西里亚披萨的奥尔良鸡肉披萨好不好吃
想吃了自己学着做去超市买点的肉干净卫生,自己能把控可能人习惯,我在网上买复合调味料买习惯了。
用的是酷克壹佰的料,前一天晚上腌制好,到时接煎熟,什么都不用撒。
有烤箱或者微波炉都能做烤箱下火200度,烤30分钟微波炉调到中高档火,烤9到12分钟即可。
一般烤鸡翅的话色金黄,用牙签轻松捅就是熟了
奥尔良鸡肉披萨怎么做
材料【饼底材料】:高筋面粉168g,温水96g,酵母3g,细砂糖5g,盐2g,玉米油适量(用来发酵时抹大碗和面团表面用)【披萨酱材料】:番茄1个,洋葱半个,大蒜3粒,盐1\\\/2茶匙,白糖1茶匙,黑椒粉适量大约5g,油适量(调料的量根据个人口味增减)【铺面材料】:鸡肉适量约50g,生粉1茶匙,黑椒粉适量,盐0.5g,生抽适量,火腿1根,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,胡萝卜1\\\/4根,芝士碎足够多,卡夫芝士粉适量做法【饼底的做法】:1、酵母放入温水里稍微搅拌一下,静置10分钟。
2、把高筋面粉、盐和细砂糖倒入面包机中,倒入酵母水,启动和面程序,把面和成表面光滑有弹性的面团。
(不需要出膜)3、把面团放在抹好油的大碗里,在面团表面也刷上油,用保鲜膜把碗盖好,温暖处发酵大约1.5小时。
(我是用烤箱发酵的)4、取出发酵好的面团,放在面板上,撒上面粉防粘。
用双手把面团整形为适合披萨盘的圆形就可以用了。
(我没有披萨盘,直接用方形盘子烤的。
这个量应该是适合9寸的披萨盘吧,主要看你喜欢吃薄地还是厚底的披萨了。
)【披萨酱的做法】:1、番茄用开水烫一下,去皮切成小丁,洋葱切成小丁,蒜切成末。
2、锅里下油少人,放入洋葱粒和蒜末,翻炒大约1分钟。
3、放入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁。
4、下盐、白糖和黑椒粉,煮至收汁成酱,加入盐调味即可。
(尽量煮浓稠一些,以免烤披萨时水分太多)5、如果做出来的披萨酱一次用不完,可以装进干净的密封盒,入冰箱冷藏保存,尽量在5天内食完。
【披萨的做法】:1、鸡肉切片,加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟,下炒锅稍微炒熟备用。
(腌制鸡肉可以提前准备,腌制的过程中煮制披萨酱,充分利用时间啊)2、火腿切小薄片备用。
3、洋葱切丝,胡萝卜切粒,青椒和红椒切圈圈。
统一放在盘子上,入微波炉叮5分钟脱去部分水份。
4、把整形好的披萨饼底放在铺了油纸的烤盘上,表面抹一层披萨酱,铺上一层芝士碎。
5、铺上鸡肉片和火腿片,铺洋葱丝、胡萝卜粒和青红椒圈,再撒上一层芝士。
6、送进预热好的烤箱,220度烤15分钟。
7、烤制完成后,表面撒上适量芝士粉,很好吃啊
MARK披萨的奥尔良鸡肉披萨好不好吃
奥尔良鸡肉披萨的做法 1面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了 2鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料(配料和水是1:1)放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料 3面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟 4锅里放入黄油(也可以食用油)把配料翻炒一下 5烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1)番茄酱抹匀 2)一半芝士 3)香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4)另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟 6无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折
奥尔良鸡翅和鸡腿的热量
奥尔良鸡翅热量240 \\\/100g,一份奥尔良鸡翅重90克,卡是196卡。
热量是146大卡\\\/100g。
肯德基食量一览表:(卡路里\\\/份) 主食: 劲脆鸡腿堡——590 香辣鸡腿堡——571 田园鸡腿堡——443 田园鸡腿堡(加蛋)——566 奥尔良烤鸡腿堡——502 吮指原味鸡——320 墨西哥鸡肉卷——553 老北京鸡肉卷——493 配餐: 香辣鸡翅(对)——196 奥尔良烤鸡翅(对)——112 鸡米花(小)——231 土豆泥——61 玉米棒——111 小薯条——234 甜筒——126 巧克力圣代——270 草莓圣代——227 葡式蛋挞——234