老师让写描写拔丝地瓜色香味俱全的句子，写出来要让人一看就特别有食欲的那种
郭岩华3：你好。
、、……外脆里嫩，色、香、味俱佳。
人人喜爱。
（地瓜），也是家常人家餐桌上的佳肴。
首先，将地瓜去皮，用滚刀切成不大的小块。
（滚刀切成不规则的多面体），挂糊（用面粉、淀粉、鸡蛋调成较稠的糊。
，将切好的地瓜快，在糊中挂糊，在热油中炸成金黄色，起锅。
准备制糖色。
熬制糖色是最关键的一步。
在锅中放适量的油，至7成热，倒入白糖，在油锅中翻炒，白糖变色至黄，锅中出现大泡，随翻炒，大泡变小泡，颜色逐渐变深，将炸好的地瓜快，倒入锅中快速翻炒几下，装盘，随手端一碗凉开水上桌。
要是在出锅时撒上青红丝，或炒熟的芝麻也好。
用筷子捡一块，在凉开水中蘸蘸，入口，外脆里嫩，香酥入口，令人叫绝。
关于拔丝地瓜的作文，要有色，香，味，形的描写，600字，拜托
做什么好呢
作业就是'跟爸爸妈妈学做一道菜' 我正在心里嘀咕着，却一直想不出来做什么好。
最终还是听了妈妈建议--做拔丝地瓜。
上午上完三个小时课后，我长舒一口气，因为终于有时间做这件事了
我先去准备材料，什么地瓜啊，砂糖啊都准备就绪后我就按部就班的做拔丝地瓜了。
当然这第一步一定是给地瓜削皮了。
不要以为这第一步很简单，其实不然， 因为如果掌握不好力度和角度就会造成浪费甚至把手给割破。
一开始我并没有掌握好这两个度，常使手中的地瓜变成滑溜溜的鱼儿，总是往地上跑。
最后还是妈妈在我面演示时了标准的动作我才找到了一丝丝窍门。
用手托住地瓜的底部，右手拿刀，看准了再往刀上使劲。
就这样，我磕磕绊绊的削了五个地瓜，原本挺光滑的表面转眼成了坑坑洼洼的，这让我不知不觉的想起了一句歌词这里的山路十八弯，这里的水路九连环，这里的地瓜坑坑洼洼 接下来就是切块，这个还比较简单，我倒是没出什么问题。
滋滋 现在应该下锅炸地瓜了，我刚想拿起盘来往锅里倒，却被妈妈大声呵住：住手
你这不是找被油烫吗
应该 我又一块一块的把地瓜往锅里夹。
结果还是因为我的速太慢了，导致有一大半地瓜被我炸成了棕褐色。
哎 重磅登场--炒糖。
对与这一步我十分的不看好，因为我平时就笨手笨脚的，炒糖这功夫需要的是麻利。
果然不出我所料―-第一次炒糖就被我炒糊了，成了一块一块的，还有些粘锅。
没办法我只好再来一次。
这一次显然要顺利得多，以为我的水，油，糖几乎同时下锅，然后用锅铲在锅中沿顺时针方向搅拌糖。
待锅中的糖油冒大泡变成冒小泡，就成了。
不过我毕竟是新手，火还是开得大了点，糖炒的颜色有点深，成了棕褐色的，跟放了酱油似的。
为了不使锅中的糖凝固，我有迅速的将在一旁候场的地瓜倒入锅中，用力地翻炒几下。
出锅--成了。
我的拔丝地瓜一上桌就倍受青睐，不一会，就只剩个盘底和在上面凝固的糖。
哈哈哈 小时候的我们常说妈妈做的菜最好吃。
可是现在这句话在我们的耳畔渐行渐远，甚至不见踪影。
让我们找回这句话吧，因为简简单单的一句话，就会使妈妈做饭的劳累全消
拔丝红薯是东北菜吗
如下，望采纳：和陶酬刘柴桑【宋·苏轼】红薯与紫芽，远插墙四周。
且放幽兰春，莫争霜菊秋。
穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。
淇上白玉延，能复过此不，不思马少游。
过黎君郊居一作：过黎子云新居【宋·苏轼】半园荒草没佳蔬，煮得占禾半是薯。
万事思量都是错，不如还叩仲尼居。
红薯打油诗【佚名】旧年果腹不愿谈,今日倒成席上餐.人情颠倒他不颠,自有真情在心间.羞为王侯桌上宴,乐充粗粮济民难.若是身价早些贵,今生不怨埋沙碱地瓜【佚名】邻家刨红薯，赠我一篮筐。
豆秸火煨熟，赛板栗绵香。
七律·红薯【佚名】原野土坡地几垄，披蓑带笠谷雨种。
绿叶玉茎阳光照，藤蔓根壮雨露浓。
风暴雷电烈日烘，埋头挣扎泥下红。
苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。
拔丝属于什么菜系??很喜欢吃啊
鲁菜系列。
拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆--装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。
拔丝大致分为:干熬，水熬、油熬、油水熬。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。
拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。
著名的山东淄川籍文学家、《聊斋志异》作者蒲松龄十分熟知甜菜的制作方法，平时也很爱吃甜食。
他的《聊斋文集》中就有而今北地兴揠果，无物不可用糖粘的语句，便是很形象地对山东地区流行拔丝甜菜的证明。
大约到了清末民初时期，山东的拔丝菜迅速走向全国，先是京津苏沪，再往后各地餐馆、饭店都有拔丝菜供应了，非常受广大消费者的喜爱。
制作环节1、原料是糖，水，油。
多采用糖，水也叫亮浆糖水比例如50:18--20克。
2、掌握好糖的温度。
控制110℃上下。
火力集中不能过旺。
3、制时间准确。
制糖熔液受热后的形态，色泽变化进行观察。
一见糖溶液由浅黄色昌小泡时，即达到出丝的标准。
原料:根茎蔬菜鲜果如(山药，苹果，香蕉，西瓜，橘子，葡萄等。
干果类:莲子，白果。
特点:香甜，松脆，软嫩，酥烂，绵糯。
代表菜:拔丝白果，拔丝香芋，拔丝地瓜。
