谁有沙市话大全
无肌耐活 (没得) 调管子 ( 捉弄人) 跟老子翻个子拉 ( 跟我凶什么) 汾死你滴呀 (打死你) 苕货(很傻的人) 潘气色 （看不的 鄙视）撩贱(惹事生非)撒尿宝 (经常尿床的人) 毛翘(有问题的，不正常) 捞哈子 (修理一下) 搞么吱啦 (干什么啦～) 靠门(肯定,绝对.) 贱爬老 (非常贱的人.) 只吧.! (恐怕 ) 潘臭（很臭） 纳闷搞列 (怎么办呢)
搞滴带劲流哒
(做得很起劲) 枣椰滴丫儿 （可怜的孩子） 你有噶不撑白吧～ （ 你有点不清白吧.?） 我一滴梦马噢` （骂人.） 斜肥（讨厌地意思） 二黄（不是太懂道理，有点人） 你说噶别滴（ 你说点其他的，懒得跟你说） 你晓得么逼（你晓得个什么哦） 扛把子 （ 头头滴意思） 拐子（还不一样是大锅滴意思啊~~） 暴暴. （就是笨蛋的意思..） 我跳子的. （我故意的） 少跟老子滴滴达。
（少在这跟我吹牛） 少跟老子弹花
（少跟我扯别的事） 老梗子 （一般小女生对大龄男人称呼） 关系蛮梗 （铁兄弟 或者朋友 指有10年以上关系） 你蛮呸得很列
（是你很小气） 乔子（情人） 爷门（ 我） 黑区妈拱 （黑黑的，看不清楚
） 我七饭要淘噶滋子
（ 我吃饭要在饭里面加点菜汤） 搞哒呼起流哒滴~~`（ 做事认真过度。
） 你跟老子没的名堂
（就是说不讲规矩，不分大小） 照斗你滴脑壳拐滴列~~ （向你的脑袋打得啊
） 心里没得帝噶喀喀得
（做事没有分寸!） 老子汾死你! （ 我要打你的人） 打蛋猪子
（ 儿时游戏 打弹珠（玻璃球）） 跟老子斜完了 （做事或说话,没一点分寸,不把别人放眼里） 小伙子你现在很是那回事拉列` （说明小伙子现在混的很不错
） 你纳闷在列里打锅块 （你怎么在这里做傻事） 冷噶机日火气还好拉~~ （就是今天打牌 列还不黑人 (这还不吓人) 瓜溜芍 (外表看起来瞒标致,,其实是个暴暴) 你真的是有噶⒉ (你真的是很不清白) 你在日白吧 (你在说谎话..) 你有噶装疯咧..! (你瞎说的吧) 日大瞎哦 (胡说八道哦,鬼话哦.) 撮白老 (说谎的人.) 斜完哒 (做事情没有名堂了，反了) 二黄八吊 (行为为很放肆的,做不成事情的人) 你蛮遛吧咧 ( 这很熟练) 急捉宝 (有噶蛮不清白) 管子坏了 (脑袋不好使) 暴里暴气滴 (很笨很笨的) 日决(诋毁 ) 关系蛮梗 （铁兄弟 或者朋友 指有10年以上关系） 你蛮呸得很列
（是你很小气） 黑区妈拱 （黑黑的，看不清楚
） 打蛋猪子
（ 儿时游戏 打弹珠（玻璃球）） 跟老子斜完了 （做事或说话,没一点分寸,不把别人放眼里） 小伙子你现在很是那回事拉列` （说明小伙子现在混的很不错
） 你纳闷在列里打锅块 （你怎么在这里做傻事） 冷噶机日火气还好拉~~ （就是今天打牌赢没得啊
对一个人没感觉了 就是永远没感觉了吗
我认为不是，世上没有绝对。
我曾经努力喜欢过一个女孩，自己笨手笨脚得学习怎么讨好她（初恋没经验啊），再得到她一句“我也喜欢你时”不禁感慨人生不易啊（朋友笑骂我小屁孩学沧桑）。
包括我自己都没想到我俩真正在一起的时间就49天（感觉像是人世间的轮回，哦不，应该是爱情的“轮回”）。
呵呵，个人事例一毛不值，现发表鄙人谬见：原因就是性格不合，加上年轻气傲不懂事，钻起牛角尖来老是自私得数点自己的委屈，很少为对方着想，其实也没那种觉悟。
女孩子通常都容易情绪化，率先走极端说狠话，甚至歇斯底里。
其实，她未必真的是那样想的，她只是自己觉得委屈，尊严受到男孩的侵犯，她需要男孩去哄，纵然骂出“你滚，我不要再见你”之类的绝言，实际上心里是“不要，不要走，哄哄我，我很脆弱······”而要是男孩一当真，完蛋了～～～再者，气头上的两人很容易被恶化的情绪牵着走，成为不理智的奴隶。
比如勉强见面，我看你这这这不顺眼，做法不对，马虎，小气，不体谅人······你看我那那那不对，言辞不当，神经质，自大，吹毛求疵······年轻得未经风扫雨画的心往往就此僵硬，忘却美好，淡漠誓言，盘算的是划不来而不再是小幸福，哪怕是从前懵懂相恋时眼神偶然交汇那一个刻的波澜，甜蜜都荡然无存了（暂时性）。
终于其中一人违心喊出散了，恨，就萦绕着两人，诅咒着他们的缘分······看来，爱恨同体是真谛啊。
分开了，双方朋友们小心翼翼谈起彼此，95％的都会揭竿而起大喝一声“奶奶个熊
再谈那个白痴老子和你绝交
”在朋友悻悻的表情前抱着浸在五味瓶混合液的心数落“伤疤”
试问真的存在“伤疤”吗
不要再见她（他）
那根本就是一场错误
他（她）从没动过心
他（她）麻木得对待我
我好恨
突然发觉恨中居然带着强烈的不甘心
我这么好，这么爱她（他），竟然这么对我
怎么会走到这一步?然后主角们下场休息，或者寻觅另一个“合适”的舞台。
··················（若干年后）依旧单身（或者剧目是感情不尽人意），回首多年来的坎坎坷坷，累了，总结下，思索下，回忆下，咦
怎么脑海里跳跳跳的会是他（她）
多久了，分别多久了······她（他）还······好吗
唉，那时多天真啊，幼稚的吵闹，他（她），还恨着我吧······是啊，懂得疼爱人了，知晓谦让人了，明白珍惜人了，可惜惨淡愁云孤自往，物是人非叹息留啊。
她（他）会想到我在思念他（她）吗
缅怀我们的从前
如若当年不是禁果涩涩，而般况下成熟，又如何
唉，时间不懂得假设，罢了罢了，这就是人生······人生愁苦，日子还是要过，下楼买菜做饭喂饱自己，才有力气感慨人生不如意十有八九，您说对吧
好，历史月老干活了：背景：菜市场（或者其他，这个随机）NO.1咦～～～前方那个女孩（男孩）～～～（得，知道您那种突然而来的感觉迅速占领情感高地，被眼前的某位锁定窗口，别犹豫了，go go go吧
）“这么重，我帮你吧”温柔的话语却渗透出坚定，先头部队打出缺口
恭喜
（这个男士专用
女士要用也行，只要～～～他是“金刚”迷）“买了好多哦～～～”要不高不低的声调，貌似对自己说却能够飘进对方耳朵里；要不矫情不露骨，让你注意到你，最好用半欣赏半欣喜的眼神扫描一边你······（这个女士专用，男士要用也行，只要～～～她是“撒切尔”粉丝）NO.2咦～～～前方那个女孩（男孩）～～～（得，知道您那种突然而来的感觉迅速占领情感高地，被眼前的某位锁定窗口，别犹豫了，go go go吧
）未等你上前一步，她（他）竟然也“默契”地回头，嗯，是他（她）
没想到还能见到她（他）
多年前流转情意间的对视在此刻再一次羞赧上映，“嗨，你好吗
”勇敢地上前吧，这句话帮你拉开帷幕，现在编剧导演主角都是你了，舞出你的幸福人生吧
······笔锋转回来，说了这么多，相信你一定似懂非懂，晕晕乎乎地吧。
呵呵，个人经历浅谈啊（好像有些“深”），我现在的夫人就是当年让我滚出银河系的小蛮妞，分开时鄙人诅咒爱上她生儿子没×眼，可现在每天给儿子洗澡检查过了24小时×眼还在不在。
我们分开10年，我想了她10年，她想了我10年，再我完成“模范准丈夫考试”（家人，朋友，前辈，心理医生，牧师～～～共同命的题），荣获60分后，决定了寻找另一半之旅，啊多漫长啊～～～我只感慨了1天，第二天就在麦当劳里捞出了我那个小蛮妇，她期期艾艾地在惊恐中表达自己当年的歉意，我期期艾艾地在惊喜中一边说没事没事一边喝光了一瓶辣酱并且感慨世界真小，麦当劳的新饮料味道真他妈火爆。
岔路口我拿着她刚写的电话号码，不禁想骂自己一句窝囊，说好没感觉了这会咋这么来劲
忠告你，重拾的爱情要重写
曾经的悲哀需要正视也需要接受也需要分级别挖掘
求婚时我极度紧张地说出海誓山盟，和10年前的一模一样，不知道她会作何敢想，毕竟重新走到一起更默契，也让我小心翼翼绕开敏感的过去里的斑斑点点。
不敢看她的表情。
“我只想和你卖卖电脑（慢慢变老）。
”她挂着泪笑着向我重复我蹩脚的致辞。
我们儿子马上2岁了，有了家，真正的家了，我现在只感慨幸福，我们不会分开了，因为，人世间为数不多的真爱眷顾了我们，10年迷离磨砺，并不漫长，何况1年呢
命运与缘分为你挑选的任何舞台都有它的美好与价值，你要好好演下去。
求初中作文 写家乡的一种菜（食品），要寄托一种感情，很急的
脸庞拂过故乡的风，天上飘过故乡的云。
思念起故乡的那一轮明月时，一种茫然若失的感觉笼罩在心怀，透过朦胧的月光，仿佛能看到亲人的笑颜。
当思乡之情无处表达的时候，一盘美味的家乡菜肴，使游子的心与故乡的山山水水紧紧地联系在一起。
那熟悉的乡音，淳朴的乡情；那绵长的乡思，浓烈的乡愁化作品尝中无尽的回味…… 国以民为本，民以食为天。
我们素以饮食文化闻名于世。
美不美，故乡水；亲不亲，故乡人。
我们又以乡土情结而被人称道，当饮食文化与乡土情结相凝结时，家乡菜自然也就成了情感纽带。
在华灯初上的夜晚，在异国他乡的土地上常可以看到：三五同乡人，同尝家乡菜，共品家乡酒，畅叙家乡情，其情切切，其乐融融。
作为异乡之客的无奈与痛苦，随着笑声与清风渐渐走远。
我们经常可以听到有人对异地水土不服，我猜一则气候差异，二则饮食不同。
可见，味蕾上的家乡永远难忘，无论走到哪里都有不可磨灭的痕迹。
我记得请一位从四川远道而来的朋友吃饭，整个宴席，他对水煮鱼情有独钟，我问他为什么这么爱吃，出门在外地也应该换换口味才是。
他憨笑着说：“这道菜有种味道叫做‘家’”。
仿佛因为这道菜将我与他的距离拉近了许多。
不是一乡人，胜似一乡人，我也成了他眼中的“老乡”。
家乡菜不需珍馐佳肴，不需山珍海味。
一捧家乡的红枣，一碟家乡的花生米，一杯家乡的小米酒，一碗家乡的榆钱饭，就是一片飘荡在远方的树叶，对养育它的根的思念，对根的诉说，对根的企盼，纯真而又温暖。
叶落归根，落花化泥，当冰雪覆盖了游子的足迹，当风霜吹散了离人的身影，漂泊的心返回了故乡。
在经历人生的暴风骤雨之后，内心不在躁动，一切都看得宁静，一切都感到恬淡，一切都归于平定。
家乡已变得清晰，家乡的菜肴更觉鲜美。
脸上拂过熟悉的风，天上飘过熟悉的云。
在院中的大槐树下，伴着悠扬的笛声，啜饮着家乡的清茶，回想起异乡的家乡菜，感到十分惬意。
它丰富了游子的物质生活；它支撑了游子的精神世界；它使游子的征途不再寂寞，使游子心中的家乡不再遥远。
哈尔滨的人的生活习惯和南方的人有哪些不同之处
饮食方面大概就是东北人家里经常吃炖菜，味道还不错，有可能是我习惯了的原因吧，有的人胃不好，所以经常以面食为主，比如有些人从来不吃米饭，家里的主食一般都是馒头，但这个不是东北人的习惯，是个人家的习惯
夏天经常吃，豆角，土豆，茄子，黄瓜，西红柿等蔬菜，冬天东北人喜欢储藏一些白菜，土豆，大葱等过冬，但随着现在农业的发展，冬天的菜也多种多样了，就是价格上要贵点
冬天近几年哈尔滨不是很冷了，一般穿个羽绒服肯定能过冬，要是年轻人现在里面就是个长袖T恤衫很薄的，外面穿个棉衣或羽绒服，裤子就一个绒裤就能过冬了
要是你经常在南方生活，来哈尔滨过冬天要适应一阵子
知音漫客mic男团
我有七八于美食文章送给你，希望的上。
《美味的小笼包》常们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢
吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美
真是美味之极。
”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余兴未了。
怎么样，心动了
心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧
《油炸臭豆腐》这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。
从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。
老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。
说归说，他也不去阻挡。
所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。
有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。
不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。
它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
《肉骨头粥》我只吃过一次肉骨头粥。
那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。
我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。
远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。
大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。
”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。
”结果招来舅母两个白眼。
“好吧，来一碗肉骨头粥。
”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。
这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。
我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。
真的不需要“吃”，只要喝就行了。
我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。
最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。
那碗粥花了舅母5分钱。
后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。
先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。
不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。
最后放上盐和味精。
所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。
她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。
也不知她说的是真是假。
反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。
不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。
可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。
”然后，我撒腿就逃。
《阳春面》阳春面名字挺好听，很高贵的样子，其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。
《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见，阳春面是属于劳苦大众的专利。
至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可能是取其反义吧，但我敢肯定，取这个名字的人绝不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面，每到星期天，舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。
两个表弟兴高采烈，但我却很不喜欢。
阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了，光溜溜的，一点味道都没有，吃了第一口就不想吃第二口。
每次我都没有方法把一碗阳春面吃完，我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好，至少还有点肉味。
但舅舅坚决不肯，说馄饨太贵，又不经吃，同样一角钱，阳春面吃得饱饱的，而馄饨却只能塞牙缝。
舅舅的牙缝好大。
不喜欢吃，但每个星期天都得陪舅舅全家去吃，因为这是他们的节日，整整六天他们都在等着这一天。
镇上那家面馆都认识舅舅，每次一来不用吩咐，就很快端上阳春面来，然后，舅舅一家就开始埋头苦干，并制造出幸福的声响来。
每当此时，我就望着面前的阳春面愁眉苦脸。
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面，说第一锅的阳春面最清爽最可口，因此，很多人都赶早去吃头汤。
我想，舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。
但不管怎么说，我对阳春面是没有兴趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
冬天光饼师傅比较幸福，守着炉子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上阵还是大汗淋漓，汗水滴在炉子上嗤嗤作响。
我就不敢买了，因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水。
前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。
但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。
但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。
《馄饨》我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。
馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。
内容差不多，形式却有些差别。
福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。
小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。
知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家“野”店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。
这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。
福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。
吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。
所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。
首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。
那一年去成都调研，特地拜访“抄手”，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。
仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗“抄手”给吞了。
结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。
大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。
江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。
肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，“白里透红，与众不同”，象一只只美丽的白蝴蝶 。
这时候的注意力就不会在吃上了。
不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。
取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
在北方读书的时候，思念馄饨(福建的江南的)，思念得咬牙切齿。
北方同学很不以为然，说，那有什么好吃的
清汤寡水的，不如咱北方饺子实在。
是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
《羊肉串》很奇怪，我向来不吃羊肉，但对羊肉串却来者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。
那一天，从北京图书馆查资料出来，拐到白石桥附近，那里有一片饭店餐馆和小吃摊点。
先买了仿膳食品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后，就站到了烤羊肉串的摊子前。
并没有想要吃，的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的。
同学也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。
他先买了三串，然后视死如归地说：“我先吃吃看。
”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接着就加快了频率。
我盯着他上下翻飞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，到底好吃不好吃
”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻。
”赶紧掏钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不腻，焦香十足，还有一种特有的，说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说，那是孜然的味道)。
我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，反正羊肉串摊子到处都有。
直吃得饱咯里都带羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我们非得变成草原牧民了。
本来以为羊肉串就是这样好吃了，谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串
真正好吃的是咱们新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。
第一次那么羡慕新疆人，真正觉得新疆是个好地方。
咱也没有机会去新疆啊，就把北京的羊肉串当新疆的吧。
回到南方后，也见过羊肉串，但不仅外貌小里小气，味道也完全变了样，如果说北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了。
也有例外，一次到南京出差，在新街口发现了久违的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一样。
我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来。
以后只要去南京，都要想方设法地溜到新街口去过过瘾。
但总是心有不甘，有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会
” 《羊肉泡馍》有了羊肉串垫底，去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。
看过雄赳赳气昂昂的兵马俑，摸过杨贵妃的洗澡池，躲过小商小贩的围追堵截，吃过田里刚采下来的草莓，当然也爬过大雁塔和古钟楼，接下来就是品尝西安小吃的时间。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。
不过，肉夹馍我连看都不看，一块大肥肉塞在一块大饼里，肥油直冒，尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃，我就是吃不下去。
不是怕胖，而是从小就不吃肥肉。
肉夹馍是放弃了，但羊肉泡馍是一定要吃的。
于是就去找。
在古楼附近转来转去，转累了就在一个小摊子上坐下来。
坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。
他神态专注地不紧不慢地掰呀掰，掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。
他在干嘛
是不是牙口不好
正想着，又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里，那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。
老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的残留物，打了个响亮的饱咯，满脸都是幸福感。
突然好象明白了什么，赶紧找来伙计问：“那是什么
”“羊肉泡馍啊。
”老天，这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍
小的时候就最恨把馒头放进汤里 ，软不啦及的，要口感没口感要味道没味道，再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。
所以，很遗憾，在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品，而在吃上，却是一片空白。
看了贾平凹写的陕西小吃，其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩，但我还是没有被他煽乎得流出口水来。
这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
《朝鲜凉面》初到东北，第一次看到正宗的朝鲜人和朝鲜文字还是大惊小怪的，后来看多了，就见怪不怪了。
然后就开始琢磨如何深入了解朝鲜民族文化，比如，他们的饮食文化，更具体地说，如何吃遍学校周围的朝鲜小吃店。
于是，先去朝鲜泡菜摊子前侦察一番，和买泡菜的朝鲜族老大妈套近乎，问：“道拉及是什么意思
”朝鲜族老大妈真的很象《奇袭》里的老大妈那样慈祥，她不仅耐心地回答我的幼儿园水平的问题，还推荐我买了朝鲜泡菜的代表作——桔梗。
尝了桔梗后，对朝鲜小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白两色世界。
从澡堂出来，头发一会儿就冻成柴火棒。
并不觉得冷，只是渴得慌。
就到处找有水源的地方，后来发现一面“朝鲜凉面”的幌子正迎风招展，凉面
正好解渴。
一头扎进去，里面已是高朋满座，人人都端着一个大海碗往肚子里灌凉面，很舒服的样子。
于是也要了一碗。
等端上来后，才觉得好象有点不对劲。
鲜红的面汤上波澜不兴，面条当然是潜伏在汤底的，只是这汤，怎么看都好象是刚从自来水龙头里出来，冷不说，还有股漂白粉的味道。
怀疑归怀疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再说。
结果，渴是解了，但我体内的那点余温可全给带走了。
一路跑着回到宿舍，又是捂热水袋又是灌开水，折腾了半天，才把胃里的那块冰坨融化掉。
我犯了一个致命的错误。
东北人和南方人本来就不一样，他们冰天雪地里可以吃冻梨吃冰棒，那是因为他们有从小就锻炼出来的坚强的胃。
所以他们可以裹着大棉袄吃凉面，而我，只能在穿短袖的时候。
但，我还是没有勇气再去品尝朝鲜凉面了。
甚至一想到这四个字，我的胃就开始冒凉气。
不怪朝鲜凉面，只能怪我自己。
《道口烧鸡》说来惭愧，自己在外求学几年，大部分的注意力花在吃上。
究其原因，一是学校食堂乏味的饭菜，使自己时常处于饥饿状态；二是天性所致，“民以食为天”嘛，自己当然也不例外。
于是，刚到长春不久，就打听到“道口烧鸡”挺有特色，忙亲临考察。
果真，摆在橱窗里的烧鸡肥嫩嫩、黄灿灿、热腾腾，撒发着迷人的香气，又看到买烧鸡的人排成了长队，更证实了此烧鸡的名不虚传。
此后三年间，只要钱包里有点余钱，便忙不迭地往烧鸡店送，买不起整只就买半只；买不起半只就买鸡杂碎(鸡肝、鸡卵等构成，便宜而味极佳，是穷学生最亲睐之物)。
那种拎着一小袋烧鸡走路的愉快，无法言喻，只觉得生活在那一刻是多么美好。
此时若去攻读书关，再厚的“砖头”也能毫不费劲地“啃”下来，这就是“道口烧鸡”的威力。
有时，人的胃口会比脑袋重要得多，换句话说，就是物质有时也能毫不客气地战胜精神。
逢到宿舍里的女同胞过生日，无例外地都要买只“道口烧鸡”以飨大家。
鸡上台面后，往往还没等打开塑料袋，大家就已经操起家伙跃跃欲试了。
那香喷喷、热腾腾的烧鸡，嫩而无渣，连骨头都是酥的，一块鸡肉在舌头上还来不及停留就溜进肚子里去了。
而此时往往有师兄师弟寻着香味不请自到，说句“生日快乐”就一屁股坐下来大嚼起来。
那时候，要求师兄师弟办事或反过来他们求我们办事，都言不二价：一只道口烧鸡。
在长春的三年，可以说是伴着“道口烧鸡”的香味渡过的。
(虽不能常吃，但离学校不远的一家烧鸡店每天毫不吝惜地飘来的香味，使我们的读书生活变得有滋有味起来。
) 临毕业的时候，有人告诉我，有一家大饼店专营夹肉大饼，味道好得没法提。
可惜没有机会了。
要不然，现在又会有一样好吃的供我回味了。
麦熟将至，外出路过南方一个小镇，有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿。
吃着这久违了的美食，当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。
那是我童年时代，正直国家困难时期，农村百姓过着食不饱腹的生活。
人们想尽办法，把能入口的东西都吃净了，就连门前的老榆树也不能幸免于难，人们把树皮剥光，充当了口中食粮。
尽管如此，仍难解饥饿之急。
母亲不忍心我们挨饿，早早地许下愿：给我们做碾碾转儿。
我们无不从心底里高兴。
等啊盼啊
终于有一天，母亲说地里的麦子可以吃了，让我们跟着她去地里拔麦子。
地里的麦子还不十分熟，而这也正是做碾碾转儿最好的时机。
由母亲指点，专门挑选那些能用的麦子。
做碾碾转儿用的麦子特别严格，嫩了不行，因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行，因为麦粒熟透了就太干了。
必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。
母亲舍不得多拔，因为那将是我们一家的口粮。
等我们带着两捆麦子回家后，已累得直不起腰来了。
其实活是轻微的，只是人已饿得没了力气。
为了能吃到这美食，我们不得不坚持着和母亲一起做下去。
我们先是把麦穗一个个掐下，然后放入锅里闷熟，再把闷后的麦穗撮成粒。
不等所有的工序结束，我就耐不住饥饿，将一把麦粒放入口中了，经母亲再三劝说，才没再多吃。
等麦穗都撮成粒，母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）。
将石磨的上扇掀起，把一玫铜钱垫在磨脐上，再将石磨放好。
将收拾干净的麦粒倒在磨盘上，在磨眼上插一根秫桔杆儿，我们几个和母亲一道推的推，拉的拉，围着磨道转了起来。
因为两扇磨盘中间有铜钱垫着，磨扇间有着一定的空隙，所以推起来比磨面省些力气，即便如此，我们还是费尽了全身之力。
磨盘上的麦粒不断下落，磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿，不是太长，如同一根根断了的火柴棒。
我们个个脸上淌着汗，心情却是很好的，因为马上就有饱饭可吃了，而且是上好的美食。
我们的汗珠不断增多，磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来，等磨盘上的麦粒全不见了，我们才气喘嘘嘘地停了下来。
母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿，又掀起石磨的上扇，仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净，我们这才随母亲来到上房。
等急了的我，也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧，那年头儿没有上好的讲究的），狼吞虎咽地吃了起来，那种感觉真的胜过吃法国大餐
时间过得好快，这难忘的童年转眼已成往事。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。
人们可以在工作之余，心情舒畅地品尝着人间美味，可是对我而言，最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿，这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。
愿所有的人们永远不再有我的那种感觉，愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿
《鸭血粉丝汤》鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃o 鸭血粉丝汤味儿好,看相也好o晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝,泛白的鸭肠散落其间,真是令人垂帘三尺! 鸭血粉丝汤做法很简单:来了客人,随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里,在热汤里来回的晃动,烫上一两分钟o将烫书的粉丝倒进碗里,再捞出些鸭血和油果子,加上汤水,撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了o 吃鸭血粉丝汤也挺有意思的o吃粉丝时,我喜欢一根一根的吃,找到粉丝的头以后o嘘地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃油果子、鸭肝、鸭血,我先用舌头舔一舔它的粗味道,再细细地诅嚼,品尝它的细味道o有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时,由于吸粉丝过猛,汤溅得我满脸都是,弄得我狼狈不堪o从此,我给鸭血粉丝汤取了个别名--乐开花o 《阳澄湖大闸蟹》阳澄湖大闸蟹是我们这著名的特产。
不仅苏州人爱吃，而且全国各地的人们都爱吃。
有一天，家里来了客人，妈妈从外面买了十只大闸蟹。
买回来后，妈妈先把大闸蟹放进水里浸一下，趁这个功夫，我趴在水池边，静静地端详着它们，它们是深灰色的，有两只大大的钳子，和八只小脚。
它的两只大钳子使劲的挥舞着，好像要和我来一场恶战。
开始煮了，妈妈先把水放在锅里煮上9~10分钟，水开了后，妈妈把它们一一放进了锅里，渐渐地，它们的颜色由深灰变成了淡黄，又由淡黄变成了深红色。
又煮了一会儿，就完全熟了。
妈妈打开了锅盖，一阵清香扑鼻而来，我狠狠地咽了一下口水，然后，妈妈把它们放进了盘子里，一盘色泽诱人、色味俱佳的大闸蟹呈现在我的面前。
妈妈把盘子放到了桌子上，我迫不及待地抓了一只，津津有味的吃了起来。
我先把两只大钳子和八只小脚拽下来，前后咬一下，再一吸，又白又嫩的蟹肉就滑进了我的嘴里。
大钳子里的肉非常细腻润滑，入口即化。
然后我打开了蟹盖，里面的蟹黄金灿灿的，我一吸，蟹黄就到了我的嘴里，真是鲜美
最后，我把蟹一分为二，细嚼慢咽起来。
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阳澄湖大闸蟹的味道真鲜美啊
让人吃后回味无穷，赞不绝口。
真是名不虚传的苏州特产
