
吃火锅,发朋友圈怎么说?
1.煮一锅,地老天荒2.下雪天吃火锅,大汗淋漓,那叫一个。
3.今晚吃小火。
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体重没减下去,又长了肌肉。
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4.听说,冬天跟火锅更配5.爱生活,更爱火锅。
6.火锅我都是吃的素菜,肯定不会长胖的。
7.心情不好时,闭上眼,告诉自己,这是幻觉。
最好的冬天,就是和自己喜欢的人一起吃火锅。
8.对我来说孤单不是没人陪伴,而是没人理解。
吃火锅都想爆泪好吗
哭点低笑点低的人,也许也容易苦恼和受伤吧。
9.好牛肉,好多汁,好滋味,潮汕活牛肉火锅。
10.下雪了~
不过对于吃货来说下雪天等同于吃火锅~
11.这味道,真实让人流连忘返。
12.和喜欢的人坐在一起吃美味的食物,真幸福。
13.原来我身边的小伙伴都是吃货啊。
14.寒冷天气,来一顿火锅,心里都是暖意。
15.冬天模式开启
冬天最开心的事就是三五好友聚一起吃火锅
16.这一分钟好想吃火锅,来个油碟.香油大蒜.配上各种好吃的.想想都要流口水了.17.下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
18.下雪天在家和朋友吃火锅。
在适合不过了。
19.一起吃,一起笑,一起开心乐淘淘。
20.以前爱吃烧烤,现在更爱吃火锅。
21.下雪天吃火锅。
刚刚好。
我在的城市下雪了。
不知道你在的城市有没有下雪。
22.冬天就是吃火锅的季节,我要安安生生做个胖纸。
23.冬天就是吃火锅的季节,我要安安生生做个胖纸.24.冬天最爱的事情之一就是和朋友们一起吃火锅。
25.无论什么事情都有时效性的,夏天就要吃凉皮,冬天就要吃火锅
26.好想吃烤肉,麻辣烫,烧烤,绝味,火锅,各种好吃的.27.下雪了 ~
不过 对于吃货来说 下雪天等同于吃火锅 ~
描写重庆火锅的好段
代表重庆饮食文化特色的以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。
来重庆旅游观光的游客,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区,就有火锅馆近3000家之多,重庆被誉为“火锅之城”,实在是名不虚传。
(一) 的起源 火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。
中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。
”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
发源于重庆。
大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。
据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说,这就是的起源和得名。
直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。
正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。
(二) 著名作家李劼人的考证 四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的上发表文章,对做了可信的考证。
文中说:“吃水牛的毛肚火锅,发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友,便围着担子受用起来。
各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量……直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了,从担头移至桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁,也改由食客自行配合,以求干净而适合各人的口味。
”由此可见,重庆火锅发源于长江之滨,最初为船工所用,继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色 1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上,发展到、、、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特 在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。
此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。
尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
(四)重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。
远渡重洋 落户海外 山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。
在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺,日本朋友十分推崇,赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已有重庆火锅营业,生意兴隆。
求描写重庆火锅辣的片段,五十个字左右,一定要描写出辣,最好为原创的
点着微辣锅底吃得汗如雨下灌了好多瓶冰镇饮料一副想求饶又忍不住要接着吃的样子看到旁边桌还在往里加辣椒转头低声问我:你们重庆人是不是舌头跟胃结构不一样
一顿吃得尽兴,他们已经倒了一半回到酒店给我发的信息里面附了一张肿成香肠嘴的照片再次感叹,重庆火锅果然深不可测锅底选不对,找好医院吃完直接躺这是一家真正刷爆重庆朋友圈的火锅店土湾车站旁,生意好到让附近居民区堵车每天去,都有一大群排队等着被辣飞的粉丝辣,真的辣
不太能吃辣的朋友建议微辣或者微微辣差不多了啊不然找好医院吃完直接进去躺老板说重庆只有3%的人才吃特辣一半的人接受中辣普通客人都是点的微辣和微微辣光是锅底已经够辣更有辣出天际的麻辣牛肉我甚至怀疑外面裹的一层全是朝天椒辣得天灵盖都发麻但是留着眼泪根本停不下来虽然二火锅是辣出天际但还好有旁边卖的冰汤圆我甚至觉得这家冰汤圆跟二火锅是相辅相成谁少了谁都活不下去没了二火锅的冰汤圆会失去色彩没了冰汤圆的二火锅辣得难以忍耐
夏天吃火锅的幽默说说
夏天湿气比较重特别是处于四川盆地的重庆,而重庆又在长江嘉陵江边,因为辣椒可以除湿,所以重庆人爱吃又麻又辣的火锅,更爱在夏天吃火锅。
重庆朋友 关于火锅
荤菜类: 鲜毛肚—— 当、当、当.....招牌菜品哦
一定得点~这个得筷子夹着烫,不用太久,大概半分钟.鲜毛肚的口感是比较的绵软,但是原始野生的那种味道保存比较好,是重庆人上桌必点的一道菜品. 推荐度: (因为怕有的朋友吃不太习惯那么一股原始的腥味,所以只有4个,哈哈~) 参考价:6.00-10.00/份 发毛肚——和鲜毛肚相比来说,口感方面更脆嫩,而且没有太重的腥味,吃起来更为爽口,是老太婆的必点菜品哦~ 推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 千层肚—— 这个8是重庆人的必点菜,但确是非常非常好吃的一款DD哦~老太婆强烈推荐
在重庆这个菜应该是叫做”毛肚埂子”.吃起来脆脆的,又很有嚼劲,真是非常好吃的哦
推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 鲜鸭肠—— HOHO~又是一道重庆人必点的菜品哦~而且毫不夸张的说,很多同志都像下面条一样的吃法哦,所以这样就可以看出偶们有多么的爱它了.绵软不失嚼劲,独特的口味,好吃
推荐度: 参考价:6.00-12.00/份 鲜鹅肠——这个DD和鲜鸭肠比较呢就感觉口感要厚实一些,没有那么细腻,不过这道菜品一直冠以”生抠”的名号,听着挺新鲜味美的(老太婆其实觉得听起来比较残忍)所以也是桌上的”常客”啦~ 推荐度: 参考价:6.00-10.00/份 牛黄喉—— 赞就一个字,我要说千万次也是老太婆的爱啦~有嚼头,而且口感真的很特别,脆中带着那个软呐,软里透着那个脆呀~ 推荐度: 参考价:6.00-8.00/份 猪黄喉—— 细致脆嫩,和牛黄喉相比就要薄很多,两种不同的风味,总之来说确实都是好DD
既补又有口感,推荐
推荐度: 参考价:6.00-8.00/份 腰片—— 就是猪肾.看着就那么喜欢~一般在火锅店里有分腰片或者腰花,个人比较喜欢片的,一是烫的时候节约时间,二是口感自己觉得比花的好~而且这款菜品还是算比较有营养的哦~ 推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 郡花——看着挺PP的吧
这个就是鸡 鸭肫 切的花刀,吃起来脆脆的,爱
和猪肾一样分为郡花和郡片,8过这个就要选花了,煮熟以后圆圆的,像朵菊花一样,哈哈~~~ 推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 牛肉片——看见是8是特别的有食欲啊~老太婆强烈推荐,每次必点的.很奇怪,在火锅店里吃的这个牛肉片不论煮多久,就是不会老,总是嫩嫩滑滑的.有的店里会事先混一些香菜末在里面,更好吃,没有的话自己问服务员要,自己加工,哈哈~ 推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 老肉片—— 这道菜品其实就是用五花肉切薄薄的片,在锅底里煮久一些,入味一些,这样才最好吃,所以称为”老肉片”.不肥不腻,口感很好,哪怕是怕胖的MM们吃也没有关系的哦~ 推荐度: (老太婆自己不太爱吃肉肉的,哈哈~) 参考价:5.00-8.00/份 炸酥肉—— 用三线肉油炸而成的,香
就是现在图里的样子就已经是可以直接吃了,不过放到锅底里烫过以后外酥里嫩又是别有一番风味的哦~不过感觉有些小油. 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 香菜肉丸子——肉质很鲜嫩,不论是放在清汤还是红汤里都8错
而且还有香菜的淡淡调味,又多了一味哦~ 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 三明治—— 以前的午餐肉升级版
这个相信朋友们都吃过啦,老太婆就不多罗嗦了~ 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 鱼头—— 这几年很流行的,以前可8是火锅中的菜品哦~很嫩滑,不过好象不是所有人都喜欢的哦~老太婆就觉得吃起来很麻烦,而且那么大个DD,最后吃下来其实并没什么.建议煮在清汤里,这样汤的味道能浓,而且鱼头的肉质更为鲜美的说~ 推荐度: (实在喜欢这个的朋友建议直接去专门吃鱼头的地方,比如”谭英雄”什么的) 参考价:6.00-12.00/份 带鱼—— 这个DD老太婆实在不清楚在其他地方叫什么的哦,有知道的朋友请告诉我一声,谢谢
虽然这个DD是冰冻的,但是肉质还是很8错的,软软的,有一股海产的特别味道. 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 耗儿鱼—— 也是本地的叫法.很喜欢这个鱼的味道,而且吃的时候也挺方便,只有中间的一条刺,也是海产哦~ 推荐度: 参考价:5.00-8.00/份 黄辣丁——据很多喜欢的朋友说,基本属于最鲜嫩的鱼肉了哦~而且营养价值也是蛮高的,是属于江河里的鱼种,推荐给MM们~8过因为算是比较贵的菜品了,不是常吃的,呵呵~ 推荐度: (贵啦~) 参考价:12.00-35.00/份 鲜鱿鱼—— 好吃
脆脆的,但又有一点绵软,又是海产,8过为虾米海里的DD很少有8好吃的哦~ 推荐度: 参考价:6.00-8.00/份 发鱿鱼——这个就是用干货发制而成的.说来也奇怪,怎么鲜的和发制的味道上会有区别呢
明明就是一样的DD嘛~搞不懂了. 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 墨鱼仔—— 这个可是好DD哦
不大不小的,正好一口一个,哇哈哈~口水ING~ 推荐度: 参考价:8.00-12.00/份 猪蹄筋—— 这个DD好象在其他地方叫脚筋什么的哦~知道的朋友说说啊~QQ的,呵呵~像果冻的哦~ 推荐度: (不常吃,呵呵~) 参考价:5.00-10.00/份 肥肠—— 这道菜品都是事先卤制过的,所以味道是绝对的赞哦~ 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 脆皮肠——外脆里嫩,带有小小的一点烟熏风味,象枣子那么大小,可爱哦~ 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 脑花—— 猪脑.老太婆觉得吃多了感觉就象是豆腐哦~虽然口感不错,但还是建议少吃,胆固醇含量太高了. 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份(2-3个) 蟹肉棒—— 加工食品,口感一般,很少吃
推荐度: 参考价:5.00-6.00 鳝鱼片—— 在重庆很多火锅店里都是顾客点了以后,马上由专门的师傅KILL掉这些DD,然后立即上桌烫食.所以很多菜单上这道菜品的名称都是”现划鳝鱼(血片)”. 推荐度: (看报纸说现在很多这个DD都是用**药养殖的哦~) 参考价:6.00-12.00/份 鸡爪—— 老太婆自己都忘了这个DD在菜单上到底叫什么了,该打其实只有爪子那部分,没有上面那一根的哦~确实找了很久都没能找到那样的图片,大家就将就看看哦~下次有机会自己弄张实拍的. 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 鹌鹑蛋—— 呵呵~营养又美味,8过不喜欢吃蛋蛋的朋友就不感保证了哦~ 推荐度: 参考价:5.00-6.00/份 素菜类: 冬瓜——爽口又美容,一举N得,老太婆自己爱吃,每次都点
推荐度: 参考价:2.00-3.00/份 卷心菜—— 又称莲白,重庆人叫包包白.这个DD要最先煮,最后吃.很多重庆人都爱不释口的哦~告诉大家,这道菜品很辣的,作好心理准备哦
推荐度: 参考价:2.00/份 苕粉—— 就是类似于粉丝的DD,滑滑QQ的.不过得小心哦,这个DD很容易粘锅的. 推荐度: 参考价:2.00-3.00/份 土豆—— 偶家一众表姐的最爱,老太婆还好,不像她们那样疯狂哦
推荐度: 参考价:2.00/份 玉兰片——脆嫩美味,建议放一些在清汤里熬汤,剩下的就煮红汤,口感真是各领风骚哦~ 推荐度: 参考价:2.00-6.00/份 空心菜—— 偶们这边叫”藤菜”,也是重庆人非常爱吃的一道菜品,不过因为季节问题,并不是什么时候都有的哦~超级辣型的.不用煮太久,最多半分钟. 推荐度: 参考价:2.00-5.00/份 花菜—— 这个也是老太婆很喜欢的,但煮的时间一定要够长,这样才能够体会到这道菜品的独特. 推荐度: 参考价:2.00/份 藕片—— 荷心,经典菜品,HOHO~ 推荐度: 参考价:2.00-3.00/份 蘑菇—— 又是鲜美无比的好DD
还是老建议,清汤与红汤平分了,想着就掉口水~ 推荐度: 参考价:2.00-3.00/份 豆干——图中的是一款豆干,但在火锅店里会还把它弄薄一些,或者就是另外的一款叫牛皮豆干的薄豆干,总之是豆干我都喜欢~ 推荐度: 参考价:2.00/份 豆皮—— 用干的发制的,有嚼劲得很,老太婆自己吃的时候不喜欢烫太久,一小会儿就好的,就了就太软了. 推荐度: 参考价:2.00/份 豆芽—— 老太婆人称”豆芽娃儿”,从有记忆吃火锅开始就绝对的没有不点它的理由,绝对是老太婆永不舍弃的至爱 推荐度: 参考价:2.00/份 贡菜——偶的新宠
吃起来真是口口香脆呐~看着这么诱惑的颜色也太有食欲了哦~ 推荐度: 参考价:2.00-6.00/份 金针菇—— 最早的时候卖到过35.00一斤,现在算是亲民了,好吃~ 推荐度: 参考价:2.00-6.00/份 青笋头—— 很清新爽口,不过也是要煮很久才会入味
煮在清汤里也很好吃的哦~ 推荐度: 参考价:2.00-3.00/份 香菇——有多营养,有多美味,老太婆不罗嗦了,不吃火锅也知道
推荐度: 参考价:2.00-4.00/份 鲜竹笋——香脆爽口,又是高纤维的食物,适合所有人群哦
老太婆的必点菜~ 推荐度: 参考价:2.00-8.00/份 鸭血—— 真是搞不明白为虾米重庆人把它归为素菜类的,真是晕哦~滑嫩,而且可以清洁毛孔,多吃一点
推荐度: 参考价:2.00-4.00/份 麻花—— 最近几年才把它归入火锅大家族的.绵绵软软的,很奇怪的味道,油比较多,尝新还是值得一试. 推荐度: 参考价:2.00/份 总结经验:只要是能吃的,都能涮 为什么是4格前面已经提到了,有些菜比较腥,所以分开。
吃火锅发朋友圈怎么说
曾经有过在过年候被爸妈带去吃饭的(就是普通的大人们的聚会连吃三天火锅的三天
不过我们觉得好幸福。
现在在北京上大学,每次回家,爸妈在机场接到我,必定驱车前往火锅店啊,肯定其乐融融的大吃特吃啊。
朋友,说说看成都和重庆的火锅味道一样吗
重庆人吃火锅菜品主要以毛肚鸭肠黄喉泥鳅黄鳝等晕菜为主,前期的加工较少。
而成都人更喜欢百花齐放,五花八门。
一个人吃重庆火锅是什么体验
晚上饿了,想要吃火锅己去火锅店后,想要多些务员就礼貌的提醒说她们家的分量大(我一个男生胃口也很大啊)。
然后自己吃的时候没人说话,就低头看手机。
主要的是上厕所的时候都是快去快回,怕服务员把盘子收走,当店里人多一排队的时候就不由自主的快点吃,让出座位。



