所不及。
然后，横切成丝，极细的丝，与白肉和花椒、八角、海米等合炖。
炖讫，佐以韭花、腐乳、蒜末等小料，趁热吃下，顿觉通体舒泰，心境一流，哎呀，做一个东北人多幸福
如有条件，放入血肠、粉丝、冰蟹、牡蛎，锦上添花，更其幸福。
从前——对不起，又要忆苦思甜了，这道菜只有富人吃得起。
湖北人林彪掌兵东北，曾在地主老财家尝过一次，连连赞颂。
过后又连连说：“不能再吃了，不能再吃了”，不知说的是美味不可多得，还是担心斗志被美味消磨。
解放后，物质尚未解放，一般人做酸菜，仍是缺油少肉。
有一年除夕，我家张张罗罗，到底做了回氽白肉，十二岁的我哥吃罢大喜，出门便炫耀。
邻人问何菜，我哥憨而粗略，答：“酸菜汤”。
我妈闻之，大为不满，认为该描述太不到位。
我哥二十一岁那年冬天，患重病住院，临终前，问他想吃什么，回答仍是酸菜汤。
我妈的眼泪当时就漫上来，二话没说，跑遍匮乏的沈阳城，终于买了份氽白肉，用饭盒盛着，围巾裹着，热腾腾端进病房。
“酸菜汤”的故事，我妈念叨了一辈子。
当知青的我哥，与前面提到的张学思将军，素昧平生，死期却很接近。
我在美国北卡州常住的那些年里，置身汉堡天地、热狗乐园，十二分地怀念酸菜。
上下求索而无获，舌头蔫，灵魂愁，一并思乡。
某次，去华盛顿一对东北籍老夫妇那里聚会，万万没想到，餐桌上异彩夺目，浓香扑鼻，居然有一盆，酸菜
氽白肉
当时我就愣了，下意识往厨房瞅。
开放式的西洋灶间，哪里有我们那淳朴的大缸、厚重的石头
我百思不解，得意洋洋的主人偏又卖关子，一餐饭吃得既酣且疑，惊喜交加，仿佛在梦中享用天赐的神品。
吃完饭，老夫妇笑吟吟，拿出一筒罐头，揭开谜底。
原来，那是一种德意志风格的罐装酸菜。
向莱茵河畔的人们致敬吧，他们的酸菜，与地球另一面的东北酸菜，色泽非常相像，味道非常相像。
更令人兴奋的是，美国佬见贤思齐，拿来主义，全盘照搬，广为生产，再将这种酸菜运至大小超市，标上华人费解的生冷单词，摆在如林的罐头丛中，静待你的开发。
宾客抚掌称奇，自嘲孤陋寡闻，从此得一妙招，外邦接通故园。
什么是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫
这个便是。
酸德国，辣回回，甜犹太，德国人的爱吃酸，是出了名的。
而且，与中国东北人英雄所见略同，深谙酸菜喜油的本性，创造出一道荤素巧配的德国名肴：酸菜猪肩（东北叫肘子，江南叫蹄髈）。
稍感遗憾的是，德国酸菜由甘蓝腌制，不如东北酸菜口感脆生，经不起炖，沸汤里滚几开，就不大支楞了。
但我仍然感谢它，助我一次次解谗虫，化乡愁。
这还不够，每逢有东北人新到北美，文化震荡，两眼一抹黑，我便郑重推荐该罐头，使老乡两眼放光，暂把他乡当故乡。
这种大工业的生产方式，尤其值得效仿。
回国后，跟家乡一位当了公司老总的朋友建议，办个加工厂，建一条酸菜生产线。
老总不屑，认为我呆。
没过几年，批量生产的东北酸菜面世了，滚滚商机尽由别的好汉把握。
在法国民间，也有类似德国那样的酸菜，用甘蓝切丝，一层菜一层盐，交替平铺于专用陶器，另加一种杜松子调味，缓缓发酵而成。
配以熏肉猪蹄，银刀银叉，堂而皇之充任法式大菜。
据说，这种腌制法是从中国学来的。
又据说，当年修万里长城，役工就是靠着酸菜补充营养，维持体力，嘿哟嘿哟，流血流汗，成就了伟大而悲壮的建筑。
我愿意相信这“据说”。
酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。
北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
东北不消说了，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户。
在中国版图上，沿着古老的长城走向，我们甚至可以画出一条宽广的“酸菜带”。
如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。
巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。
大白菜是中国原产，腌。
甘蓝（即洋白菜）是外来的，照腌不误。
雁北农户腌酸菜，与德法洋人暗合，恰恰也用甘蓝做原料。
其中一种“烂腌菜”，恰恰也是先切丝，后腌存。
只是，无从寻求洋气十足的杜松子。
老乡因地制宜，另有良策，他们掺加芹菜丝、胡萝卜丝。
腌得酸菜，水津津夹出几筷子，就小米稠粥，就山药蛋，闷头猛吃。
放下碗，扛起镢头，哼两口北路梆子，入田间劳作。
酸菜，酸菜，你真是我们中国人的好朋友。
漫长的岁月里，你伴陪我们，由辛酸而甘甜，由羸弱而强健，度过了多少难关。
市场经济雄起，时尚新潮遍地。
小两口成婚，家里置微波炉、电饭煲，不再备缸与石。
男娃娃玩数码，大闺女练开车，不再学腌渍本领。
但他们和父兄一样，仍然爱吃酸菜。
一代又一代人心中的情结、胃中的酶，不是大风一吹，就吹得掉的。
南酸菜，北酸菜，都是酸菜。
昔日无缘会面，今日你来我往，保守性渐弱，适配性渐强。
遇有新奇菜料，酸菜诚恳协作，合则存，不合道声珍重，再试别的。
有专家担忧，酸菜致癌；另有专家宣称，酸菜防癌。
言之凿凿，抵牾矛盾。
老百姓不以矛喜，不以盾悲，你说你的，我吃我的，冬天吃，夏天也吃，居家吃，上馆子也吃。
世界千变万化，酸菜，你能与我们走向永远吗
酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。
营养功效：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。
乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
适者如斯：老少皆宜。
每餐30克左右。
特别提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。
另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。
食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
