为什么吃完火锅一身味
越来越多的开始有这样的体会——去火吃完饭服上、头发上满是火儿。
有读者称：以前吃火锅也不少，但这种味儿并不重，就算是有点味儿，出门一会儿也就散了。
现在的这股火锅味儿往往几天都散不了，实在是让人难受。
究竟是什么产生了这股火锅味儿
这些东西会不会对身体造成伤害
近日，本报记者对此进行了试验和调查。
市民质疑：吃了火锅为啥满身怪味道“这出来吃次火锅，回家几天味儿都散不了。
”昨日，在汉阳一火锅城，市民华先生出门闻了闻衣服，有些无奈。
其实，像华先生这样的感受，如今很多市民都有，记者也深有同感：最厉害的一次，吃了次榨菜鱼火锅，四五天后衣服上仍然有那股火锅味儿。
虽是一年前的事了，但记者至今记忆深刻——当时吃的时侯没啥感觉，回家后半夜起来竟发觉满屋子都是那股调味品的味道，闻之不快。
以前吃火锅也不少，却很少能闻到这股味儿。
最近一两年，衣服上的味道却是越来越重。
这股味儿是哪来的
记者在跑餐饮行业时，听到不少市民有这种疑问，因此就留了个心，一直在努力寻找这让人不适的火锅味儿的来源。
一年多来，记者请教过数十位业内人士，多数人语焉不详。
有人说，是食材混合导致的味道；也有人说，可能是化学调味料的原因……大厨爆料：添加剂+不停沸腾=火锅味儿不久前，满是疑惑的记者碰到位火锅城里的大厨李师傅，才有了答案——他非常肯定地告诉记者，那股味道就是各种火锅添加剂、增香剂和飘香剂造成的。
据这位大厨透露，现在此类添加剂在调味品市场公开发售，种类多达数百种。
虽然这些添加剂也被些小餐馆用在部分菜品中，好给菜肴增香，但由于菜品上桌后会迅速变冷，其味道挥发并不明显。
但这些添加剂用在火锅中就会大不一样，因为经火锅反复加热沸腾后，各种添加剂会充分挥发到空气之中，所以在吃火锅时，身上、头发上的味道尤其明显。
事实果真如此吗
在记者多次劝说之后，李师傅最终表示愿意调制两款时下最为流行的添加剂火锅，当场试验以证所言不虚，并将地点定在三国英雄火锅城。
之所以愿意爆料行业秘密，李师傅称：“我们都称这种火锅为化学火锅，自己就非常反感使用这些添加剂，但环境如此，实在是内心不安……”当场试验：三分钟 清水变成鸳鸯火锅上周，在三国英雄江滩店。
李师傅带来了自己从调味品市场买来的一堆添加剂——火锅飘香剂一瓶(35元)、麻辣香膏一罐(50元)、火锅骨汤一罐(35元)、卤味添香膏一罐(35元)、火锅添香膏一罐(70元)，总计225元。
记者认真查看了这些产品的外包装，发现产品名称、商标、厂址、生产日期等各种标识说明一应俱全，感觉比较正规，似不属于粗制滥造的三无产品。
李师傅称，用这些调味料加清水和少量其他佐料和干货，至少可以调制出几十桌鸳鸯火锅。
换言之，化学火锅每道锅底的成本不过几元钱，比传统火锅用牛油、猪骨等熬制出来的锅底要便宜得多。
三间包房，三桌火锅，一桌为三国英雄的熬制火锅，另两道不过是清水加少许生姜、大葱和蒜头而已。
李师傅将带来的五款火锅添加剂一一开封，各取少许，现场调制加入汤锅之中，煮沸三分钟后，两道火锅神奇地从清水变成了时下最为流行的红白火锅。
对比结果：加不加添加剂 味儿大不同为验证不同火锅的味道，记者征集了八位好吃佬体验测试，并要求志愿者身着各种不同材质服装进行对比，为搞清楚不同布料的吸味性能，记者还特意买来毛料、亚麻、丝绸、棉布、化纤等不同材质的碎布头，放在包房中进行对比试验。
试验发现，志愿者一致公认化学火锅闻起来最香，第一口感觉也最好。
不过，有半数志愿者表示，熬制的火锅虽然一开始吃起来平淡些，但久吃不腻。
“吃多了就会口干舌燥，我现在算是明白啥是化学火锅了
”志愿者小杨恨恨地说，他尝了几口化学火锅后就发现和他经常吃的一家火锅店的味道相似。
这股味儿到底是啥味儿
八位志愿者各有说法。
有人说就是各种调味品的味道，有人说像是中药，还有人说是卤料香味。
大家一致公认最为接近的说法是：和方便面调料包刚倒入沸水中的味道类似，不过，其强烈程度和复杂程度要远高于方便面。
至于不同材料衣服和布料的吸味性能也有了答案——不管是何材质，熬制火锅包房里布料上的味道虽有，但不仔细闻一般闻不到，当这些布料暴露在室外三四个小时之后，就基本难以再闻到味儿；而化学火锅包房里的布料，刚一凑近鼻尖，几乎所有人都表示可闻到股火锅味儿。
放置三天过后，记者在化纤布料上还能闻到味儿，天然材料布料上的味道则相对淡得多。
“这股味道，现在不少火锅店里都有，有些火锅店刚一进门时，闻到的就是这股味儿。
”小杨的说法，得到了其他志愿者的认同。
多方调查：添加剂对身体到底有没有害那么，引起满身火锅味儿的这些添加剂对身体是否有害
记者进行了多方采访。
武汉市质监局和工商局均称，食品添加剂的监管现在都已划归食药监部门。
而武汉市食药监局则称，武汉已明确要求全市餐饮经营者不能滥用食品添加剂，不过，由于检测食品添加剂成分的硬件要求很高，目前有关这方面的监管还是个难点。
一位不愿透露名字的监管人士介绍，国家早就有相关的食品添加剂使用标准，这个标准标明了可以使用的添加剂种类，只有这个标准上有的产品才允许使用。
对于市场销售的添加剂，他们也只能看外包装上是否有QS标志、生产标准，以及是否有厂名厂址等。
换言之，食品添加剂属于生产企业自检产品，只要不是三无产品，肉眼看不出问题，没人举报，他们也不可能去一一抽查，更不可能让商家停售。
但记者注意到，在李师傅所购买的多种火锅添加剂上，都有QS标识，厂名、厂址、联系电话和品名也都十分齐全。
有意思的是，按照国家相关要求，正确的QS号码应该由12位数字组成，但有几样产品标注的却是10位号码。
业内人士表示，现在各种火锅添加剂的成分太复杂，这些物质经反复加热后会不会产生对人体有害的化学物质，目前还没有定论。
但按常理推测，毕竟是化学物质，进入人体后，如果代谢缓慢甚至无法排出体外，长期累积对身体多少还是会有伤害的。
温馨提醒：进店吃火锅鼻子先闻味儿对分辨火锅添加剂的问题，中国烹饪大师何培艳有个直观的说法——人体本就有本能的分辨和排斥能力。
就像方便面，刚开始吃时感觉特别美味，吃多了闻到就反胃，那就是自己的身体在说“不”。
如果一种食物的香气，你闻到的反应不是食欲，而是不适甚至是反胃，那十有八九是用了化学调味品的后果。
因此要格外注意，敬而远之。
如何分辨化学火锅
李师傅称，只能靠鼻子闻，特别要注意刚进店时闻到的那股味道，如果感觉香气过于浓郁刺激、而且老远都能闻到味儿，那多半就是添加剂的味道了。
因为进店时鼻子的感觉是最灵敏的，进去呆几分钟后几乎就再也闻不出个所以然了。
业内人士表示，现在各种火锅添加剂的成分太复杂，这些物质经反复加热后会不会产生对人体有害的化学物质，目前还没有定论。
但按常理推测，毕竟是化学物质，进入人体后，如果代谢缓慢甚至无法排出体外，长期累积对身体多少还是会有伤害的。
不少朋友在外出就餐打火锅或者鸡公煲之后，浑身都是火锅味，那么，火锅添加剂会不会影响我们的健康呢
我们又该如何辨别加料火锅
火锅添加剂是否有害引起满身火锅味儿的这些添加剂对身体是否有害
国家早就有相关的食品添加剂使用标准，这个标准标明了可以使用的添加剂种类，只有这个标准上有的产品才允许使用。
对于市场销售的添加剂，他们也只能看外包装上是否有QS标志、生产标准，以及是否有厂名厂址等。
换言之，食品添加剂属于生产企业自检产品，只要不是三无产品，肉眼看不出问题，没人举报，他们也不可能去一一抽查，更不可能让商家停售。
所购买的多种火锅添加剂上，都有QS标识，厂名、厂址、联系电话和品名也都十分齐全。
有意思的是，按照国家相关要求，正确的QS号码应该由12位数字组成，但有几样产品标注的却是10位号码。
业内人士表示，现在各种火锅添加剂的成分太复杂，这些物质经反复加热后会不会产生对人体有害的化学物质，目前还没有定论。
但按常理推测，毕竟是化学物质，进入人体后，如果代谢缓慢甚至无法排出体外，长期累积对身体多少还是会有伤害的。
温馨提醒：进店吃火锅鼻子先闻味儿首先别去那些一进门就香气逼人的火锅店。
火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分可能就是已经被加了增香剂。
其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。
如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底肯定暗藏问题，因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。
人体本就有本能的分辨和排斥能力。
就像方便面，刚开始吃时感觉特别美味，吃多了闻到就反胃，那就是自己的身体在说“不”。
如果一种食物的香气，你闻到的反应不是食欲，而是不适甚至是反胃，那十有八九是用了化学调味品的后果。
因此要格外注意，敬而远之。
如何分辨化学火锅
李师傅称，只能靠鼻子闻，特别要注意刚进店时闻到的那股味道，如果感觉香气过于浓郁刺激、而且老远都能闻到味儿，那多半就是添加剂的味道了。
因为进店时鼻子的感觉是最灵敏的，进去呆几分钟后几乎就再也闻不出个所以然了。
吃完火锅一身味道怎么去除方法一：用柠檬水喷洒衣服为什么柠檬水可有效去除衣服上的异味呢
原理是两方面的，一方面，火锅味、烟味其实是各种油脂挥发出来的小分子，吸附在衣服上面形成的，这种小分子难溶于水，但是对于柠檬汁中的柠檬酸这类有机物，是很容易溶解的，只要它们溶解了，水分挥发时就会把它们带走，不会再有味道散发出来。
另一方面，对于那些比较顽固的吸附分子，柠檬水本身的清香又会掩盖它们的味道，所以效果最明显。
方法二：水蒸气帮忙如果回家要洗热水澡，就把有味儿的棉衣挂在充满蒸汽的浴室内，过个把时辰取出，挂在通风的地方吹吹就好了，混着沐浴液清香的水汽会把火锅味带走。
方法三：用吹风机等小家电很多人会想不到，其实吹风机、带有“高温蒸汽”或“空气洗”功能的洗衣机、蒸汽挂烫机等，也是可以去除衣服上的异味的。
将有异味的围巾挂在衣架上，将吹风机的风筒贴近围巾，然后用热风吹，不停地摆动吹风机。
这样连续吹上5分钟，异味开始逐渐消失。
接着一直吹，15分钟后，围巾上的火锅味就消失得差不多了。
不过，要注意的是，千万不要让吹风机对着一个地方长时间地吹，这样容易把围巾烫坏了。
沈阳工业大学怎么样
全国各地婚俗 山西北部地区（以大同为代表），婚俗的一项——倒宝壶。
结婚那天去娶新娘的时候新郎要带些两瓶红酒，到了女方家里后，娘家人要把瓶里的酒倒掉，然后用绿豆把酒瓶装满，这也就是所谓的宝壶。
晚上客人都走光的时候，只留下几个朋友，如果新郎有姐夫的话就让姐夫倒宝壶，如果没有姐夫的话可以让一个朋友顶替。
晚上12点的时候，新郎新娘坐在床上盘腿而坐，并且要把两人的衣服边对齐抓紧，绿豆要倒在衣服上不能撒了。
姐夫手拿宝壶，开始倒，宝壶口是有筷子或者其他物体堵上的，只有一个小口，这样瓶子里的绿豆就会出得慢而且少，再加上姐夫手的操作，绿豆经常会卡住出不来，这时姐夫就会假装打电话一样和其他在场的朋友联系，问宝壶爷咋了，这个接电话的就会出个小节目，并且说“宝壶爷有点不高兴了，想看看新人的表现。
这对新人要表演得让大家都满意了，姐夫就会松松手，让绿豆再掉几颗。
其实就是人们常说的闹洞房，倒宝壶就象个节目主持人一样把整个过程串起来，如果朋友兴致很高的话，就会一颗颗的倒，这样就会进行很长时间了，甚至通宵了。
上海婚俗 -- 新娘换鞋离娘家 一路红伞到夫家 所谓各处乡村各处例，中国不同省份及籍贯的人士在举行婚礼仪式时，也别有其独特的嫁娶习俗。
虽然部分有趣味的传统礼仪已因文明发展或简化婚礼而被省略，但这些陈旧有趣的婚礼习俗仍甚具阅读价值。
假若你的另一半与你拥有不同籍贯，也可借此机会，一窥他家乡一些特殊、有趣的嫁娶仪式。
上海古时的风俗十分注重传统，繁复的六礼仪式，包括纳采，问名，纳吉，纳征，请期及迎亲也按足传统办事，一丝不苟，由于旧时年青男女并无自由见面及恋爱的机会，由提亲，订下婚约以至婚礼期间都有赖媒人当中间人，联络男，女两家及协办婚礼仪式，所以迎亲后必定要给媒人送上媒人利是，以答谢其促成姻缘之恩。
在旧时的农村里，不是所有人家都能负担为新娘子做裙衫的经济负担，所以不少农村出嫁时，都会身穿红色长衫或大红套装，代替裙衫。
新郎出门前，都要先在娘家吃一碗以莲子、百合煮成的甜羹（糖水），代表女家希望女儿出嫁后能过甜蜜无忧生活的愿望。
在送嫁的过程中，女家一位属全福之人（即父母双全，与丈夫和睦而有子女者）的女性长辈，或女司仪撑起红伞伴着新娘走，以保护她不受妖邪入侵。
女司仪在新娘出门时要多带备一双全新的绣花鞋，待新娘登上轿子后，便要立即更换新鞋，表示新娘离家嫁作人妇，便不会带任何属于女家的东西到夫家，寓意将以后的生活交托于丈夫手上。
如果女家无设宴款待亲友，又或发出邀请时有所遗漏，事后要向这些亲友派喜糖（即印有喜字样或红色包装的糖果）代替，以示正式通知各人女儿已出嫁。
福建婚俗 ----手帕一方定终身 带副碗筷到夫家 订亲必须由男方本人由父母陪同上门，聘礼相当简单，并当众交送女方，女方回赠一条手帕，这样就算订下终身。
出嫁前夕，新娘会由姐妹伴宿守夜，一则叙旧话别，二则取个旺气兆头。
次日中午女家办送嫁酒，散席后，母、婶、姑和姐妹围着新娘，抱成一团大哭，送嫁不得放鞭炮。
新娘出门时多穿上裙装，但也可用全套红色衣裙代替。
新娘的嫁妆越多，代表女方的家底越厚。
为了让女儿嫁得风光，女方会预备数量多而贵重的厚礼，于出嫁当日随新娘之后浩浩荡荡地送到男家，有时候送礼的队伍会由好几辆车和一大群亲友组成，场面壮观。
在新娘嫁妆中，除传统的中式礼仪用品及金器外，并包括家庭电器，大型家具甚至单车或电单车等，全由女家送出，另外新娘也会带一副新碗筷，以示从现在起，她就要寄在婆家吃饭。
新娘进门后，要向男家家中所有亲属敬茶，即使是几岁小孩也有份儿，次序按辈份年岁而定，敬茶时，长辈会送赠金器（多是戒指）予新媳妇。
而向女性长辈敬茶时，会将一个发夹夹在长辈的头发上，并回赠一只戒指。
完成大婚仪式后，便会设宴招呼亲朋邻里，传统上，男、女家会分别设宴，如男家于婚礼当晚摆酒，女家则于翌晚设宴，遇有亲朋众多或同村乡里甚多时，婚宴可能连续数天。
嫁后第三天，夫妻双双回门，一般不留宿，待婚后满月，娘家再请他回去长住十天半月，叫做玩满月。
次年正月，娘家请春酒，新娘会与夫婿一同出席。
新女婿上门后，娘家房族亲戚轮番摆宴请酒。
事后，新女婿回赠每家一包红枣或冰糖，以示答谢，至此，嫁娶过程才算全部完结。
安徽婚俗 ----前夜新郎宿女家 新娘新郎对换鞋 在安徽合肥地区，在婚礼中仍保留有一些古代习俗。
在结婚前一夜，男家要宴请族中各人，然后新郎要拜祖宗，父母及长辈，拜毕，以新郎为首的迎亲队伍便会响着锣鼓，向新娘家进发。
迎亲队伍到达女家门前，女家照例紧闭大门，要新郎大放鞭炮，称催门炮，妇女家亲友便向新郎索取启门钱，即开门赏钱，再向新郎再三请求，新郎才会随他们进屋内。
当夜女家会设盛宴招待新郎，与亲友共饮。
在举宴之前，新郎要先叩头拜见宾客，同时还要拜见女家长者，叩头吉计其数，当晚新郎会宿于岳家。
次日早晨（即婚礼吉日），新郎的迎亲随从在女家门前大放鞭炮，称为催妆，新娘整妆完毕，便会与新郎一起出发往男家。
在出门时，新娘会放声大哭，表示不愿离开父母，家人亦会大哭表示惜别。
在啼哭声中，新郎的兄弟或至亲送她先行，称之送亲。
新人来到男家门前，男家会请两位儿女双全的妇人，将新郎和新娘的鞋对换，因为鞋与偕同音，故此举有白头偕老的象征。
新郎进男家门时，亲友会口念吉祥语句，手向地下撒花生，红枣之类的果子，叫做撒喜果。
之后进行的拜天地，交拜，喝合酒等婚仪，则与其他地区大同小异。
青岛婚俗 青岛旧的风俗礼仪很多，随着社会的进步，一些繁琐的风俗礼仪也已被革弃，下面是笔者对目前青岛婚俗部分略记，供有兴趣者参考： 新娘出门不要回头招手 新娘出门不要哭泣，一方面是不吉，另一方面会破坏化妆 下车时，新郎和新娘要从同一侧下，不要分开下，否则不吉 有身孕的不宜参加婚礼 在新娘家吃饺子时，碗内要留下双数 北京婚俗 -- 新郎虚箭射新娘 同房先要吃饺子 按照传统的方式北京地区人士说亲时，要先托媒人往女家问名，将男女生年属相相合，只要双方生肖并无相冲，即可合婚。
婚约确定后，男家便要择吉日，带备红柬（婚书）举行订婚礼，男家要给女家送上衣物，首饰，洋酒及果饼等礼物，叫过礼，但这只是小定礼，婚期前一个月，得送大定礼，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鹅，样样俱全。
至吉日临近，男家还要给女家送上催妆礼，计有猪羊肉，干面，年糕等。
其中肉是要女家割离骨肉，让女儿出嫁，年糕则是女儿出嫁后步步登高之意。
女家在男家催妆后，便要立即将嫁妆送往男家，以装设新房。
新娘到达男家进门前，新郎会手持弓箭，于新娘脚下虚晃三下，借以驱除邪妖，之后新娘跨过火盆，方可进门。
然后，新郎新娘双双拜天地，入新房坐帐，并一起吃子孙饽饽（饺子）及长寿面，并饮交杯酒等。
婚后第三天，新姑爷陪伴新媳妇回门，叩拜岳父母。
海南苗族[咬手]定情 海南苗族咬手定情“伸手给哥咬个印，越咬越见妹情深，青山不老存痕迹，见那牙痕如见人。
” 这是流传在海南省苗族的一首歌谣。
咬手是海南苗族男女青年表达爱情的一种独特方式。
每逢节假日，特别是三月初三，在槟榔树下，芒果林中，小河溪边，山坡草地上，青年男女唱起美妙而动听的歌曲，抒发自己的理想、情趣和心愿，寻求自己的意中人。
随后，小伙子拿起弓箭、鱼叉到河溪里抓鱼，姑娘们在溪边烤筒饭和煮鱼，直到太阳落山才散去。
如果小伙子相中心爱的姑娘，晚上便用口弓、鼻箫、树叶吹着婉转动听的曲调，来到姑娘的隆闺（女青年自住的茅房）外唱开门歌。
如果姑娘不唱闭门歌，便会开门走出来，一起到草地上或竹林里点燃篝火对歌跳舞，互表爱慕之情。
这时，姑娘听了小伙子的求爱后，便羞答答地拉起小伙子的手咬一口，如果咬得很轻，而且很有礼貌，小伙子便明白姑娘是表示拒绝或暗示自己有了意中人；如果姑娘咬得很重，甚至咬出血印，则表示姑娘对他十分倾心，愿意接受小伙子的爱。
咬手定情后，他们便各自拿出最心爱的手信，如戒子、耳环、竹笠、腰篓之类的礼品，互相赠送，作为定情物，以示终生相伴。
山东婚俗 山东临沂结婚仪式，系就庭前设礼案，奏乐，由司仪人入席宣：“男女宾人席”男女族主婚人人席男女族全体人入席。
证婚、介绍人入席，而南立。
男女宾相引新郎、妇人席，俱面北立。
奏乐。
证婚人读证书，并为新郎新妇交换饰物。
新郎、妇行结婚礼，东西向立。
双鞠躬。
奏乐。
主、征婚人致训、箴词，新郎、妇谢证婚、介绍人，三鞠躬。
男女宾代表致颂词、赠花，两鞠躬。
奏乐。
新郎、新娘致谢词，三面鞠躬。
外国婚俗 巴厘岛婚礼 印度尼西亚的巴厘岛享有“神仙岛”的美誉，这里许多人的婚礼在建于17世纪的克兰比坦王宫举行，新人穿着当地传统服饰参加婚礼，仪式由当地的祭司主持。
婚礼后，新人还可以到海滩上翩翩起舞。
法属波利尼西亚婚礼 在法属波利尼西亚，举行婚礼前，男女双方先会受到当地人载歌载舞的欢迎，接着必须分开，各自为婚礼做准备。
新娘将被打扮成塔希提公主的样子，而新郎则搭乘独木舟赶赴婚礼现场。
双方在婚礼主持人面前相聚，身边响起宗教音乐，这一场景令人终生难忘。
夏威夷婚礼 越来越多的人选择去天堂般的夏威夷举行婚礼。
在那里，结婚的各项手续十分便捷，有专人为新人操办。
婚礼上，新人们每人在脖子上挂上一个用鲜花编织的花环。
泰国婚礼 在泰国举行婚礼，新人将接受数百朵鲜花的夹道欢迎，当地人还会献上饮料和水果，迎接新人。
新娘将穿上当地的民族服装参加婚礼，而婚礼结束后，新人将一起观看民族舞蹈表演。
在泰国也有佛教婚礼，由9位僧侣共同出面主持。
拉斯韦加斯婚礼 拉斯韦加斯也是个好地方。
你可以登上该城的“艾菲尔”铁塔第50层，婚礼在你步入玻璃观光升降梯那一刻便已经开始了。
如果你愿意，婚礼也可以在直升机上举行。
墨西哥婚礼 在墨西哥能体验到土著人维乔尔人的婚礼。
新娘穿上维乔尔人传统服装，同新郎在酋长面前许下相爱一生的誓约。
婚礼上，新人要接受洗礼，喝用发酵过的玉米制成的饮料。
仪式结束后，新人要抱在一起，象征性地一同躺在席子上。
