形容川菜的句子
闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。
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点的什锦麻辣烫，海鲜麻辣烫，红油水饺，鸡杂面，夫妻肺片，蒜泥白肉。
麻辣烫都配饮料和米饭。
味道很地道，辣椒也很给力，价格不贵，菜量非常大，最后剩了很多。
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环境好，出品好。
毛血旺、怪味鸭、酸汤牛肉都不错。
其它都一般。
院子是巴厘岛风格，有人在拍艺术照。
会所里还有粤菜、日本菜。
为什么我做的川菜外观不是那么诱人呢
川菜的特点就是油和麻辣，菜谱上写的配料的量只针对一般人的，你如果口味偏辣可以多放辣椒，或者把花椒换成麻椒，口味会有所改变，另外，辣椒要注意火候，如果把辣椒弄糊了，或者炸的时间短，那么辣味都不够，呵呵，所以啊，川菜是很考验功夫的哦~求采纳
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江边诱惑川菜馆（庐山路店）怎么样，好不好的默认点评
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。
在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
