跪求一种藜麦最好吃的做法
1.在开水里煮15分钟后捞出沥干再扮点菜叶和盐很美味。
2.又经济又好吃的办法是和大米一起焖饭，大米藜麦3：1的比例，先放大米，感觉电饭锅里水已经少的时候再放进去藜麦。
3.和小米一起熬粥时候要出锅前放，这样藜麦口感好
藜麦是什么?吃了有什么好处?
原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其丰富、全面的营养价值，养育了印加人民，古代印加人称之为“粮食之母”。
种子颜色主要有黑、红、灰、白几种颜色，其中黑、红、灰色的籽粒较小，但是口感较好。
在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
【好处】：藜麦含有优质或完全蛋白质的植物性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的9种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，低脂，低热量（305kcal\\\/100g），低糖（GI值35），几乎是常见食物里最优秀的。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质人群。
长期食用，效果显著。
藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品。
【价格】：未加工的10元左右，加工的50、60以上、、、、、、如果好求采纳、、QAQ不采纳就给个赞吧~~
藜麦什么颜色营养最好
藜子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养相差不大，其中白色口好，黑、红色口感相对差粒也较小。
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal\\\/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
长期食用，效果显著。
哪些人不适合吃藜麦
患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者对于胃肠受损较严重、有炎症的患者来说，就不太适合食用红藜麦与黑藜麦。
由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来很有嚼劲，但却会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状。
因此，对于这类患者来说，吃白藜麦更合适。
因为白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分也同样全面。
藜麦适合人群:1、糖尿病人:藜麦的升糖指数非常低(GI:35)，这意味着吃了藜麦，餐后血糖水平不会升高太多，减少并发症的几率。
是缓解糖尿病病情的理想食物。
2、需要减肥的人:藜麦易消化，却消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，想要减肥保持身材的女性，很适合吃它。
而且藜麦的蛋白质品质和含量可与肉类媲美，减肥者以其为主食，绝不会发生营养不良的情况。
3、过敏体质者:藜麦不含麸质，不会造成过敏。
4、儿童:藜麦口感独特，煮熟后有坚果香味，吃起来口感很好，加上能与各种食材搭配，很受儿童喜爱，可增加儿童食欲。
5、孕妇:孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的，而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。
6、上班族:藜麦的烹饪时间很短，适合生活节奏紧张的上班族人群。
而且富含膳食纤维，对于长期久坐的上班族来说，是个不错的选择。
藜麦什么品牌的最好
现在中国的藜麦品牌也有很多，但是你要知道，藜麦的好坏是和种植环境息息相关的。
目前青海、山西、四川、内蒙、东北等地都有种植，但是高原上的藜麦由于和原产地安第斯山的环境相似，所以质量也是最好的，推荐青海的藜麦，有家叫三江沃土藜麦的还可以。
藜麦，由于是外来食材，而且营养价值很高，生产加工的时候会比较费劲，所以目前真正优质的藜麦价格不会太低，一斤80块钱以下的你就不要考虑了，就算买回去吃了也很难吃，而且营养价值也会大打折扣。
一般从以下几个方面入手：第一：种植地藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。
同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。
第二：观察藜麦籽粒（当然只能买后看了）藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。
差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。
好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。
质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。
第三：口感质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。
第四：看品牌和包装大品牌如“三江沃土藜麦”，企业实力雄厚，不管是种植、加工、运输还是产品质量，都有较好的保证。
藜麦包装整齐精美说明产品安全卫生无菌类污染，对消费者负责。
这是三江沃土的藜麦：差不多也就这些了。
另外藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。
花家部落说:为什么不建议大家直接去买藜麦米回家熬?
1.正确的熬藜麦先水浸泡至少三个小时以上次淘去皂苷，烤或者炒，助力藜麦胚芽发芽，最后在去熬粥，熬制过程中特别注意把握火力和水分，最好搭配其他谷物，这样她的营养价值才会最大化保留，口感也才不会苦。
2.花家部落藜麦即食粥联合国家一级食品科研单位对藜麦进行深加工革命，第一次定义藜麦正确吃法，把藜麦最有营养的胚芽最大化保留，加入了玫瑰，沙棘酵素粉，北虫草，口感醇香浓郁。
零添加零防腐剂，五分钟沸水冲泡即可，省时省力，安全，健康，营养，助力于国人餐桌的改革，把这个在国外风靡的健康食品带到祖国的千家万户。
