我发朋友圈怎么别人说我是油饼，我丑吗
我要吃香蕉，苹果，大鸭梨，女子鸡蛋和大鱼。
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我轻轻咬下一口，不仅薄，而且脆，并不像比萨边的芝士，又硬又难吃。
我赶紧再咬一口，咬到那白色肉粒和霉干菜了，顿时浓香四溢。
我忍不住又咬上一口，还略感甜味。
吃到中间，更是薄，而且脆得无法用语言形容。
再加上配料，真是美味不已。
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一、首先说说和面1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。
有5g装的，使用起来方便。
酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克面粉5克就足够了2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，最好用温水发酵比较快。
馒头的面要和得硬一些。
正常是500克面粉250克水左右。
肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始揉光滑不太容易，可以将面团揉成型后盖上静置10分钟，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很轻松就会揉成光滑的面团!二、接着聊聊发面1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。
天气热的时候面团容易发酵。
一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。
接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了3、二次发酵：在蒸之前，最好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。
经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。
天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵 用料 普通面粉1300g温水170g左右普通面粉2约50g油稍多一些葱花一碗大料两个盐适量步骤 1面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。
揉面不要加盐
步骤 2醒面的时候来做油酥。
锅里热油，放入一部分葱花，两个大料步骤 3炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了步骤 4面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）步骤 5撒上葱花。
我还撒了一些芝麻步骤 6从靠自己这一边，折起来步骤 7像折扇子那样把饼折起来，这步是关键
步骤 8折好的样子。
从中间揪开，分成两个。
步骤 9从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。
快盘好后收尾处塞在饼底步骤 10盘好后如图步骤 11把饼擀开，薄厚看喜好步骤 12煎到两面金黄酥脆步骤 13快吃吧小贴士揉面的时候一定不要加盐，这样面就不够柔软了
