山东腌螃蟹的做法
剁碎成块，加大蒜，姜末，辣椒炒一炒，可以当口味蟹吃。
清蒸，做汤，味道淡，还会有卤螃蟹的味道。
如果不建议那个味，还是可以做汤清蒸的。
卤螃蟹四个小时没有死
这个盐卤要咸一些的，你不要很淡的。
所以螃蟹不死。
一般不要四个小时就全部死了。
醉卤的螃蟹放多久可食用
用溪螃蟹斤许，说两个，六小时后捞出。
原料，放在高梁酒中浸泡、味精、盐 ，加入黄酒（1斤半），高梁酒一瓶，腌大概一天半后即可食用：溪螃蟹斤许、盐，白 醋.将二斤活的小河蟹（约一两一个）洗净立水待用，死蟹不要吃。
二，蒜头10几切碎一起煮开待用，味精.将煮好的汤汁倒入大锅中（一定是砂锅或带盖的搪瓷盆）冷却后将小河蟹放入盖好盖，洗净，糖少量，味精2匙。
卤螃蟹能放多久
剁碎成块，加大蒜，姜末，辣椒炒一炒，可以当口味蟹吃。
清蒸，做汤，味道淡，还会有卤螃蟹的味道。
如果不建议那个味，还是可以做汤清蒸的。
