第一次学做油条发面的时候想发朋友圈怎么说好呢，第一次学很开心想发朋友圈
什么都不用说，你直接把做好的油条拍照片发到朋友圈就可以了。
谁能跟我说说炸油条的配方
为什么我的油条太实了
谢谢
急
用料面粉1斤豆油1斤半膨松剂20克做法1\\\/8 膨松剂备用2\\\/8 1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面。
3\\\/8 揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟。
4\\\/8 饧好后取一块压成长片，用刀段开。
5\\\/8 用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下。
6\\\/8 锅中烧油，把压好的面用手拿起，在两边稍伸一伸放油锅炸。
7\\\/8 炸到金黄色捞出装盆。
8\\\/8最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也☞下载【香哈菜谱】看看吧~小贴士在超市买的炸油条膨松剂，是没有加明凡的，挺好用，咸淡口味正好。
很想知道炸油条的面是怎么调和的? 比如说: 面多少,水多少,碱多少等等 请内行人给详细说说
油条的制作方法 ZT 油条 原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法： 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
特点：表面金黄，体大酥松。
注意事项： 1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。
因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。
因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。
这就是为什么到几下就休息一会的原因。
4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。
做早点的朋友问一个问题，我炸的油条为什么会裂成两半。
求指教
不知道怎么说
比例是1比0.1你可以试试
也可以是0.2··发酵完了之后你就拿刀分成2条··再拿一根筷子~~两条面粉合在一起筷子按在中间~~~再用手拉长··然后就用油炸把
能详细和我说说怎么炸油条吗
的油条不膨松，是发面的问说说油条具体做法：准备：一汤匙，苏打一，盐一汤匙或1.5汤匙，面大约600克，水300ml。
做法：（1）发粉，苏打，盐，加入清水略微搅拌使溶解，加入面粉调匀，和成面团，醒10-15分钟，将面自四周围拉起向中央柔和，使之滑润，面团抹油，再醒20- 30 分钟，将面再拉一次，抹油，如此再2，3次，面就变的非常滑润了，表面细腻的象丝绸一般。
面搁置最少四个小时，就可以使用了。
（2）将面分成几大快，先拿出一块，案板抹油，将面擀成7.8公分宽，0.3-0.5公分厚的长条，拿湿布盖着，醒10-15分钟，切成二个手指宽的条，二条重叠，用筷子在中间压一下，用手指捏着二端拉长，纽一下，放在热油锅里，用筷子拨动油条，使它不停翻滚，这样油条才会发大（二端最好用力捏紧，否则炸的时候会分开）。
（3）油一定要热，最佳程度是放入油条后，它很快就浮起来，否则油条不发。
面非常有弹性，如果擀不开，可以稍等一下，再擀。
如果锅不够大，可把切好后已重叠的条切成二段，再炸。
（如果炸油饼，把面揪成剂子，擀圆，用刀在中间划二道，发入锅里炸。
）特点：油条是面粉加小苏打或碱面、擀、盐溶液加水，合成软面团，反复揉搓均匀，饧2小时，擀成片，切长条。
取两条拧在一起下油锅。
炸时，要用长筷子不断翻转油条，待色泽金黄时捞出，外脆里软，咸香可口。
炸油条的面怎么和 知道的说说 我不放洗衣粉的
绝对不是洗衣粉
