形容“雀舌”的诗句有哪些
龙井是炒青绿茶中的极品代表。
如何挑选炒青绿茶，可以从这几个方面看：首先是采摘时间：明前，清明前半个月左右，天气乍暖还寒，这时的茶树刚刚萌发嫩芽，嫩度是最好的，但产量也少，价格相对是最高的。
雨前，指的是清明后到谷雨前的时间，这段时间产量比较大了，品质相对较好，价格也适中。
雨后，就是谷雨以后到立夏以前，是相对比较老的茶了。
因此明前最好，雨前其次，雨后最次。
其次是采摘标准：嫩芽，指的是还未展开的叶芽，这是最嫩的；一芽一叶（旗枪），是有一片叶子开展，带一个芽头的，这是比较嫩的。
一芽两页（雀舌），两片嫩叶夹一个芽头，也算嫩。
一芽三四叶，在绿茶中就算比较老的了。
因此嫩芽最好，旗枪、雀舌次之。
第三，要看做型：比如龙井，外形要扁平、尖削，类似古代宝剑有锋头的最好，形状不规整的次之。
在购买时，可以看干茶的颜色，黄绿色带绒毛的比较好，外形扁平尖削的好。
茶色枯黄发暗，无绒毛、黄的黄绿的绿（不同叶片颜色花杂）的不好。
老伙记的雀舌喝起来是怎样的味道
雀舌属于扁平茶，形似雀舌，老伙记雀舌采取明前鲜嫩实心饱满茶芽，采摘必须以单芽或者一芽一叶为标准，制作中传承揉捻、提香工序，芽头重实，干茶匀整，滋味鲜爽回甘。
每500克成品茶需要5万---8万芽头制成，由于从采摘到成品90%工艺都是人工完成，每年产量有限，因此极其珍贵。
其以“色翠、香高、味醇、形美”来形容品质。
