火爆腰花好吃吗
好吃极了，香香的，特别特别好吃
做腰花的好办法- -
做腰花讲究的是一个嫩，腰骚一定要剔除干净，用清水多泡些时间，切片或条后要码味上浆，下炒锅后变色即出锅。
一般配料是：葱、姜、蒜、蒜苗。
调料：清油或大油、料酒、生抽、盐、味精。
配菜：芹菜、韭菜、蒜苗、青椒等。
做坏了的腰花怎么弄都不会好吃，只能将就吃了。
怎么炒腰花好吃。
怎样让腰花不腥臊，而又鲜嫩适口呢
1·买回的猪腰腰臊要去除干净。
2·切好腰花后用调味料腌制第一次淀粉可适当的多一些，因为淀粉可以吸附猪腰的血水，在冲洗干净后，腥臊味会好很多。
3·再次用调味料拌均匀的腰花翻炒至变色盛出后，原锅要洗干净，然后再热油炒至其它的配菜，这样也可以减少腰花的腥臊味道。
4·猪腰炒至的时间不用很长，翻炒至变色坚挺，即可盛出，然后再回锅快速和其它配菜翻炒均匀，这样才能保证炒出的腰花鲜美嫩滑。
了好多好吃的，什么爆炒腰花
爆炒腰花材料蒜苗100g、香干100g、肉片50g。
做法1、锅内倒入适量的食用油，开大火。
2、油热至八分热倒入肉片翻炒。
3、加入香干丝继续爆炒。
4、加入适量的盐、黄酒、生抽继续爆炒。
5、放入蒜苗快炒，蒜苗熟了即可倒点香油拌匀即可。
