冰镇龙虾能吃多吗
听说有细菌体
不明白
活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。
在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。
龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。
最后还要经过刷、洗才能烹饪。
烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
死龙虾千万不能吃。
因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。
用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。
但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。
说到区别小龙虾的优劣，其实很简单。
新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲。
如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。
以前曾风行过一阵十三香龙虾，这玩意儿的卫生状况你要悠着点，它们都是田埂边的臭水沟里长大的;好在现今流行的小龙虾，大多数以人工养殖为主，相对干净许多。
但还是要小心为妙，若是生食或半生不熟，都可能使人体感染寄生虫。
所以必须熟食小龙虾，因为高温才能完全杀死寄生虫。
不能冰吃。
冰镇小龙虾怎么做如何做好吃
主料：小龙虾1000g 、 糟卤1瓶 、 姜片若干 、 料酒适量 、 密封收纳容器1个 冰镇小龙虾的做法步骤1. 买回来后放点水让他们尽可能的多排出点脏东西。
2. 烧水时候加入姜片，水沸腾后倒入小龙虾然后加入适量的料酒3. 再次沸腾后能看到水变得很脏，并且味道真不好闻4. 撩出煮好的小龙虾在净水里洗干净，换了二次净水后，水已经变得清澈，并且温度也降低了（降温是关键）5. 用剪刀剪去头，尾，和脚，（头里的东西很脏的别吃）6. 整瓶糟卤全倒入小龙虾里7. 盖好盖子放入冰箱，冰个四小时入味后就可以品尝咯
冰镇龙虾的做法步骤图，冰镇龙虾怎么做好吃
冰镇小龙虾的做法步骤1洗净龙虾，用刷子将龙虾腹部头部刷干净2在锅内装水，放入生姜，大蒜头，白糖，料酒，盐，鸡精3搅拌均匀后放入龙虾，注意:鲜活的小龙虾直接下锅4煮开后煮15分钟，即可出锅5出锅后放凉一下，入冰箱冰镇，半小时后拿出，在盘子底部铺上冰块，保鲜膜封上，摆上小龙虾即可，再来一碗龙虾蘸酱，味道赞
冰镇波士顿大龙虾的做法
主料波士顿龙虾 洋葱 辅料蒜 黄油 盐 白葡萄酒 白胡椒粉 大葱 波士顿龙虾 的做法步骤1. 将大葱切断下锅，加入少许盐。
2. 处理波士顿龙虾，一刀俩断，将沙囊去除。
向龙虾撒上白胡椒粉和一点盐。
3. 烤箱进行预热，3分钟上下火180°的温度。
4. 下油锅，放入蒜和洋葱，煎制龙虾。
1~2分钟。
之后，加入一小块黄油。
5. 周围加入白葡萄酒。
酒香渗透到虾肉中。
6. 焗龙虾上火调到200°，下火100°左右。
即可食用。
冰镇龙虾怎么冒雾的
这个一般吃一次不可能痛风，有可能会有过敏的。
长期吃有几率患痛风。
