全国各地的网友你们好：大家都说说你们那地方“粉皮”是怎么制作，使用什么设备
我不知道，但是我知道一种做法：把米水均匀涂抹在铁盘子上，让这个盘子浮在开水上，煮5分钟，切成条，设备是铁盘、锅、刀。
怎样描述肠粉口感
爽、嫩、滑。
粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言
看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……
古代人吃什么蔬菜
从古时代流传下来的蔬菜有：蒜、香菜、芹菜、金花菜、、大白菜、茭白、黄瓜、蚕豆、豌豆、蕹菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、莴笋、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、洋白菜：南瓜、四季豆、番茄、西葫芦、生菜、菜花、洋葱。
至于水果就更不不用说了，咱中国原产水果很多，象什么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、石榴连香蕉都种了2000多年。
这些个蔬菜有许多是张骞带回来的。
比如：蒜、香菜和芹菜等等。
其它的都原本都是国外菜，亚洲、非洲、拉丁美洲都有，后来传到了中国。
还有几样外来的水果，在宋朝前也都有了。
比如葡萄是张骞带回来的；西瓜五代时期由丝绸之路传来的；无花果唐前就传入了。
芒果，据说由唐僧取经时带回的种子，但现在的芒果是荷兰人在台时引入的；哈密瓜是明以后也是做为贡品的；菠萝明朝时传入中国；木瓜明末清初传入我国。
要细说起来，现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。
茄子，原产于印度和泰国。
黄瓜产自印度，初名叫胡瓜。
菠菜是唐代贞观年间由尼泊尔传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。
扁豆原产于爪哇国，南北朝时传入我国。
到元明清以来，又有一些品种加入中国的菜谱中。
如胡萝卜、辣椒、西红柿陆续传来了。
前面儿咱说的是从外国传了的菜，其实中国自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩叶）、蔓菁（芜菁）、苋、芥菜（榨菜的茎腌）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠、莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等。
至于蘑菇、木耳类这东西不用外传，也不用养哪儿都长，又好吃又雅致，写文也方便，只写“采了蘑菇”、“摘了木耳”炒炒就得了。
遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档，而且全是中国自古就有的原产货。
前面给您说了从国外传进来的菜，下边儿给您详细说说是从哪儿传来的。
比如：蒜：张骞出使西域带回来种子种的。
香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。
芹菜：中国自古就有，另外张骞通西域时也带回来些国外的种儿。
金花菜：原产印度，后汉时人工栽培的。
黄瓜：张骞出使西域归来时带入的。
蚕豆：张骞出使西域时引入。
豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。
扁豆：原产印度，汉、晋时传入。
茄子：原产东南亚和印度，晋代传入我国。
菠菜：原产波斯，唐代传入我国。
木耳菜：原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
莴笋：原产地中海沿岸，由西域使者来华时传入。
胡萝卜波斯人来中国时带入云南地区。
红薯：明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
土豆：原产南美，明末传入我国。
辣椒：原产中南美洲热带地区19世纪传入我国。
洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。
南瓜：原产非洲。
由波斯传入代不详。
还有另一种南瓜原产亚洲东南部，四季豆：原产中南美洲，明朝时传入我国。
番茄：清朝中晚期经“丝绸之路”传入中国。
西葫芦：就是美洲南瓜，清朝中期传入我国。
生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。
菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。
洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。
淀粉吃多了会怎样
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱 口味：酸咸味 工艺：拌绿豆芽拌绿豆粉皮的制作材料：主料：绿豆芽100克,绿豆粉皮150克调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克教您绿豆芽拌绿豆粉皮怎么做，如何做绿豆芽拌绿豆粉皮才好吃1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；3. 大蒜捣碎成泥；4. 绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。
