美味的醉虾炝蟹怎么做好吃又简单，做法图
醉虾的做法怎么做好吃?美食天下为您详细介绍醉虾的做法的做法大全,教您如何做醉虾的做法才好吃,为您提供优质食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。
醉虾的做法 菜..
究竟是醉虾好吃还是麻辣小龙虾美味 0 0 哪儿吃得到
各有各的味道。
醉虾是很好的佐酒菜肴，有醉人的酒香，但是不是放在酒里泡死的。
准确的说是经过各种调味料腌制的活虾，和三文鱼差不多。
额当然了。
生虾肯定没有熟虾那么卫生。
额小龙虾嘛 安琪儿 说得对。
那小龙虾叫着是龙虾，长的也像龙虾，但并不是真正的那种专门用来吃的干净的大龙虾。
小龙虾知识以前村庄水渠里的野虾，不卫生，但是只要仔细处理应该就可以了。
现在的吃法很多，最普遍的就是麻辣小龙虾了。
大龙虾上的时候是一只就占满了一大盘。
小龙虾是一盆一盆往上端的。
额很有气氛额，小龙虾的肉质鲜嫩，但是每只的壳都很厚，肉不多。
但是调味调的非常好。
要注意麻辣，不能只是辣或者只是麻，会影响口味。
家庭制作最简单的是红烧小龙虾。
用作红烧肉的方法去烧龙虾，烧出来的虾外观鲜红，肉质透白，富有弹性又少了红烧肉的木感。
味道很好哦
醉虾吃的时候还是活的吗
醉虾是上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。
当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。
但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。
以肝吸虫为例，一般为淡水寄生虫，但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。
如果人吃了含有肝吸虫囊蚴的海鲜，其囊蚴在人肝胆管内约1个月即可发育为成虫。
轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲不振，进食后上腹胀和腹痛等消化道症状。
慢性重复感染的重症病人上消化道症状明显加重，而且可出现肝硬化和门脉高压，表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿。
儿童患者可伴有明显的生长发育障碍，甚至引起侏儒症。
肝吸虫的寄生还可诱发胆管癌。
美味虽好，但健康更重要
食用海鲜请尽量煮熟煮透，避免病从口入。
醉虾是什么地方的菜
醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
拿一个大碗，把那新鲜的小虾倒了进去，其实这碗里已经加了自制调料了。
料无非就是辣椒、酒、醋、蒜等几种一起调制成的，其实都是常见的东西，搭起来也不是很困难。
虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。
碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。
没多久，碗里听不见声音了，把上面的碗拿开，虾已经醉了吧，呈现出一种半透明状态。
虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩，同来的人说虾在口中还动了，我听了很郁闷。
但是用这样的手法做出的虾，口感确实比其他的手法做出的好，很美味。
为什么醉蟹，醉虾不能吃
以腌、醉的方式吃蟹、虾比较危险，因为有的人将蟹、虾用白酒浸泡一下就吃，未能将其中的肺吸虫囊蚴杀死，等于是生吃。
而且现在环境污染太厉害龙虾什么都是水沟中长大。
细菌较多
不像老一代人吃的大部分是野生的。
在呢以前的生态环境也比现在好几倍
千万不能抱着为什么以前别人能吃，我现在怎么不能吃的态度来对待
