求高手翻译几句英文句子，跟烹饪有关
【是这个意思】：1、鱼（类），也许更富含蛋白质，但烹饪起来火候要小，这极须技巧。
2、 真空低温法是一种售前服务的烹饪方法，即：将食物冷藏或保鲜，以便即烹即食，如是，可保证食物在上桌前的最后一分钟其品质不受丝毫损害。
【“推荐答案”翻译的不对
】
求高手翻译几句英文句子，跟烹饪有关,谢谢。
可做简单的岐山臊子面木耳切丝、白菜切丝、鸡蛋摊成蛋皮切成丝。
锅中放油四成热时下干辣椒面、葱花、姜末爆香再下木耳丝、白菜丝、鸡蛋皮丝加入料酒、五香粉、鸡精、香醋、生抽、花椒粉、食盐煸炒3分钟加水（最好是骨汤）炖10分钟即成素臊子。
面条用宽汤煮熟捞出浇上臊子即可。
烹饪高手来帮忙
嗯哼~凉拌~榨汁~凉拌莴苣主料：莴苣500克辅料：大蒜适量葱适量辣椒红油适量花椒油适量酱油适量醋适量精盐适量白糖适量味精适量凉拌莴苣的制作步骤：1 莴苣去皮，洗净切片（或丝），加适量盐2 大蒜拍碎，葱切节，盛入大菜盘3 加入蒜末、葱节、辣椒红油、花椒油、酱油、醋、精盐、白糖、味精，拌匀即可。
清火莴苣主料：莴苣三根辅料：香葱五根盐适量辣椒适量油适量糖适量麻油适量清火莴苣的制作步骤：1 先把莴苣刨皮，切丝放盐腌渍十五分钟。
2 香葱切粒辣椒切粒放碗里。
3 起油锅油热后倒入香葱碗里。
4 把莴苣里的水倒掉，莴苣倒入香葱碗里。
5 加糖麻油拌匀即可。
菠萝莴苣沙拉主料：菠萝适量莴苣适量小西红柿适量苹果适量辅料：沙拉酱适量葡萄干适量菠萝莴苣沙拉的制作步骤：1 将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌2 淋入少许沙拉酱，撒上少许葡萄干即可。
手撕鸡肉拌莴苣主料：鸡胸肉莴笋熟芝麻柠檬香醋手撕鸡肉拌莴苣的制作步骤：1 鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。
2 腌肉的时候莴笋去皮切圆片。
3 锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟，快熟的时候挤些柠檬汁。
4 腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱打结入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。
5 煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。
6 在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋，放少许醋、芝麻，拌匀即可。
西红柿酸醋酱拌莴苣主料：大的熟西红柿2个新鲜罗勒叶10克西红柿酱2汤匙橄榄油2汤匙意大利陈年果醋(balsamicvinegar)1汤匙大蒜1小瓣长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）1棵菲达(feta)羊奶奶酪碎30克辅料：盐1\\\/2茶匙西红柿酸醋酱拌莴苣的制作步骤：西红柿、罗勒、西红柿酱、油、醋、蒜末和盐放入食物处理机，按Pulse(暂动)键，将西红柿搅打成小块，调制成酸醋酱。
取一沙拉大碗，将酸醋酱拌入莴苣，撒上羊奶奶酪即可。
莴苣凤梨汁主料：凤梨1\\\/8片莴苣3-4片芦荟1条冷水100㏄蜂蜜适量莴苣凤梨汁的制作步骤：1 凤梨洗净后去皮切细丁；芦荟洗净切细丁、莴苣洗净后切细丝。
2 将所有材料放入果汁机中。
3 用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4 可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
莴苣牛蒡汁主料：莴苣1\\\/3颗牛蒡6公分凤梨1\\\/8片冰水120㏄蜂蜜适量莴苣牛蒡汁的制作步骤：1 莴苣洗净后切细丝。
2 牛蒡、凤梨去皮后切丁。
3 将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
4 使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5 可依据个人口感决定是否添加蜂蜜以上~
