形容东坡肉的词语有哪些
肥美、可口、美味、甘旨、油腻一、肥美 [ féi měi ] 解释：肥而味美：～的羊肉。
引证：沈从文 《扇陀》：“我等日常饮食，皆为食此百果充饥，喝此地泉解渴，因之肥美如此，尚不自觉
”二、可口 [ kě kǒu ]解释：食品、饮料适合口味或冷热适宜：吃着家乡菜，觉得特别～。
引证：冰心 《张嫂》：“老太太自己烹调，饭菜十分可口。
”三、美味 [ měi wèi ]解释：味道鲜美的食品：～佳肴。
珍馐～。
四、甘旨 [ gān zhǐ ]解释：美味的食品。
引证：郭沫若 《创造十年》十三：“起初是视为销纳外来稿件的尾闾，其实才是一个爱吃甘旨的饕餮。
”五、油腻 [ yóu nì ] 解释：含油多的食物：忌食～。
引证： 刘大白 《卖布谣·金钱》：“居然穿得温暖－－而且绫罗绸缎，吃得香甜－－而且油腻肥鲜。
”
作文描写东坡肉色,香,味的好句好段
东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱，而苏东坡更是百吃不腻，“故称东坡肉”。
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。
菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
就是这让它成为了家喻户晓的名菜。
苏东坡更为此而着迷，他曾在《食猪肉诗》中写道：慢着火，少着水，火候足时他自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
正如苏东坡所说，“慢火，少水，多酒”，是制作这道菜的诀窍。
东坡肉创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州。
当你走上去看一看那鲜红鲜红的，又亮又滑的，方方正正的，还往上冒着热气的东坡肉时，一定会留下一大堆口水。
闻一闻，它香气四溢，仿佛隔着几条街也能闻到它的香气。
它的味道非常香美，而且它嫩嫩的，绵绵的，软软的，一点也不粘牙。
虽然它有很多油，但一点也不腻口，这就如同苏东坡本人一样，虽然琴棋书画样样精通，但他一点都不骄傲，给人的映像从来都是那么的清正廉明。
这就是苏东坡流芳千古的原因，亦是东坡肉肥而不腻、香中带甜、酥中透糯的原因······啊
东坡肉，我最喜爱的美味
描写词人的优美段落
软绵绵，入滑，滋味非凡，谷香浓郁，适口汉代《说文》说：“皇帝初糜”，在《礼记·檀弓》上也有食粥的记载。
许多文人墨客更留下了咏粥的优美诗句。
人们也许都知道苏东坡煮肉，《东坡肉》早已脍炙人口，却很少有人知道苏翁也极喜食粥。
据我所知，现下里以“东坡粥”冠名的粥品就有十几种。
如《东坡薏苡粥》、《东坡红豆粥》、《东坡山芋玉糁羹》、《东坡荠菜粥》、《东坡芡实粥》等等。
苏翁不仅喜食粥，更留下了许多赞美粥的诗篇。
《小圃五咏》赞薏苡粥：“春为芡实圆，炊作菰米香”；咏豆粥：“地堆春粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥”；；咏玉糁羹：“香似龙涎乃酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹”；咏荠菜粥：“荠糁芳甘妙绝伦，啜来悦若在峨岷。
残雪初清荠满园，糁美玉羹胜羔豚”。
又一句“身心颠倒不自知，更知人间有真味”诉说出粥之美味真谛。
作文关于《东坡肉》50字
都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一个美丽富饶的城市。
她不仅有优美的风景，而且还有各种特色小吃名菜。
“东坡肉”是杭州的著名的菜肴关于它还有一个故事呢。
在宋代，大才子被贬到杭州做小官。
他不仅写的一首好诗，而且十分热爱创造美食。
一天，他把等配料放在一起用小文火慢慢顿珠，无意间就做成了这道名菜。
因为独特的炖肉方法被人们看好，应此人们用他的名字来命名为“东坡肉”。
这道菜肴一推出，便深受人们的喜爱。
我和妈妈这两个吃货当然要来尝一尝这个让人赞不绝口的“东坡肉”啦
我们来到一家做“东坡肉”特别好吃的店铺，我抢先拿来菜单，迫不及待的先点了一份。
然后经过特许，我来到厨房“偷师学艺”。
只见叔叔把一整块让入水中煮开，再用清水去除杂质，切成大小差不多的肉块。
放入一个铺着镂空竹板的砂锅里，将瘦肉朝上排放整齐，再放入一些调味料，用小火炖上一个小时左右。
然后把肉块翻个身再炖半个小时左右，撇去多余的油渍，接着进入最后一道工序。
经过漫长的等待，肉终于做好了。
你瞧，这一块块色泽红润的肉块在灯光的照耀下闪烁着光泽。
这四块肉块当中还“镶嵌”着一根绿油油的香菜。
肥肉肥的像玛瑙，瘦肉红的像宝石，香菜绿的像翡翠。
真是令人垂涎三尺。
我禁不起美食的诱惑，赶紧夹了一块。
恩，肥而不腻，没有一点油的感觉，可能是竹板起得作用吧。
再咬一口，这次是瘦肉的
形容美食的诗句及成语或者词语，越多越好^_^
小饼如嚼,中有酥和饴时绕麦田求,强为僧舍煮山羹“长江绕鱼美，好竹觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。
词音：sānshēngwǔdǐng食不厌精，脍不厌细shíbùyànjīng，kuàibùyànxì成语典故:厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。
形容食物要精制细做。
成语出处:《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。
食不厌精，脍不厌细。
”例句:“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。
（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》）哀梨蒸食āilízhēngshí成语典故:将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。
糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处:南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不
’”八珍玉食bāzhēnyùshí成语典故:泛指精美的肴馔。
伴食宰相bànshízǎixiàng成语典故:伴食：陪着人家一道吃饭。
用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处:《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。
怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。
”饱食暖衣bǎoshínuǎnyī成语典故:饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。
形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处:《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。
”酒足饭饱jiǔzúfànbǎo成语典故:酒已尽量，饭也吃饱。
形容吃饱喝足。
成语出处:元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。
”饱食终日bǎoshízhōngrì成语典故:终日：整天。
整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处:《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉
”例句:人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
津津有味朝齑暮盐囫囵吞枣大快朵颐香飘四溢食不厌精脍不厌细侈衣美食
求描写杭州美景的优美句子
西湖的诗文春题湖上白居易湖上春来似，乱峰围绕水平铺。
松排山重翠，月点波心一颗珠。
碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。
未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。
钱塘湖春行 白居易 孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。
几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。
饮湖上初晴后雨 苏轼 水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
蔽欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
六月二十七日望湖楼醉书 苏轼 黑云翻墨未遮山，白雨跳珠乱入船。
卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。
秋山 杨万里 梧叶新黄柿叶红，更兼乌桕与丹枫。
只言山色秋萧索，绣出西湖三四峰。
晓出净慈寺送林子方 杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
题临安邸 林升 山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休
暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。
望海潮 柳永 东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。
烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。
云树绕堤沙，怒涛卷霜雪，天堑无涯。
市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。
重湖叠清嘉，有三秋桂子，十里荷花。
羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉钓叟莲娃。
千骑拥高牙。
乘醉听箫鼓，吟赏烟霞。
异日图将好景，归去凤池夸。
好事近西湖 辛弃疾 日日过西湖，冷浸一天寒玉。
山色虽言如画，想画时难邈。
前弦后管夹歌钟，才断又重续。
相次藕花开也，几兰舟飞逐。
湖上宋濂为爱湖光好，一步一长吟。
黄莺见人至，飞起度湖阴。
题西湖钓艇图唐寅三十年来一钓竿，几曾叉手揖高官
茅柴白酒芦花被，明月西湖何处滩
入武林张煌言国亡家破欲何之
西子湖头有我师。
日月双悬于氏墓，乾坤半壁岳家祠。
惭将赤手分三席，敢为丹心借一枝。
他日素车东渐路，怒涛岂必属鸱夷!西湖七月半张岱 西湖七月半，一无可看，止可看看七月半之人。
看七月半之人，以五类看之。
其一楼船箫鼓，峨冠盛筵，灯火优，声光相乱，名为看月而实不见月者，看之。
其一亦船亦楼，名娃闺秀，携及童娈，笑啼杂之，还坐露台，左右盼望，身在月下而实不看月者，看之。
其一亦船亦声歌，名妓闲僧，浅斟低唱，弱管轻丝，竹肉相发，亦在月下，亦看月而欲人看其看月者，看之。
其一不舟不车，不衫不帻，酒醉饭饱，呼群三五，跻入人丛，昭庆、断桥，呼嘈杂，装假醉，唱无腔曲，月亦看，看月者亦看，不看月者亦看，而实无一看者，看之。
其一小船轻幌，净几暖炉，茶铛旋煮，素瓷静递，好友佳人，邀月同坐，或匿影树下，或逃嚣里湖，看月而人不见其看月之态，亦不作意看月者，看之。
杭人游湖，巳出酉归，避月如仇。
是夕好名，逐队争出，多犒门军酒钱，轿夫擎燎，列俟岸上。
一入舟，速舟子急放断桥，赶入胜会。
以故二鼓以前，人声鼓吹，如沸如撼，如魇如呓，如聋如哑，大船小船一齐凑岸，一无所见，止见篙击篙，舟触舟，肩擦肩，面看面而已。
少刻兴尽，官府席散，皂隶喝道去，轿夫叫，船上人怖以关门，灯笼火把如列星，一一簇拥而去。
岸上人亦逐队赶门，渐稀渐薄，顷刻散尽矣。
吾辈始舣舟近岸，断桥石磴始凉，席其上，呼客纵饮，此时月如镜新磨，山复整妆，湖复面，向之浅斟低唱者出，匿影树下者亦出，吾辈往通声气，拉与同坐，韵友来，名妓至，杯箸安，竹肉发。
月色苍凉，东方将白，客方散去。
吾辈纵舟，酣睡于十里荷花之中，香气拍人，清梦甚。
湖心泛月记林纾 杭人佞佛，以六月十九日为佛诞。
先一日，阖城士女皆夜出，进香于三竺诸寺。
有司不能禁，留涌金门待之。
余食既，同陈氏二生，霞轩、诒孙亦出城荡舟，为湖游。
霞轩能洞箫，遂以箫从。
月上吴山，雾霭溟，截然划湖之半。
幽火明灭相间，约丈许者六七处，画船也。
洞箫于中流发声，声微细，受风若咽，而悄哀怨，湖山触之，仿佛若中秋。
气雾消，月中湖水纯碧，舟沿白堤止焉。
余登锦带桥，霞轩乃吹箫背月而行。
入柳阴中，堤柳蓊郁为黑影，柳断处乃见月。
霞轩著白袷衫，立月中。
凉蝉触箫，警而群噪。
夜景澄澈，画船经堤下者，咸止而听，有歌而和者。
诒孙顾余此赤壁之续也。
余读东坡夜泛西湖五绝句，景物凄黯，忆南宋以前，湖面尚萧寥，恨赤壁之箫弗集于此。
然则今夜之游，余固未袭东坡耳。
夫以湖山遭幽人踪迹，往往而类。
安知百余年后，不有袭我者，宁能责之袭东坡也。
天明入城，二生趣余急为之记。
描写猪肉的句子有哪些
北宋文学家、书画家，被誉为唐宋八大家之一的苏轼（公元1037—1101年）字子瞻，号东坡，四川眉州人。
他不仅在文学艺术领域里，给我们留下了许多精美的散文、诗词、书画，而且在饮食文化中也做出了贡献，他研制的“东坡肉”至今仍是餐桌上的美味佳肴。
宋神宗熙宁十年（1077年），苏轼赴任徐州知州。
七八月黄河决口，洪水围困徐州，水位高达二丈八尺。
苏轼以身卒之，同全城百姓一起抗洪，筑堤保城。
经七十多个昼夜的奋战，保住了徐州城。
于是，百姓给苏轼送来猪肉表示感谢。
苏轼推辞不掉收下后，指点家人做成红烧肉，回赠给抗洪的百姓。
百姓吃后赞不绝口，于是就将这肥而不腻、酥香味美的红烧肉叫作“回赠肉”。
很快，“回赠肉”就成了徐州一带的一道名菜。
元丰三年（1080年），苏轼被贬到黄州任团练副使。
不久，他发现此地猪肉很便宜，但富人不爱吃，穷人又不会吃，于是就亲自下厨房研究猪肉的烹饪方法，并将烹饪方法写成打油诗《猪肉颂》：“黄州好猪肉，价钱等粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管”。
于是苏轼的红烧肉的做法很快就在黄州流传开了。
宋哲宗元祐四年（1098年），苏轼任杭州知州。
第二年五六月间，大雨不止，太湖泛滥，庄家被淹。
苏轼及时采取了有效措施，使百姓度过了水灾的难关，同时又疏浚西湖、筑堤、修桥，使西湖旧貌换新颜。
过年时，百姓抬猪担酒来给苏轼拜年。
苏轼收下后，指点家人将猪肉烧成红烧肉，分送给疏浚西湖的民工们吃。
民工们亲切地称这肉为“东坡肉”。
于是“东坡肉”很快就名噪杭州了。
北宋的新旧党争很激烈，其核心问题是对王安石变法的态度。
苏轼持反对态度，因此他一再被贬。
出人意料的是，“东坡肉”也给他带来了麻烦。
相传，不同政见者、御史赵挺之在杭州巡查时，发现每家餐馆都有“东坡肉”这道菜，便问店小二：“这道菜为什么叫东坡肉呢”
小二回答：“苏大人是个好官，这道菜是他发明的，老百姓信服他，也为纪念他，就都称它为‘东坡肉’了”。
赵挺之听了小二这番话，心情闷闷不乐，便绞尽脑汁设法诬告苏轼。
他收集了大大小小几十家酒家的菜单，带回京城呈给皇上，并禀报：苏轼在杭州为非作歹，不顾百姓死活，搞得怨声载道，人们恨不能扒他的皮，喝他的血，吃他的肉。
请皇上过目，每个菜单上都有“东坡肉”，这就是证据。
昏庸的皇上一看菜单，便拍案而起，大发雷霆，立即下令将苏轼发配到更偏僻的广东惠州。
绍圣元年（1094年），苏轼到广东惠州后，将“东坡肉”搭配上惠州特产的梅菜，制出了一道新菜---“梅菜扣肉”，后来它也成了广东的一道名菜。
此外苏轼烹制的鱼也堪称一绝。
纵观苏轼的一生，他在文学、诗词、书画方面的成就颇丰，是历代公认的大家之一，而在政治斗争的漩涡中却屡屡受挫，一再被贬，后来由惠州又贬到儋州（海南岛）。
但是，他很达观，很潇洒，始终坚持对文学艺术和饮食文化的研究、创作，因此说，他既是古代文学艺术的大家又是很有特色的美食家。
