板栗蒸土鸡怎么做好吃
材料主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。
调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
小诀窍特点土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。
创新点传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗又能吸收土鸡的鲜味，深受顾客欢迎。
板栗炖鸡时板栗为什么颜色会发黑
1、没有去掉那层绒皮2、正常的板栗肉是外观黄色，内里棕色的 (根据其他网友的问题总结)：先把板栗用水煮熟再下锅与其他食材同煮
板栗土鸡怎样做最好吃
板栗烧土鸡主料鲜栗子10多颗调料小葱适量、香菜适量、老抽适量、白糖适量、调和油适量、蒜适量、生抽适量板栗烧土鸡步骤1土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用步骤2板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用步骤3蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段步骤4下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可
板栗土鸡各地方言都怎么说的啊
你好
板栗和鸡蛋，鸡肉不相克，可以同食。
除了，栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用外，其它的不相克。
推荐：红烧栗子鸡：\\\/Images\\\/CaiPu\\\/pic680.jpg主料：嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
做法：①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。
然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
谢谢
板栗鸡汤中可以加三七吗
板栗，土鸡，这些都是性温之物，小朋友也可以放心实用哦。
三七也是性温的，补血搭配挺好的
炖板栗土鸡汤，炖之前鸡肉焯水几分钟最好
炖汤之前大约焯水十分钟左右最好的。
